Ko Gluten he pūmua huawhenua, kei roto i te anga o etahi o nga kai kai. Ko te nuinga o nga wa, ko te whakamahinga o te hua hauora kei roto i te waipiro, kaore he hua kino kino. Engari, ko te whakamahinga o tenei pukupuku rauropi i roto i te kiripiri o te tamaiti ka taea e ia te whakaoho i te mate pukupuku, te mate mate. Na reira, kaore i te puta mai te parau i roto i nga kai pepehi i mua i te tau 6-8 marama.
Ko te whakahaerenga o te ihirangi o tenei pūmua i roto i te whanaketanga tamariki ka timata i muri i te maha o nga keehi o te koikoi ki nga tamariki i Europe me te United States. Mahalo, ko e tupu ia mei he fakatu'utāmaki fakatu'utāmaki fakatu'utāmaki ki he fokotu'utu'u ko'ení, pea pehē ki he ta'efa'inga ta'efakangatangata'o e fefiné'i he lolotonga e fanau'i'o e tamasi'í. I mua i te tukunga o nga tatauranga hou, kaore i te whakaarohia e te nuinga ko te aha te parau me te aha he kino.
He aha te pautini?
Ko te raihi, te witi, te parei, me te oats he purapura kei roto i te hanganga o te witi. Na reira, ko nga pata e pa ana ki enei pata he mea mate ki te hauora, na reira ka whakaurua i muri me te tino pai.
Ka kitea te Gluten i roto i nga kai pepeke i roto i nga whakauru. I roto i nga hua miraka ka tohatohahia mo te kai pai. Ina koa, he pai rawa te potae huawhenua, engari mehemea ka taatitia.
Kei te whakamahia te mahinga manu ki te whakarite i nga hua ka mutu. Ano, ko tana whakamahinga i konei ka whakamaramatia e te piki ake o te uara kai o te hua, e whakaora ana i te moni a te kaihanga, no te mea ko te waahanga iti rawa.
He aha te pupuhi kino?
Ko Gluten, te whakauru ki roto i te waa o te tangata hauora, he pai te whakamatautau i nga huaketo paramu me te puna pai o te pene. Engari i etahi wa i nga tamariki e tohu ana i te mate, ka taea e te gluten te mate i te mate o te "mate celiac", i te mea kua kore te whakamahinga o nga matūkai i roto i te kopu. I roto i tenei take, ka mate te tamaiti ki te pupuri i te kai i roto i te roanga o te ora, kei te kore rawa te kai o te kai.
Ko te kohikohi i nga kai o te waipiro i roto i te rahi o nga waahanga ka taea e nga mate o te waahanga o te taiao te whanga. Ko te "whakakorenga" o tenei pūmua i roto i te tamaiti he mea nui ki te whanaketanga o te mate kirika ki te gluten me tona manawanui.
Ko te whaanui ki te waipiro (mate pukupuku) ka puta mai kaore he waahana e hiahiatia ana i roto i te whekau mo tona pakaru. Ko te nuinga o tenei ko te tikanga o te ira, engari ko te whakawhanaketanga o te mate celiac ka taea te whakauru ki te kohi me te nui o te kai o nga kai me te kaiparau.
Tuhinga o mua
Ko te urupare a te mate ki te ngutini kaore e pa ana ki te wera i te kiri. I tua atu, ka kitea ana whakaaturanga i muri i nga wiki e rua i muri i te pau i te kai o tenei pene. Ko nga tohu o te mate pāwera ki te gluten:
- he mate pukupuku (he hikoi tawhito me te pupuhi hina, te whaanui, te amuamu a te tamaiti mo te mamae mamae);
- te whakakore i te whakawhanaketanga tinana (kaore te tamaiti e tipu me te kore e taimaha);
- he rerekētanga mai i te pūnaha taiao (te manukanuka, te taiao, te moe kino).
Nutrition me te kore kai
Mena kaore e taea te whāngai tamariki, mehemea ka kōwhiria e koe te whāngai whāngai, me whakahirahira ngā mātua ki te tātai pepeke kore utu. Ma tenei ka karo i nga raruraru me te maimoatanga me te mate mate.
Hei whakaiti i te raruraru ki te whakawhanake i te mate celiac, he pai ake kia mohio ki nga hua witi me te karepe - te raihi, te witi me te koroke. Kaore enei momo momo 3 e kore e whakauru i roto i to ratau hanganga he puurota e taimaha ana mo te whakapoke i te kohanga koree.