Ko Singapore he pa tino ataahua me te kohinga nui rawa o nga reka Ahiahia. Ko nga tohutoro o nga kai o te motu o Singapore i hangaia mo nga tau neke atu i te kotahi rau. Ko te tikanga, ko te nuinga o nga takiwa tata tata i awhina i nga kai me nga tikanga mo te whakarite, me nga tikanga tuku iho . He momo nui o te kai Singaporean e miharo ana i te maha o nga taarai, he mahinga kai (hei tauira, he paraihe paraihe) me te reka o te reka o te tipu o Inia (tamarind, turmeric, paprika). Ko nga rangatira o nga wharekai kai pai ranei, ko nga papaahi o te huarahi e taea ai e koe te kai iti , me ngana ki te whakamana i nga manuhiri, i nga taarai, me te hoatu i ia rihi tetahi wahi o te wairua.
Kaiwhenua a Singapore
He nui te awe ki nga mahinga motu nui o te kai o Singapoa e whakaratohia ana e nga Malay, nga ahurea me nga Hainamana. He momo nui o te otaota, te kaimoana i roto i te ranu reka me te kawa, nga hupa rereke me te pihi - enei mea katoa e kitea ana e koe i nga wharekai o te rohe i Singapore. Whakaarohia nga rihi "karauna" o te kai Singaporean:
- Chile-Lobster - tenei rihi e tika ana koe ki te whakamatautau, ki te mea koe kei Singapore. He aha te mea motuhake mo taua mea? Ko te mea matua i roto i tenei rihi ko te putea, te pupuhi ranei. Ka tohungia, ka tunua i roto i te ranu kai reka (he ranunga o te pihi tōmato me te pepa cayenne), engari hei "whakaiti" i te pakeke, ka whakamahia te rihi ki te raihi. Ehara i te mea maere ko tenei rihi e whakaarotia ana ko "karauna" kei runga i nga tepu katoa o te kai Singaporean, no te mea kua kohia e ia nga korero o nga tikanga tuku iho a nga iwi.
- Hainan riki me te heihei - te raihi hita me nga moa heihei. He aha te mea rereke mo te reira? Ko te katoa o te ranu i whakamahia ki te rihi: te wera me te taatai. Ko te ranu raima me te paoa ranei e hoatu ana i tenei rihi tetahi atarangi rereke. Ko te tunu mo tenei kai mai i te kai Hainamana.
- Te Kati - he tipu iti nei i roto i te ranu pīni. Ko te tunu mo tenei rihi ka tae mai ki Singapoa mai i te mahinga Malay. Ka taea te whakakapi i te ranu pīnati ki te kokonati, ka tino ngawari te kai o te kai.
- Roti Prata - Pancakes Indiana, ka puta mai i waho ka ngohengohe i roto. I te nuinga o te wa e whakamahia ana ki te huka huka, tiakarete, durian, masala ranei. Ko te nuinga o nga rangatira o Singapore he rite ki te whakauru atu ki nga pancakes he whakakini i te kaimoana (te huka, te mii, te kai koi).
- Lax - kohuru raihi me te kakahu rereke. I te nuinga o te wa ka whakamakukuhia ki te ranu kokonati, ka tohaina hoki nga pini (ika, tofu). Ko tenei rihi i roto i te kai Singaporean i puta mai i raro i te mana o te ahurea Malay.
- Buck Kut Tek - te hupa o te riu poaka, e tika ana kia mohiotia e te tokomaha. Ko nga taputapu matua o tenei rihi ko: pepa, raihi me te otaota Inia (whetu whetu).
- Kaya Toast - he parakuihi tawhito o te kai o Singapore. Ka tunua te taro maoa ki nga tapawhiti, ka horahia he paparanga papa o te pata. Ka taea te waatea ki nga tiihi me nga mea kakara reka me te ranu rei. I te tikanga, ka whakamahia tenei rihi ki nga hua o te kai, ki te kohuatia ranei.
Kaua e wehi, whakamatautau i nga rihi o te kai o Singapoa mai i te kaimoana, no te mea he mea hou tonu te kai (te pungarehu, te pungarehu, te tipu), me te kore kaore i te reka. Ko te tikanga, he iti te wehi o nga kai o Singaporean ki te whakapae kino, na, i roto tonu i te kiosk paramanawa ka taea e koe te hoko ia koe he kounga me te rihi reka.
Nga utu mo te kai i Singapore
I Singapore, ko nga huarahi katoa me nga tapawha kei te taatai me te maha o nga hokohoko (ko te mea tino rongonui o ratou ko te maakete o Teloc Air), ko nga wharekai, ko nga wharekai, ko nga paramanawa kai. I roto i nga kaiwhakahaere o te tari kua rite ki te mahi i te tino maia me te rereke o to whim mo te iti o te moni. I roto i nga paramanawa kai noa i Singapore, he iti rawa nga utu kai. Hei tauira, mo te hupa Buck Kut Tek ka utua e koe he tau o Singapore e toru. Ko te tikanga, i roto i nga whare tuatahi o te wharekai tenei rihi ka nui teitei ake, engari kaore e tino nui - 3.5-4 te Singaporean cu Whakaarohia nga utu mo te kai i Singapore:
- te rihi kai - 4-6 SGD;
- laksa-5-7 SGD;
- parakuihi tawhito - 7 SGD;
- te hupa (raihi, te kaimoana, te kai, me etahi atu) - 8 SGD;
- te kawhe, te tea, te wai me te inu - 2-3 SGD.
| | |
