Ko te kai o te iwi Jamaica he nui nga ahua o te kai a nga iwi Aferika, o Inia, o Spain, o Haina, o Ingarangi hoki. Ko te nuinga o nga rihi i runga i te moutere ka hangaia mai i te kai (poaka, te koati), te heihei, me te ika, nga kai reka katoa me te maha o nga momo whakamaoro.
He aha te rereketanga o te kai o Jamaica?
Ko etahi o nga ahuatanga o te kai Jamaica ko te aroaro o te kai matotoru me te pihi ika (i etahi wa me te kohinga o nga hua), e whakamahia ana i te wa i roto i nga rihi taha. Ko te aro nui ki konei ka tika te rihi o te heihei. Koinei, koinei tetahi o nga tino rongonui rongonui o Jamaica. Ko nga parakui paraoa mai i te pokepoke, nga huawhenua, te rama, te pia, te tiihi, me te paraoa paraoa he tino noa.
Ka rite nga kiri o te oranik i te tirani me te mandarin, a ko nga waro he ranunga o te mandarin me te karepe.
Mo te hunga e kai ana i te kai kaiwhenua i Jamaica, he kai kai ma te kai, i runga i nga rihi mai i nga huawhenua me nga otaota kaore he kai me nga hua miraka me te tote i te wa e tunu ai.
Nga inu
Ko nga inu, te koko, te tiihi me te tipu (tamata tonu i te tea tea), te pata me te waiu me te rini, te waiu kokonati, te wai mai i nga hua o te koiora, a, ko te kawhe rongonui o te ao "Blue Mountain" ", Kei te tihi o nga maunga Blue .
I te korero mo te inu waipiro, e kore e taea e tatou te whakahua i te rum. I Jamaica, e haurangi ana i te mahinga katoa (me te huka) me te tohaina o te koko i roto i te maha o nga cocktails. Whakamahia tenei waipiro waipiro hoki mo te whakarite o te paraoa paraoa, ko te nuinga o te mea ko te rama.
Ko nga waina i Jamaica e kawe mai ana - mai i Chile, Argentina, Spain, Amerika ranei. Ehara i te mea utu nui, engari ko te kounga o te kounga. Kei te tino pai te pia ki te kai Hainamana. Ka tino whakanuihia te "RedStripe" me te "RealRockLager" - he peere marama tenei o te tikanga tuku noa o te tunu kai. Mo te hunga aroha e hiahia ana ki te inu pia.
Top 10 nga raini Jamaica
Fakakaukau angé ki he ngaahi me◊a mahu◊inga tahá ko e lahi taha ko ia ◊i Jamaica:
- Aki me Saultfish. Ko te mahinga rangatira e noho ana i tenei rihi mai i nga hua o te rakau tawhito, ki te reka ki te whakamahara i te awhekuku. Ka whakamahia te nuinga o te huawhenua, te kohua me te raihi tunu (ko te tote), he panana matomato, he taro mai i te taro katoa, me nga keke reka ranei.
- Tuhinga o mua. Mahalo, ko e kakai tokolahi na'a nau fanongo ki he hingoá ni'i he taimi na'e hoko ai ki he ngaahi peleti'o Jamaica. Ma te korero tino nui, ko te Whero te tiihi i roto i te tiihi motuhake, ka tunua ki runga ki nga pimento karaihe. Ko te paowa o nga waro o tenei rakau e homai ana he kakara kakara ki te heihei. Kei te nuinga o nga wa e whakamahia ana ki te huawhenua, te raihi, te pīni.
- Ko te Kooti Curry. I tae mai te rihi ki te kai a Jamaica mai i Inia, a, ka tino mohio ki nga taone me nga manuhiri i te Karipiana. I konei kaore i tino koi, ka tohua i roto i te wai rēmana me te waatea, ka tunua i te hinu oriwa, ka mahi, hei tikanga, me te raihi.
- Rice me pīni. I roto i te rarangi o nga rihi o te motu i Jamaica, he waahi nui tenei maimoatanga. Kei te tunuhia nga pīni whero i te waiu kokonati, ka hoatu ki a ratou tetahi reka kawa, ka tohaina he riki me te pepa, ka mahi ki te tepu me te raihi. Hei inu ki te pīni me te raihi, he pai te waiu kokonua hou mai i nga hua. He pai rawa tenei rihi mo nga kaiparau.
- Pattis. Ko enei nga pies i tunua ki te paraoa pokepoke ma te whakamahi i nga whakakī o te kai, te ika, te kaimoana, te tiihi, te huawhenua rānei. He nui nga momo tipu, na ka taea e koe te tamata i te rota me te whiriwhiri i tetahi rihi ki to hiahia. Ko Pattis he kai nohopuku o te rohe me te whakamahara i nga tangata katoa o nga rongonui me te samsa rongonui, ka rere ke atu i te reka me te kakara reka. I te ara, kei reira hoki he momo kaiwhenua o Pattis, i roto i te whakakī i nga huawhenua, curry me era atu waahi Karipiana.
- Te kohua o Kalalu. Ko te tipu o te tipu o Kalalu he rite ki te tipu me te tihi. Ko te maimoatanga mai i te mea he mea tinowari ki te tunu kai, engari i te wa ano e whai hua ana, he pai mo te tipu me te tino reka. Na te ahua o te takanga me nga kaikai, ka kitea te hupa o Kalalu i roto i nga wharekai i nga taone katoa o Jamaica .
- Fish Eskovich. I roto i te wai o te Moana Karipiana, he nui te ika, he nui, he pokanoa, he poaka me te ra. Ko te kïhini o Jamaica kei roto i tana whainga he huarahi motuhake mo te tukatuka me te tunu ika o nga momo taiao. Ko tana mea tuatahi i roto i te winika, ka tapiritia ano nga aniana me te kapi ki nga mea kakara, ka mutu i te parai i te hinu tae noa ki te kowiri me te mahi ki te riki me te pepa. Ko te reka o te ika he pai ake te roa o te waa.
- Pounamu Mananui Kai. Ko tenei ahua nui o te riu a Jamaica, ko nga waahanga nui o nga upoko o te koati, o nga hata, o nga tipu. Ko enei kai katoa kei te kohuatia i roto i te pouaka nui, te whakauru i nga panana, nga rīwai, te kāreti me nga waatea. Ko taua momo hupa he tino rongonui ki nga manuhiri o nga rōpū me nga poihau poipoi, ka tino whakakorea e ia nga ahuatanga o te panui me te tino painga i te punaha whanau tane.
- Pangia mai i te tirarangi. He whanaunga a Platan o te panana. Kei te paraihia ana poroporo me te mahi ki te huka me te honi, ki nga tipu wera ranei.
- Gizzada. Na, i te mutunga, he torutoru kupu me nga reta me nga pai. Ko te aroha motuhake mo nga kaimorihi ko te gizza. Ko te kete he mea pokepoke ki te pata, ki te kokonati, ki te moemoe me te taatai. He reka me te reka ki te reka, me te reka me te reka o te kakara, me tino reka te tipu ki te hunga kahore nei e tohu ia ratou ano he niho reka.
| | | |
| | | |
