Ka nui ake te ahua o nga Karati ki te kapi i te taro taro ma waho. Ko te rihi, ka tunuhia i tenei ara, ka noho pai ki roto, ka whiwhi i te pirau koura pai i waho. Ka taea e koe te kai i nga tipu penei, me te ranu, me te waahi ranei.
Ko nga tireti heihei i roto i nga tipu
Kai:
- whāngai heihei - 400 g;
- rīwai - 3 pcs.
- te hupa heihei - 3/4;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- aniana - 1 pc.
- te pāhiri - 1/2 poutama;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- taro paraoa - 1/2 tbsp.
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoia, ka tapatapahia, ka tunu kia horo noa. Kei te pokepoke tatou i te puree, me te kohi o te hupa heihei , te tote me te pepa.
Kei te paraihia nga aniana ka tunua i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Tāpirihia ki te aniana paraihe rawa te karika tapatapahi, te pāhiri tapatapahi, te tunu i te kai mai i te rau heihei , me te tote me te pepa. Ko te whakauru kei te konatunatua ki nga rīwai rīwai me te āhua o te kape. Ka tohatohahia nga kiriwi katoa i roto i te hua manu i whiua, ka hurihia ki roto i nga tipu. Ka taatitia e matou nga tireti i runga i te pepa tunu ka hipoki ki te pepa tunu me te maka ki roto i te oumu kua roa mo te 220 meneti mo te 15 meneti ranei tae noa ki te hipoki i nga tipu ki te kuku koura.
Te tohutao mo nga tireti potato i roto i nga tipu
Kai:
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- zucchini - 1 wahi;
- tiihi chili - 1 pc.;
- paraoa te tihi - 1 tīpune;
- karika - 2-3 cloves;
- turmeric - 1/2 tīpune;
- te pihi - 2 tp.
- riki wai - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hua - 1 wahi;
- te tunu taro.
Te whakarite
Ka tunua e matou nga rīwai ki te kākahu, ka whakatauhia e matou. Ko nga karoti kei runga i te kaute nui me te zucchini, ka tapiri ki nga huawhenua me te pepa pereki. I roto i te parai paraoa, ka werahia te hinu, ka paraihia nga huawhenua katoa kia tae noa ki te ngohe. I te mutunga o te tunu, mo te 30-40 hēkona, tāpirihia te kiri me te karika.
Whakaranuhia te kakahu me nga rīwai rīwai, te wa ki te tote, te pepa, te curcuma me te pihi, me te reka o te wai o te kotakota. Mai i te ranunga kua oti, ka hangaia nga tipu me te tuku ki roto ki te hua manu, ka tauhiuhia ki te miraka. Kohuatia nga tireti ki te tae koura i nga taha e rua, ka whakamahia ki te ranu kirīmi kawa, te ketchup rānei.
Te tohutao mo te tihi ika i roto i nga tipu
Kai:
- ika ika - 4 nga wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- rau rau korianara;
- kāriki - 1 te kohu;
- paraoa te tihi - 1 tīpune;
- cumin - 1 tīpune;
- hua - 1 wahi;
- te paraoa taro;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Ka horoia nga potae ika mai i te kiri me nga wheua, ki te mea kei te wātea, ka mutu te tunu i te ika mo te tokorua tae noa ki te mea kua rite. I te paraire ka kohuatia e tatou nga rīwai i roto i o ratou kākahu, i muri iho ka peia e tatou te kiri, ka tunua nga kōpura ki te puree, te tāpiri i te tote me te pepa.
I roto i te paraharaha, ka wera i te hinu, ka parai i te riki tapatapahi tae noa ki te koura. Mo te 30-40 hēkona i mua i te mutunga o te tunu kai, tāpirihia te karika tapatapahi me te tohu ki te aniana. Passevorkovu te ranunga ki te ika, te tipu o te coriander kapi, te tote, te pepa, me te turmeric. Whakaranuhia nga mea katoa ki te rīwai miraka. Mai i te ranunga hua, ka hangaia nga tipu, ka maka ki roto ki te hua ka patua, ka pakaru ki te kai. Ko nga tireti parai me nga pounamu ki te tae koura i nga taha e rua.
Ko nga Rumjat cutlets ka tuhi i nga taera pepa ki te tango i te ngako nui, ka mahi tahi me te ketchup ranei te tartar sauce.