Ko te hua pakiaka, he ingoa whai ingoa ano he whero, he scorzonera, he kowhiwai, he pakiaka pango, e mohiotia ana e te tangata mo te wa roa. He pai ake, he mea ano - he otaota rongoa me te whakamahinga whānui mo nga kaupapa rongoa i Uropi me nga USA. Kaore matou i te rongonui ano, ahakoa he kaitautoko e tipu ana i te tipu i runga i nga whakaaro.
Te tipu Scorzonera - whakaahuatanga
Ko nga kāreti pango me nga mea whakairo he kakara puawai kakara. Ko te pihi i te pakiaka he ma, he paraoa, he katoa ki te wai miraka. Ma te tipu, ka taea e te matotoru o te pakiaka te tae ki te 35 cm te roa, me te 3-4 cm te roa.
I roto i te taiao, he tini nga momo tipu tipu e whakatipu ana i nga rohe o te tonga anake, engari kei roto hoki i nga whenua o Baltic, tae atu ki Siberia. He torutoru nga paoa o te karoti pango: Rawa Riana, Vulcan, Nui me te Maatauwhenua. He angitu nga tauira katoa o te whakatipu.
Te whakaora i nga taonga o te pakiaka pango
Ko te hanganga o te pakiaka he nui te nui o te insulin, kei roto i te korukoru. Na ko te pakiaka he tino tika mo te hunga mate pukupuku . I tua atu, kei roto he kohuke pēnei i te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te ūkuikui me te rino. Kei roto i te tipu he rota, he huaora, he matū.
Ko te Scorzonera te whakaora i te mate, te mahi ki te mate huka, ka whakanui i te mate. I runga i te tipu o te tipu, ka hangaia he whakamahinga rongoa, engari he tino rongonui te pakiaka i nga rongoa tangata a Hainamana me Tibet.
Te whakamahi i te koati i roto i te kai
I te tunu kai, ka whakamahia nga pakiaka o te tipu. He tino ahuareka to ratou vanilla. Me whakarite ano hoki nga rau - ka hangaia he huaora huaora mai ia ratou.
Te pakiaka i mua i te tunu tunu, i mua i te kohua me te wai kohua (me te mea ka neke ake te kiri). Ko enei, me tango i te wai miraka, mo enei pakiaka kua horoia ki te wai mo nga haora e rua. Na ka kore te tae e pouri, ka paku te wai.
He pai te mahi a Scorzonera me te kai, te ika, te huawhenua. Ka taea te tunu, te kohua, te tapatapahi , te omelettes, te ranu, te pokepoke me te whakamahi hei rihi taha.
I roto i te ahumahi whakapaipai, ka whakamahia nga hua pakiaka maroke. Ano, ka hangaia he kawhe hei whakakapi. A, mehemea ka tapiritia e koe he wahi iti o te koati ki te tiaki, ka kaha nga huawhenua me te pupuhi.
Scorzonera ranei kāreti pango - te tipu
Ko te tipu o te kāreti pango e kore e uaua. Ko te tipu kaore e tika ana, kaore ano hoki i te paku, ka tino makariri, ka tae te hotoke i te oneone. Engari kaore e aro ki nga wahi atarangi me te whakato purapura.
Ka rite ki nga kāreti noa, ka whakatipuhia te pakiaka pango i roto i te ahurea tau e rua - i te tau tuatahi ka hoatu e ia he rosette o nga rau me nga hua pakiaka, i te rua o nga tau ka tipu nga purapura. Ko nga momo o te tau tuatahi kaore i tika mo te whakato, no te mea ka tupu te pakiaka.
Ko te tipu o nga kaitohu mai i nga purapura ko te whakamahinga o te purapura tuarua. Ko nga purapura ano he pupuhi puhoi, na i mua i te rui ka hiahia kia makona. Ko te wa tipu, ara, ko te wa mai i te whakato ki te pakeke, he 120-140 ra.
Te tipu tipu i te tīmatanga o te puna, i te mutunga o te raumati, i te mutunga o te ngahuru ranei
Kohia nga pakiaka i mua i nga hukapapa. I tenei take, me tino tupato te tangata, no te mea kaore i te rongoa nga pakiaka i te wa e kohikohi ana mo te wa roa. I muri i te tapahi i nga rau, kia maroke nga pakiaka. Whakaorangia i te waahi poutū i te onepu maeneene ki te pāmahana o te 0-1 ° C. Ka taea e koe te waiho hua pakiaka ki te whenua mo te hotoke me te keri i muri i te hinga o te hukarere. I te puna, kaore i te kai te kai i roto i te huaora, ka tino pai nga kaloti pango.