Ko tetahi o nga moutere tino ataahua o te ao e tika ana te whakaaro ki a Mauritius , e pa ana ki te whakaaro me te ahuatanga me te rereke o te taiao. Ahakoa te rahi o te rahi, kei te huna te motu i nga mea ngaro, me nga mea ngaro e pa ana ki te hunga haere. I tua atu i tona taonga tuku iho me tona ahurea ahurea, he hakari whakamataku a Mauritius: he pai te noho i nga waahanga pai o te moutere , i nga taone pai, i nga waatea o te moana, i te waatea o te hauora me te ata noho.
Ko te ahuatanga motuhake o te moutere he ratonga kounga teitei me te mana whakaute o te taupori taketake ki nga kaimori. Ko te haerenga ano hoki ki Mauritius na te tini o nga kai, ka taea e nga rihi te whakaoti i te reka o te reka. Ko nga ahuatanga Gastronomic i whakawhanakehia i roto i nga rautau i raro i te mana o nga manene mai France, India, Haina me Awherika, e noho ana i te motu i nga waa rereke.
Ngā āhuatanga o te kai tuku iho
I tenei ra, ko te ahua o te motu kei te taha o te ao, kei te taha o te ture, kei te raruraru koe i te aroaro o te maha o nga rihirani i roto i nga kai tuku iho a Mauritius. Ko te tikanga, ko etahi o nga tohutao kua whakarerekehia, kua whakatikatikahia ranei, na te mea i nui ake te ahua me te piquant.
Ko te tekau ma iwa o nga ra i tohuhia e te whakakorenga o te pononga i Inia, i muri i te tini o nga kaimahi i tere ki te mahi. Ko tetahi o nga Indians, i muri i tana patu i Mauritius, i hoatu e ia nga kai reka o te rohe, he maha nga tau e paingia ana e te iwi taketake me nga manuhiri.
Ko nga rihi Hainamana tawhito - he koroka, he raihi kohuatia, he keke taro, he parai ika - ka taea te pai ki te maha o nga wharekai i runga i te moutere.
I to tatou wa, kua whakakiia te kai o Mauritius me nga kai tere tere, pizza me etahi atu kai, engari ka taea tonu e ratou te mohio ki te motuhake me te tipu. Kia pai te kai o te rohe i roto i nga kainga paraka, engari ko nga wharekai o te moutere me nga tirohanga ataahua ki nga maunga, ki te ngahere, ki te waa o te moana.
Ngā rihi ā-motu
Mena he pai ki a koe ki te haere ki Mauritius, kaua e ngaro te waahi me te whakamatautau i nga rihi rongonui o te motu.
- Ko Dol Pori he keke riki angiangi me nga huawhenua, nga mea kakara me nga pini. He tino ngawari ki te tunu kai, e hiahia ana i waenga i nga tangata o te motu.
- Te pihi - te tōmato me te rahi, nga keke angiangi, nga wahanga rongoa, e kiia ana ko te tuanui pai ki nga rihi wera.
- Ko te pi - ika me etahi atu kaimoana kua oti te takai ki te pokepoke, kua tunua ki te hupa ika me te mahi ki nga kai reka.
- Vindae - he ika tunu ki te ranu o te pua nani, te riki, te karika, te koriri, te taatai. Ka taea te whakahirahira i te rihi ki te raihi me te huawhenua; mahi ana i te makariri me te wera.
- Huamata o te miriona. Ko te mea matua ko te mawhiti o te nikau, kua tupu mo nga tau e whitu. Ko te matua ka tino tipuhia, ka whakaahuruhia ki te kaimoana, te marlin, ka tapahia ki nga pihi, te riki, te mimiti, te greens. Ko te kakahu ko te hinu oriwa pai.
- Biryani - te raihi me nga pakiaka kakara me nga mea kakara, he mea tuku iho ki era atu riu mai i nga huawhenua, te kai, te ika.
- Ko te Rugai he ranunga o nga huawhenua me te huawhenua: ka takahia nga huamato me nga huakamora ki nga mea kakara me te riki, te karika, te taatai, te thyme. Te tino tapiri i te ika me te kai.
- He momo ika te tohu o te pukapuka "Te Tohu Tae me te Moana" ka hopu. Ko te nuinga o nga wa e mahi ana i nga huamata, i te takitahi ranei i te ahua o te tapahia ki nga poro kikokore.
| | | |
| | | |
| | | |
He aha te tikanga mo te inu?
Ko te inu tawhito o Mauritius ko te rum me tona momo - putea rama. He ngoikore tenei inu, no te mea he nui te tipu huka. I tenei ra, kei te piki ake te pai o te pia, i te mea ka tohungia e te hunga hara te matewai. I tua atu ki nga inu waipiro, ka inu ratou i te raihana - te miraka me nga poro tio, nga mea kakara me nga huawhenua. Ko tetahi atu momo inu o te aromu he mimiti me te whakawhitinga o te tirikara reka, nga mea kakara me etahi atu tapiri.
I a koe e kite ana, he rereke te kai o Mauritius, a, ka taea e ia te whakaoti i nga kai reka rawa. Pai te hiahia!
| | |
| | |
