He pai, he reka me te ngawari te ika i roto i te oumu. Me pehea te tunu i nga pangasius i roto i te oumu, ka kitea inaianei.
Pangasius i roto i te umu i roto i te pepa
Kai:
- kāreti - 140 g;
- te tote;
- tīhi - 100 g;
- Tuhinga o te pangasius - 0,5 kg;
- riki - 120 g;
- nga mea kakara mo te ika.
Te whakarite
Kei te pakaru te pangasius i roto i te pouaka whakamātao, ka tapahia ki te 5 nga wahi. Ka hurihia te karoti i runga i te papa, me te riki ka mimiti i nga mowhiti. I runga i tetahi putea ka maka e matou he riki, ka pani, te tote me te kakara kakara kakara. Na ka horahia e matou te kāreti. Kei te takai tenei katoa i te pepa. Pangasius pepa me te tunu huawhenua i roto i te oumu mo te 20 meneti, ka whakakore i te pini, ka horoia ki te tiihi ka tunu mo tetahi atu meneti 10. I te wa e pai ai, waiho te ika ki te huawhenua me te tiihi i runga i te pereti ka mahi ki te tepu.
Pangasius ki roto i te oumu me te rīwai - tunu
Kai:
- Tuhinga o te pangasius - 500 g;
- tōmato - 3 pcs.
- rīwai - 1 kg;
- tīhi - 200 g;
- riki - 180 g;
- te tote;
- kakara.
Te whakarite
Ko te kiri o te pangasius ko ahau, ka maroke tatou, te tote me te tarai i nga mea kakara mo te ika. Ko nga rīwai peeled ka huri i roto i nga porohita. Ko nga kaita me nga mimiti he mowhiti. I te pepa tunu ka takoto he papa o rīwai, tāpirihia te tote me te pepa. Na ka hoatu e matou tetahi papa o te riki, ika. Ka taea te tapahi te peka ki nga pihi, ka taea ranei te whakauru katoa. Na, ano, riki, rīwai, te tote me te pepa. Ka whakatakotoria te paparanga whakamutunga i roto i te tōmato. Ka tohaina te puna ki runga ki te mayonnaise, kapi ki te pepa me te tunu mo te hawhe haora i te 180 nga nekehanga. Na ka tango i te pepa, tauhiuhia te rihi ki te tīhi me te tunu tunu ki te oumu me nga rīwai mō te 5 meneti.
Pangasius i roto i te oumu me te tīhi
Kai:
- Tuhinga o te pangasius - 3 nga wahi;
- tīhi - 150 g;
- pepa;
- tōmato - 2 pcs.
- riki - 300 g;
- hinu hinuwhenua;
- rēmana o te rahi te rahi - 1 pc.
- te tote.
Te whakarite
Ko te pangatuus fillet he makariri (kaore he whakamahinga o te oumu mumuiti), te podsalivayem, te pani ki te pepa, he pai te whakamakuku me te wai rēmana me te 20 meneti ka mahue ki te wai. I tenei wa ka awhihia te riki te mimiti. Whakakiia ki te wai kohua mo te 5 meneti hei whakakore i te kawa. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tauhiuhia ki te winika ka mau ki te 5 meneti. Tapahia te tōmato ki roto i nga mowhiti kikokore, ka tapatapahihia te tiihi ki runga i te peita pai. I roto i te ahua i mua ake nei, makahia nga putea, ka tohatohahia te riki, te mimiti, me te tihi o te tihi katoa ki te tīhi. I te 190 nga nekehanga ka tunuhia e matou te pangasius i roto i te oumu mo te 20 meneti. Kia pai to hiahia!