Ko te hunga e hiahia ana ki te tunu me te miharo i a ratou kararehe me nga mahi whakapaipai hou ka taea te whakanui i to raatau mahi nui. I te mahi o te tunu kai he tino nui te noho o te whakaaro me te reka toi, no te mea ko te tunu kai he tikanga hanga auaha. Me pēhea te waiho hei tunu - i roto i tenei tuhinga.
Me pēhea te noho hei rangatira me te wāhi hei tīmatanga?
Engari, i roto i tenei take, heoi, kaore e taea e tetahi atu te mahi i waho o te matauranga. A tera etahi tangata i mahi i te kore mahi ia ia, engari he tino raruraru tenei. Ko te nuinga o nga wa ka whakaritea ki te mahi i roto i nga whare taangata whanui, me korero, "na blat" ranei whakatuwhera i ta ake ake wharekai, kawhera ranei. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana kia puta mai i te whare whakaakoranga whaitake me nga akoranga motuhake, mai i tenei ra e kitea ana e koe he maha o nga waahanga i runga i te rohe e whakamahere ana koe ki te mahi, hei tauira, hei pihi pihi, hei sushi kai.
I te whakangungu ka akohia te akonga kaore ano nga take o te tunu kai, ka korero ano hoki me pehea te whakarite tika me te whakapaipai i te tepu, me pehea te whakatau i te hua o te hua, te ine i te rahi o te hua, me te aha. Ko tenei matauranga, e tautokohia ana i te kura o te matū me te koiora, ka awhina i nga mahi a taua rangatira mo te hokohoko, mo te hauora, mo te hauora, mo nga hangarau mo te whiwhi hua papai me etahi atu ka whai hua ki nga mahi ngaio, me te whakanui ake i te pakari me te oranga whaiaro.
Te mahi me te mahi ano
Ko te hunga e hiahia ana ki te mahi hei tunu kai, i muri i te whiwhi i te tohu tohu, ka taea e koe te whakahau kia whiwhi mahi i roto i te kawhe me te utu. Ko nga kaiwhakariterite o etahi akoranga tunu kai he whakaaetanga ki nga wharekai o te rohe ki te whakarato i nga akonga mo nga mahi mahi. Anei ko te mea tino nui ko te wawainga o te wa me te ngana ki te whakaatu i nga taangata katoa, nga pukenga me te hiahia ki te mahi pakeke. Ma te whakarite ki te mahi, he mea tika kia timata mai i te waa rawa, kia tika hoki mo tenei. Ka roa te wa i mua i te whakatairanga o te kaitono me te neke ki te Maramataka ki te whakarite i nga riu makariri, paramanawa me nga hupa, ka mutu te mahi pango ki te horoi i nga rīwai, te tapahi kai, me te aha.
Me pēhea te noho hei rangatira me te wāhi hei tīmatanga?
E marama ana he tangata i waho o te huarahi e kore e kii i taua turanga. Kei te hiahia koe ki te whai ingoa pai i roto i to porohita, neke atu ranei ki to kaupapa , engari he pono. Ko te tuatahi, me tino pai te whakatakoto i taua tangata, kia tino mohio ki te hiranga o te mahinga o te mahi, kia noho tonu ki nga ahuatanga hou me nga tuhinga hou. Ko te tikanga, ka korerotia e ia nga maheni ki te tunu kai, ka korero ki nga hoa mahi, ka whakapiki ake i te taumata o tona tohu. Kaore e taea e te kaihautū te mahi i mua atu i te 3 tau, engari i tenei waa ka whai wa koe ki te tipu ki te kaitautoko, ki te mahi i te turanga kiritaki, ara, kia taea ai e nga manuhiri te whakauru ki etahi o au rihi karauna.
I muri i te fariiraa i te tiwhikete o te huihuinga o wharekai me te hotera, ka taea e koe te tīmata ki te whakahaere i te mahi o te kato katoa, engari ki te tae ki tenei taumata e hiahia ana nga tau o te mahi pakeke. Ko te hunga e hiahia ana ki te hoko i te kai pai, me whakaaroaro me te pauna i nga painga me nga painga. He taimaha rawa te mahi, he kaha hoki, no te mea me tu koe mo te ra katoa. Ehara i te mea ko te whiwhi i te tohu me te ako, ko te tikanga o tenei mahi me whakamana i tona tohu me te ahuatanga, ka huri koe, ka urutau ki nga tikanga hou. Ko te tino maia, te auaha me te whainga, te mahi aroha o tana ake mahi, me te kore e whakaaro i te ora kaore e taea e ia te tu atu ki te whakataetae. He mea tino nui kia kaha ki te whakahaere i nga pakihi me nga rauemi a te tangata, me te mea hoki ma te hunga e whakamahere ana ki te whakatuwhera i ta raatau pakihi i tenei takiwa.