Ko nga whenua o Amerika ki te Tonga i nga wa katoa he kai reka mo nga kaiwhaiwhai. A ko tenei kupu kia kaua e kitea i roto i te tikanga tohu. Kua angitu te kai o te rohe ki nga manuhiri e tere ana ki te haere ki te haere. Na i roto i tenei momo rereke e kore e taea te haere i roto i te rihi motu o Uruguay .
Ngā āhuatanga kai
Ko te kai o Uruguay he ranunga o nga mea tino nui o France, Italy, Spain, Portugal, Peretana, me Germany. Ko te tikanga tenei ko nga Uruguay, me te kokowi, ka mau ki nga whakahoutanga katoa i kawea mai e nga koroni - me te reka o te kai i waenganui ia ratou. Ahakoa Brazil me Argentina ka mahue o ratou korero i roto i te kīhini o Uruguay.
Ko te ahuatanga o tenei mosaic kanapa, ko te kai o te motu o Uruguay, ko te nui o te kai me nga huawhenua hou. He aha te ahuatanga, ko te whakamahinga o nga kai tiorani he mea maumau. I tua atu, ka waiho tenei whenua hei pararaiha mo nga reka, no te mea he rereke te rereke o nga momo otaota i te kotahi tekau ma rua.
Ko nga rihi noa i runga i nga papa o Uruguay
Mahalo, ko e fuofua fakafo'ituituí'o Uruguay'oku lava ke ui ko "asado a la parilla" . Ko te kai matua ko te kai, ka tapahia ki nga papahanga motuhake. Ka whakanohoia ki runga ki tetahi pae kupenga motuhake, ka whakatakotoria he ahi ki raro i te waro. He aha te ahuatanga o te momo, he momo momo o te momo - he reme, he mīti, tae noa ki te tunu kai! Engari ko te kaari o tenei rihi he kakara reka, e maoa ana i te tunu kai.
Ko te ahua o te kai o Uruguay he ngawari ki te mihi ki nga rihi mahinga, he mea pai ki te tuhi i te tawhito me te huawhenua, te ham me te tiihi "Milanes" taro. Ko te aroha o nga kainohi me te hawiti tere-ka tunuhia "chivito" , kei roto i te kakano me te rerekē o te tiihi me te rerekētanga o te whakakī, mai i te kūkamo tunu ki te pihikete.
Ko tetahi atu momo rongonui rongonui ka taea te tohu "puchero" - he maimoatanga motuhake o te rīwai, te witi, nga mea kakara me te mīti me te karera heihei.
I roto i te kaihini o tenei ra o Uruguay, he maha nga momo pita me nga momo pai. I te ara, kei roto i era he tikanga tuku iho - "carouso" . I tana waahi, ka whakamahia te kirīmi, te riki, te ham me te harore. I nga rohe o te takutai o te whenua e hiahia ana ratou ki te tunu ika me te kaimoana. Ko nga whanui noa o te poraka, o te cod ranei, ka tunua ki te maka.
Te kai me te inu
Ko nga tangata o Uruguay he hunga tino nui ki te reka, na roto i nga kai o te motu he nui nga kai reka, mehemea kaore i te hae, ka nui rawa, ka miharo. Ko nga momo rereke rereke i runga i te kaupapa o nga keke, nga keke, nga roopu, nga panae, nga puddings he wahi tino kaha o te ao o te taupori o te rohe. Ko nga kai reka rawa i roto i te kai o te motu o Uruguay e taea ana te karanga:
- "Post-chakha" , kei runga i te pihikete, te meringue, te kirimiri kawa, te pīti me te waiu ka kohuatia;
- "Miliochas" - he ahua ano o te keke e mohio ana tatou ki a Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - he kowiri kowhai mai i te huka huawhenua, vanilla me te huka;
- Ko te "Empanadas" he pihi kakara me etahi momo whakairi, e pai ana, e reka ana;
- "Garrapinade" , he mea whakahirahira i te pīnihi i roto i te tiakarete-vanilla glaze.
Ko tetahi momo rongonui o nga kai reka i roto i te kai o te motu o Uruguay ko te "dulce de leche" - he momo motuhake o te miraka miraka, he mea na te whakamahinga poto o te waiu me te huka me te tango vanilla.
Ko te tumu o nga inu tawhito i Uruguay he tea yerba mate . He mea hanga mai i nga rau maroke me nga kakau o te tipu o te papa o Paduba Paraguay, he mea pakaru ki te wai wera i nga oko motuhake. Kei te tohaina te inu waipiro i konei "grappamel" , ko te puna ko te honi. I tua atu, ko te nuinga o te taupori pakeke he aroha motuhake mo te cocktail "clerico" . He aha te ahuatanga, he nui nga tohutao mo tona whakatikatika, engari ko te putanga maere ko te waina ma, te waipiro me te wai hua.
Ko te hua tenei, he mea ngawari ki te whakatau ko te kai o Uruguay ka tino waia ki tetahi kaimorihi, kei roto i te maha o nga kaupapa mai i waho. Ko te reka ki nga kai tuku iho he pai ake i nga whare kaiwhenua iti e iti ake ana i te ratonga, engari he tino painga ki te ahua o te hau me nga tikanga .