Ko te Whakataunga, mehemea kei te haere ki te haerenga me te haerenga ki te whenua me te whanau me nga hoa, kei te kaha te haere tahi me te poihini me te parai. A, ki te mea i mua i te hanganga o nga pereki nui o nga pereki, me nga mehua o te kai me nga huawhenua e arohaina ana i runga i nga putea, i tenei ra kua roa te hangarau, kua hoatu ki a matou te whai waahi ki te tunu me te waatea.
He aha te mea pai mo te paraihe raumati hera?
I runga i te kirini kaimoana ka taea e koe te waihanga i nga mea rongonui mahinga kai tae noa ki te kore he kaha motuhake. Ko te tunu ki nga taputapu, nga kai me nga huawhenua he reka, he paraoa, he kakara, he reka.
Ko te kohikohi me te kohikohi mo te mahi kaore i te uaua, a, ahakoa te whakamahinga tuatahi, ka koa koe ki te reka o au rihi tino pai. Te tunu miraka i runga i te waro kia whakakiia ki te kaimoana taiao kaore he whakamahinga o te wai kapi.
Mo te pai o te whakakore i nga waro, he wicks motuhake. Ka tukuna e koe ki te ahi ka tauhiuhia ki nga waro. I raro i te taupoki kati me nga waahi mo te uru atu ki te hāora, ka puta te tukanga whakapae i roto i te rua hēkona. A, no te mahana ka mahana, ka taea e koe te whakatika i te mahana me te tunu kai.
Ko te tunu miraka pai mo te kainga?
A, no te hoko i te potae, kia mohio ki te whiriwhiri i tetahi kaihanga ti'aturi. Ko te pai rawa i roto i tana waahanga ko nga momo American Big Green Egg, Primo me Monolith Grill.
Ko te Big Green Egg, ko tona ingoa te tikanga "hua manu matomato nui", ka whakamahara ano ia ki te ahua. He rerekē te hoahoa, te kounga o ona mea katoa i te taumata teitei. Ka taea te whakamahi, ehara i te mea he paraihe, engari ano he whare paowa, he tandyr, he oumu, he rino Russian.
Kohikohi Primo - he kohinga o nga wharekai me te tohu Michelin. Ko te ahuatanga o tenei paraihe koiora kei roto i te kohinga oval, e taea ai te whakamahi i te nuinga o te waa. I tua atu, kua hangaia e te karaihana he pai, kia kore ai e taea e koe te wawahi i to taaka.
Monolith Grill - te tino pai o te kounga, te mahi me te uara. I roto i tenei kaore e taea te tunu kai me te huawhenua anake, engari ka whakamamaetia ano hoki, me te tunu i nga hua e rite ana i roto i te oumu riki me te tandoor. Ko nga tauira Monolith he taputapu mo te kai i nga putea mo te paowa, kia taea ai e te paraihe te waiho hei smokehouse.