Ko nga rihi, ka tukuna koe ki tenei moutere, he tino maatau, he raruraru. Ko te kai o Madagascar kei runga i nga tikanga a nga tangata o te rohe e haere mai ana i nga Moutere Great Sunda me te taha o Afirika. Ko te waahanga nui o nga rihi katoa - raihi, ka taea te whakakotahi me te maha o nga taputapu. Ka taea hei kai me te kaimoana, te tiihi me nga huawhenua, nga tipu me nga mea kakara.
Ngā āhuatanga o te kai motu o Madagascar
Ko te rereketanga nui o te kai o Madagascar ko te nui o te pepa wera matomato i roto i ona rihi katoa. I tua atu, ko nga kai katoa ka whai kiko ki te ranu. He waahi pai tenei, he pihi ranei, engari ko te nuinga o nga wa e whakamahia ana e te whare wahine he tipu-karihi-kawa e kiia ana ko te acard. Ko nga taputapu katoa ki te rihi he mea whakangungu ki nga otaota o te rohe me nga mea kakara, na reira ka kitea he kowiri hou.
Ka rite ki nga rihi o te taha o te Malagasy te whakamahi pinepine i nga huamata me nga huawhenua kohuatia:
- te anana - ko te hanganga ko nga tipu, raihi me nga mea kakara;
- ro - kua rite mai i te raihi, nga otaota me nga mea kakara kakara;
- te rīwai, te witi, te pīni, te rētihi, te rau pango.
I te rite ki nga tangata o nga whenua o Awherika o mua, he nui te kai me nga hua o te iwi Malagasy. Ko nga poaka me nga poaka kei te moutere he mea iti noa, a, mo te whakarite o tetahi rihi motu o Madagascar, ka whakamahia te anu o te hetalope zebu. Ka taea e nga kaiwhaiwhai te whakamatautau:
- tunua i te kai o te rehu;
- Kai tipu me te ranu-karihi-"henobi ritra";
- nga kakau o te maroke, te tunu, te mea paraoa ranei - "tohorā";
- ragout o te tōmato me te kai me nga mea kakara - "rumazava";
- poaka me te tuna e huaina ana "henakiso si armalona";
- poaka, e whakamahia ana i runga i nga rau o te kaiora - "henakiso si ravitoto";
- te pipi me te poaka kua kohuatia ki te koiora - "ravitutu";
- te heihei me te panana, paraihia i runga i te kupenga;
- ate ate.
Te kai me te inu i Madagascar
I muri i te tina i Madagascar, ka tukuna koe ki tetahi kai reka:
- te pipi i te raihi me te kokonati - "gudzunudzu";
- nga keke i hangaia mai i te raihi reka - "mukari";
- nga hua - nga rōpere o mua, te panana, te guava, te kokonati, te pineapulu, me te taapiri me te tuhi.
Ko nga inu i runga i te moutere he kawhe rongonui, he tipu iti te kohua o te tii, o nga wai pai, o te wai kohuke e huaina ana ko "O-Viv". I roto i Madagascar, kei te whakaputahia he inu waipiro:
- Ko te riki mata, i roto i te reo o te rohe e rite ana ki te "tukah gras";
- Beer "Tri-Horsiz-Beer" me te "Flash";
- waina - ma, mawhero, whero;
- te waina kokonati "Trembou";
- Ko te "Lychele" he inu mai i nga hua o te rohe o taua ingoa ano.