Ko Maslenitsa tetahi o nga hararei tino aroha o te iwi Slavic, i whakawhiwhia mai i o tatou tupuna, i nga Tauiwi. Ko te tikanga matua o tenei hararei ko te tunu pancakes, hei tohu o te ra. A, kia pai ai to maatau whanau me te nui o tenei maimoatanga, me hiahia nga wahine o te whare ki te mahinga kai reka, he paraoa "paraoa".
Ko nga toa e whakarato ana i te waahanga nui o nga pancakes i hangaia mo te paraihe paraoa, me tenei ahuatanga he tino uaua ki te whakatau ko wai hei hoko.
I roto i tenei tuhinga, ka ako koe i nga ahuatanga o te paraharaha mo nga pancakes me te mea ka whiriwhiri pai ake.
He aha te hoko i te pancake pan?
I te nuinga o nga wa ka uiuia te patai: he aha te hoko i tetahi parai parai motuhake mo nga pancakes, ki te mea he mea noa, kaore ano kia tunuhia nga pancakes i nga ra katoa? A, kia kore ai e pihi nga pihikete, he pai te parai, ka taea te tere, ka tere haere. Na reira, ko nga waahanga o tetahi pancake pan ko te:
- whanui roa;
- taiepa matotoru;
- te papa me te papa matotoru;
- nga taha iti (1-2 cm).
E taunaki ana mo nga pancakes kia kotahi i te paraharaha, kaua hoki e tunu i tetahi atu mea, ka pupuri tonu i te papa hinu hinu, ka kore te pancake tuatahi ka "kapi".
He momo momo paraoa mo te pancakes
Tuatahi, ko nga momo kua tohua i runga i nga rauemi o te hanga:
- Ko te paraharaha rino-rino mo te pancakes - kua roa kua whakaarohia he pai rawa, no te mea he whakawhetai ki te whakamaera o te whakakotahi, he papa matotoru me te hanganga pore, te papa hinu i hanga i te wa, he tino reka te pancakes i roto i taua panana. Ko tana kino he nui te taimaha me te aro nui ki te makuku (pakaru tere).
- Aluminium - he tino marama, he kore utu, engari he paraihe paraoa poto.
- Titanium - he taonga katoa o te rino rino, he rereke te utu i te rereketanga.
- Te rino me te rakau kore-rakau (Teflon) - i roto i te paraihe paraihe ka taea e koe te parai tata te kore he hinu, engari ka taea e koe te huri pancakes anake ki te waahi rakau ranei, kaore e taea e koe te wera rawa.
- Ki te kohikohi he nui - penei te pancake pan i te tino pai o te taiao.
He pancakes ano hoki nga ahua me nga rahi rereke. I tua atu ki te paraharaha pancake paerewa me te diameter o te 20-25 cm, he tauira ki nga kaainga iti o te iti (e 10 cm te roa). He pai ake hoki mo te tunu taro paraoa (oladushki) me te tino rongonui ki nga tamariki.
Me pehea te whiriwhiri i te paraharaha mo te pancakes?
I muri i te ahua o nga momo papaa mo te tunu kai, ko te mea tuatahi tenei me tahuri te kaiwhakahaere ki te whiriwhiri i nga raihana, hei tauira, mo te kaihanga tunu whakauru he mea tika kia tangohia he pancake rino paraharaha rino ranei he putunga ki te panui anti-stick.
Me tino mahara ki te paninga pihikete, ka ara ake, ka whakaheke i te parai parai ka maha nga wa, ka nui rawa te taimaha o te parai parai me te roa o ona pupuhi. Ko te rino me te Titanium e kiia ana he tauira taimaha, he marama te konumohe me te parahi.
Ki te whakamahere koe ki te parai i te iti o te pancakes kotahi te tau i runga i te Shrovetide, ka hiahia koe i tetahi parai paraoa i hangaia mai i tetahi mea whakarewa. He pai, ki te nui to hapu me te tino pai ki te pancakes, ka
Ko nga pini paraihe me te maha o nga ngoikoretanga (me te ataata, te pihi, te porowhita noa) he tino watea kei roto i nga waahanga e 7 nga wahanga kotahi. he pancakes iti o te rahi te rahi, e kore e taea te mahi i runga i te raupapa nui.
I te hoko o te raupapa mo te pancakes, he pai ake te whiriwhiri i te tauira utu nui o te kounga pai i ia tau, i te kore utu i nga tau katoa.
I tua atu, he hikapa hiko motuhake mo te parai.