Ko nga mea kakara me nga taonga reka o nga waina tawhito i tino paingia e te tangata mai i nga wa onamata. Mo nga mano o nga tau kua karapotia te inu e te mea ngaro me te tohu, me te wa ano i whakawhanakehia te ahurea o te waina. I tenei ra, ehara i te mea ko te kaiparau kua oti te whakarite te whakapai ake i te reka o te waina, engari ano hoki ki nga kaihoko noa. I roto i nga huarahi maha, ko te mea hou - ko te kaiwhakahaere mo te waina e whai ana ki te whakaatu i te reka. Ka mihi ki te kaiwhakainu waina ka inu te wai ki te hinuhana me te whakatuwhera i te taha hou.
No te aha e inu ai te waina "?
Ko te mea ka huri te waina i te reka mo te pai ake i muri i te wa e mohiotia ana te hononga ki te hauora. I tenei take kaore matou e korero ana mo nga waina roa kua oti te tiki i tetahi reka reka, engari mo te waina taiohi, na te mea ko te ahua o te tannins, he pai rawa te reka o te tae. Ko nga tipu o te tira kei roto i nga karepe he mea tika kia penapena mo te waina mo te wa roa, kia kaua e werohia, engari i mua i te kai, he mea nui kia peia atu a raatau mokete kia ahei ai te inu. Mo te aha e hiahiatia ana he kaiwhakahaere, he mea mo te huringa tonu, ka, ka pahono ki te hau, ka ngohe te waina me te ahuareka.
He panuku, he kaiwhakahaere ranei?
Ko te kaupapa o te aeration mo te wa roa i hangaia he oko motuhake - he panuku . Ka tohuhia e te whanui o te papa me te kaki tawhito, kia taea ai e te waina te tu i mua i te kai, "te manawa" me te wa ano ka tiaki i ona hua. Ko te raruraru kei roto i te mema me te nui o te waini ka pau i te waina o te waina - mai i te hawhe haora ki etahi haora, a ka taea e te kaiwhakahaere waina te whakaiti i te roa o te tukanga ki etahi hēkona.
He aha te kaupapa mahi o te kaiwhakahaere waina?
Ki te mohio he aha te mea kaore he kaiwhakaako mo te waina, he uaua rawa, no te mea kaore he mahi tinihanga. Ko te kaihanga o te kaiwhakahaere Rio Sabadicci ehara i te mohio ki te waina, engari na te rorohiko hangarau i whakaaro ki a ia he hoahoa ka whakaaetia kia whakapiri atu ki te wai ki te hau puta noa i tona rurutanga, kauaka i runga i te mata, ano i roto i te reanga. Ko te mutunga, i puta mai he pupuhi karaihe, i ringihia ai te waina ki roto ki nga karaihe. Ko te ahuatanga o te pupuhi ko nga awa rererangi. Ka pakaruhia te waina i raro i te pounamu, ka hangaia he waahi, ka tohatohahia te konupora ki roto i enei waahanga, ka whakauruhia ki te waina, ka nekehia atu nga kohu. Ko te kaiwhakahaere mo te waina whero me te kaiwhakahaere mo te ma ma te rahi o te hiku o roto me te waahanga, he mea e tika ana ki nga momo rereke o nga inu.