A, no te haere i te hararei i roto i Andorra , kaua e wareware ki te oaoa i te rihi reka o te gastronomy rohe. Ko te kai a-motu o Andorra ka hoatu ki a koe he hararei mo te kopu. He rereketanga, na nga manuhiri katoa kua tae mai ki tenei whenua ka kitea tana rihi tino reka.
He aha te tikanga Andorran?
Ko nga tikanga o te kai a-motu o Andorra i awhinahia e nga whenua tata - Spain me Parani. I roto i Andorra, he tokomaha nga Catalan, na he maha hoki rihi i tae mai i reira. He mea pai na te maha o te tihi butifarra - he kai reka, he kaihauturu pai nga rangatira o te takiwa, ka tohaina ranei ki a Andorran soup escudella.
Ano, he maha nga tangata e haere mai ana ki konei ka whakamatau i te tiihi tupi. Ko te ranu o te waiu, oriwa, hinu hinu me te waipiro o te rohe. Kei te pupurihia mo te rua marama i roto i te waahanga nui, me te whakaaro kia kai me te taro hou, te sherry me te oriwa. Ko nga kaimahi o te rohe e tino pai ana, engari he utu iti iho i nga whenua tata, na te mea he maha nga wa i whai ai a Parani me Spain.
He maha nga momo tïmatanga taketake, kia taea ai e te hunga e aroha ana ki te kai te pai ki a ratou. Ko nga riu Andorran o mua e whai ana i nga maunu. Ahakoa ko te mea he tino paatai ki Spain, ko te rihi e whakaarohia ana ko te takiwa me te mea kei runga i te tepu Kirihimete.
Ko te aroha o te kai i Inorra ka kitea tonu. Engari, ka taea ano e nga kaiwhenua te whakamatautau i te rerenga tawhito, ko te aubergine me etahi atu huawhenua i tunua ki te tunu.
He aha te utu ki te whakamatautau?
Ko te kai a Andorra he maha nga rihi, a ka hiahia koe ki te whakamatautau i nga mea katoa. Engari ko nga rihi tino rongonui.
Ka taea e koe te whakapohehe ia koe ki te riu kai tunu-te-parillada, kei roto i te korukoru, te paraoa me te poaka, te kiore me te maunu. Ko nga toikoi reka i roto i te ranu kaiora e kiia ana ko te lalauna, a ko te trinxat he puree i hangaia mai i te rīwai me te kāpeti. Mahi atu ki te pipi.
I roto i te kai o te motu o Andorra he rihi ano hoki, kei te nama mai i nga kai Itari. Ko te whakamahara o te lasagna, engari ka whakapiki i te ate ranei i te toka. Ko tetahi atu pupuhi rongoa o te reme, ko te xai (tea). Na mai i te pipi, ka tohua te taro me te winika ki te honi, ka puta te ahua o te rihi reka reka.
| | |
| | |
Hei whakamatau i tenei kai, me haere koe ki nga rohe tawhito. Koinei te ingoa o nga wharekai a Andorran, i roto i nga mahinga a nga rangatira ki te whakatipu i nga reanga ki nga reanga o te whakatupuranga ki te tunu i nga rihi o te motu.
Ko te tino rongonui me tetahi o nga wharekai pai i Andorra ko Borda Estevet, kei roto i Andorra la Vella . Mena kei roto koe i La Massana , ka reka te kai o te motu ki Borda de L'Avi me Borda Rauvert. Mo nga türuhi e haere ana ki te rohe o Escaldes , ka tohutohu koe ki a koe ki te titiro ki te tina me te kai hakari i Bon Profit.
Mena ka tae koe ki te raki o te whenua, ka mohio tonu koe i te kaha o nga kai Italian. I konei ka taea e koe te reka o te paoa me te maha o nga momo tiihi. Kaore ano hoki nga kaihoroi e waiho he tangata ke. Hei tauira, he putea te peach i te waina. Otiia e hia nga wa i whakamatau ai koe i tenei?
He mea pai te whakamatautau me te rekereke taketake taketake, e rite ana ki nga patai paraihe. Kei roto ko te whakakī i runga i te waiu. I roto i nga wharekai ka taea te tuku atu ki a koe - he keke, kei te tapirihia te rama me te rēmana. Kei te nuinga o nga wa e whakamahia ana te papahoro me te kawhe kakara.
I roto i te waipiro i Andorra ko nga waina rongonui, ko te nuinga o te French me te Spanish. A mo te hunga e hiahia ana ki te waipiro reka, he waipika - he aramona me te tirani.
| | |
Gastronomic Andorran Fairs
Kei te haere ake nga rongonui Gastronomic ki nga kaimorihi me nga kainoho o Inorina. Ko te nuinga o nga wa e whakaatu ana i nga rihi waatea, he mea tuku iho i roto i nga kaupapa rereke.
He rongonui no Hanuere mo te huihuinga o te Escudelles i San Sebastian me San Antonio. I roto i te hararei o te tunu i roto i te kohua paraoa nui, kei te whakarite i te kaa. Ko te kohua Kouna nui tenei me te nui, e mohiotia ana e tetahi mahi taketake. Ko te hupa i whakahuatia he mea whakananu ki te pita, a ka whakamahia nga huawhenua me nga kai i runga i te pereti motuhake. I mua, i whakaarohia tenei rihi i ia ra, engari i warewaretia. Na ko nga rangatira o Andorran i whakaora ia ia, a ka waiho hei kiripiri Kirihimete.
I muri i te tau hou i La Massana, ka haere a Lo Mondogo. Koinei tetahi o nga hakari gastronomic, e whakaatu ana i te toi o te tunu poaka poaka.
I te marama o Hepetema, he pai ki te haere ki te hokinga o Pal-Arinsal , i tenei wa ka whakanui a Fira de Bolet. Ko tenei whakanui e honoa ana ki te waatea, he ataahua te ahua o te mushroom.
I Oketopa, i te wa e kohikohia ai nga taonga o te taiao, ka whakataetae nga kaimoana i La Massana i nga pakanga gastronomic. Noema me Mei ka tohua e Andorra a Taula i nga wharekai katoa o Andorra. Ko tenei kohinga utu kei te utu e tu ana, a ko te mea matua ka hoatu ki tetahi o nga hua tawhito.
| | |
I roto i Andorra ka kitea e koe he maha nga wharekai, tarai me nga wharekai, kei reira koe e tamata ai i nga rihi o te motu i te utu utu. I te nuinga o nga wa, ko te tina i konei ka nui atu te utu atu i nga wharekai i nga hotera. I tua atu, ko enei whare whakauru ka tipu ki te hanga i te haurangi o te haurangi, a he tino atawhai ratou.