Ko te nuinga o nga tangata kaore e paahua te taimaha, ehara i te mea he kino ta ratou e mahi ana, engari mai i te tikanga o te kai i nga kai nui kore rawa. No te hunga pera me te whakawhanake i tetahi pūnaha o te mate taimaha - he kai o tetahi pereti. He mea tino maere, e wātea ana, e kore e hiahiatia te kaute kawhera me te awhina ki te whakatau i to kai me te kore e whiwhi hohonu i te mohio o te kai.
Te papa mo te mate taimaha
E mohio ana ko nga kaihanga o te ture o te rihi mo te mate taimaha ko nga kaimorihi mai i Finland nana i whakatakoto hei kaupapa mo te whakaiti i te kai tika me te mea ka taea e te nuinga o te iwi. Na, ka taea e tatou te korero me te tino mohio kua angitu ratou.
Hei whakamahi i te kai i runga i te kaupapa o te pereti, me whai noa koe i nga rihi pai. Ka tūtohu nga tohunga ki te arotahi ki runga i tetahi paraharaha mahorahora me te diameter o te 20-25 cm. Mehemea ka waiho e koe he kai ki runga i taua paraharaha, kaore he humpuri - ka rite tonu ki te kai i tetahi kai.
Te papa o te kai pai
Na, ka wehewehea he paraoa o te kai hauora ki etahi waahanga maha. Hei tīmatanga, ka wehewehe te hinengaro hinengaro i tona rohe katoa i te hawhe - ka whai tetahi o nga haurua ki nga wahanga e rua. I tenei ara. Ka whai koe i tetahi pereti. Ka wehea ki nga wahanga e toru - e rua ma te ¼ me te kotahi ma te ½ rahi. Kei ia waahanga he mahinga whakakii:
- Ko te hawhe o te pereti (ko te waahanga nui rawa atu o to wahanga hinengaro) ka ki tonu i nga huawhenua - te kāpeti, te kukama, te zucchini, te tōmato, me ētahi atu. Koinei te wahi tino pai o te kai - te nui o nga huaora, nga kohuke me te muka i te uara iti rawa. Ka taea e nga huawhenua te hou, kohuatia, kohuatia, tunua ki te paraoa, ki te oumu ranei, engari kaore i parai! He mea nui ki te hanga huawhenua iti-ngako me te marama. Me whakakiia tenei waahanga o te pereti, ka taea e koe te kiriata.
- Ko te hauwhā tuatahi o te pereti ka ki i nga warowaro matatini - ko tenei waahanga he buckwheat, he parei, he raihi parauri, he rīwai kohuatia, he paoa i te witi witi. Ko tenei waahanga o te pereti ka hoatu ki a koe he wa roa o te wahanga. Ka tūtohu nga tohunga ki te mahi 100 g (ko te āhua o te ¾ kapu). Kaore ano hoki tenei waahanga e whakakii ki te hinu, ki tetahi haroi-tiketike. Ka whakaaetia tetahi tikanga tunu kai atu i te parai.
- Ko te hauwhā tuarua o te pereti ko te tikanga mo te kai o te pūmua - te kai, te heihei, te ika, te kaimoana, te pini me ētahi atu rēmana (tenei pūmua huawhenua). Ko te ratonga e taunakitia ana ko te 100 - 120 g. Hei tauira, ko te pihi o te pihikete o tenei taimaha ka rahi te rite o te papa taraiwa o nga kaari. Kaua e wareware ki te tango i nga papa momona i roto i te kai, i te kiri ranei i nga manu - koinei te wahi tino momona me te nui o te kalori. Kaore hoki i te pai te tunu, a kua oti katoa atu nga tikanga mo te whakarite. Mena kei te whakamahi koe i te whakamutu. Whakamahia te iti rawa o te hinu, te hinu ranei.
Ko te kai o tetahi rihi he tino rereke - hei tauira, hei tapiri ki te waeine matū, ka taea e koe te whakamahi i nga hua miraka.
Me pehea te whakamahi i te kaupapa o te pereti?
Kia tika ai te kaupapa
- Parakuihi: huamata mai i te totoma, nga hua mai i te hua kotahi me te taro (hei nga warowaro matatini).
- Te kai: te waina, te buckwheat me te pīti.
- Kaikai: he karaihe o te miraka, he paoa, he aporo, he huamata huawhenua (ki te hiahia koe i te paramanawa).
- Te hapa: te tunu kāpeti, te tunu rīwai, te uma o te heihei.
Kia mihi ki tenei kaupapa, ka taea e koe te whakamahi ki nga kaupapa o te kai hauora me te whakaiti i te taimaha ki te taumata e hiahiatia ana.