He pono kua kite koe i te tipu o nga tupuna ki te tunu kvass, te kefir me etahi atu hauora hauora mai i harore rerekē, e pai ana, e whakawhitiwhiti ana i ia wa. Engari, kaore nga taiohi e whakaae ana ki aua tikanga, kaore ano hoki te nuinga i te mohio ki a raatau. Ko te tikanga, kaore pea te nuinga o nga tangata e hiahia ana ki te whakaaro mo te whakahaere tika i te harore miraka me te whakamahi. Engari he kore rawa. Ko te meka ko tenei he mea tino ataahua-titiro he tino whai hua.
Me pehea te tiaki i te raihi raihi raihi?
Te miraka me te mea e kiia ana - ko te tipu kero te mohiotia mo nga rongoā kore ahuru mo te wa roa. Ko te tuatahi ki te kite i nga kaipupuri o nga tikanga Tibet o te maimoatanga. I runga i te rohe o Europe tenei tohu i whakaputaina e te poari Polish he roa roa i noho i roto i te yogis Indian.
I mua i te tīmatanga o te tiaki i te harore miraka, me mohio koe ki te pai ake. I waho, he rite tonu ki nga paoa o te witi me te diameter o te kore 6 mm i roto i te "taitamariki", e tipu ana ki te 6 cm.
Ko te painga nui o te harore e ora ana. He maha nga taiohi iwi e whakapono ana na te mea e kai ana te iwi i nga kai mate, ka mate te nuinga o nga mate. Ko nga kai e kore e ora ana kia pirau i te wa o te tihi me te tuku ki nga toxins o te tinana, e whakaoho ana i nga mate.
Inumia ano hoki, e whiwhi ana i te harore miraka, ka horoi i te tinana, ka whakakore i nga waiuhu, ka whakaora i te microflora o te wahanga ira. I tua atu, ka whakakorehia e te hua nga taimaha taimaha e puta mai ana me te pupuhi me te pungarehu o te puehu.
Anei me pehea te tiaki tika i te harore waiu, kia roa ai, kia whai hua ai:
- Ringihia i roto i te pounamu i mua i te horoia (kaore noa i te waihanga) o te waiu katoa, kaore ranei i te waiu. 0.3-0.5 rita ka nui. Tāpirihia kia rua punetēpu o te mushroom. Kapihia te whakarewa - he mea ngingi te rewena.
- I tetahi ra, whakauruhia te kefir. Mo te waimarie, mahi ma te whakamahi i te tatari me te koko rakau. He rakau - i muri i te whakapiri atu ki te mushroom rino e mate ana i te mate me te pa. Whakanohia te kefir i te wa kotahi.
- I mua i te whakamahinga o te waiu o te waiu Tibet, kia tupato ki a koe kia iti te horoi, engari i raro i te wai makariri. Mena kaore i te whakahiato te hangarau, kaore pea te waahanga e whai ake.
- Kohia te oko o nga toenga o te kefir.
Whakamahia enei mahi ohie i runga i te tikanga. Kaore, ka mutu te whakanui i te harore, ka parauri, ka ngaro nga mea whakaora katoa, a ka mate pea. Kaua e huna i roto i te pouaka whakamātao, kaua hoki e tamata ki te horoi i te wai wera. Ka mahi pai nga mahi e rua.
Me pehea te whakamahi i te waiuro te waiu?
I te tuatahi, he mea tika kia kaua e inu atu i te hawhe karaihe i mua tata atu ki te moe. Whakanuia ake te horopaki o te kefir ki te 700-800 ml. Kaua e tango atu.
Mo te whakamahinga rongoā, he inu i runga i te waiu kawa hei inu i nga akoranga mo nga ra e rua tekau me nga waa tekau-ra. Kaua e wareware ahakoa i roto i te "hararei" kei te haere tonu ki te tirotiro i te mushroom.
Ka whakamahia ano hoki a Outer kefir, engari iti iho:
- Ma tona awhina ka taea e koe te hamani i te parei, te patunga, te tapahi , te whakaheke, te pakaru. He nui noa iho te tono i nga pakaru ki nga whara mo te hawhe haora.
- Ko te maimoatanga me te mushroom ka hohoro te whakaora i nga waewae o te ngoikore, te whakaora i nga mate, ki te tika, whakaheke i te wera.
- Mena ka pania e koe te kiri raruraru ki te kefir, ka ngaro te haki me te hakihaki . Ko te tikanga ka puta te hua i roto i te wiki.