Shea pata - nga taonga me nga tono

I roto i te Central me te Hauauru o Awherika, ka tupu te rakau e karangahia ko Butyrospermum Parkii. Ko nga iwi o te takiwa he mea ngawari ake - ko Karina ranei. Ko nga otaota mai i nga hua o tenei rakau he puna no te hanganga me te hinu tino whai hua. Ko te hua ka puta i roto i nga huarahi 2, te matū me te organic, e tino pa ana ki te utu whakamutunga me te kounga. No reira, i mua i te hoko me te whakamahi i te mea he mea nui kia mohio ko tenei pata - hea pata - kaore e tautuhia ana nga taonga me te tono i runga i te waahanga me te horoi.

Nga taonga whaihua o te pata pata he pata pata ranei

A, no te ako i te hanganga o te hua i whakaahuatia, kua kitea ko te nuinga o te waa ko te triglycerides (e 80%) - nga hua o nga waikawa ngako e whai ake nei:

Ko te 20% o te hanganga ka puta mai ki nga momona kore e taea te whakaari, cari-sterols me nga warowaihā.

I runga i te kounga nui o triglycerides, he mea ngawari ki te whakariterite i nga mea o te hinu hinu mai i tetahi rakau:

I tua atu, ka taea e te hua e whakaarohia ana kia uru atu ki roto i nga kirika, ka taea ai te whakamahi hei waahanga waka i roto i nga momo rongoa me nga hua.

Tuhinga o mua

I roto i te kikorangi, ka tūtohuhia te hinu i tukuna ki te maimoatanga o te kiri o te kiri. Ka whakakorea e ia te peariki, ka whakaheke i nga waahi kua pakaruhia ano he pungarehu, ngutu, waewae me nga nikau. Ano, ka whakamahia te hua hei whakaoti rapanga e whai ake nei:

Ko nga taonga o te pata pata me te mata kua kitea ta ratou tono. Ko te whakamahinga o nga moni me tenei hua e whakarato ana i te maoa, te ngohengohe, me te maoa o te kiri maroke me te ngenge, tae atu ki nga ngutu me te mata. I tua atu, ko te hinu e whakaputa ana i nga hua e whai ake nei:

Ko te huarahi tino pai ki te whakamahi i te hinu karite ko te whakauru i tona ahua maama hei hinu maimoatanga, hei paoa, hei haumaru ranei. I te timatanga, he ngoikore te hua o te takitahi me te kiri.

Ko tetahi atu hinu e tūtohu ana mo te hopi o te kainga me te tahuhu, nga taputapu-tunu kai.

Nga rawa me te whakamahinga o te pata hupa mo nga makawe

Ko nga kounga pai o nga tikanga kua whakamaramatia he pai mo te tiaki i nga pire. Ko te pata o Shea he whawhai ki te maroke me te riri te makawe, te pakaru, te mate o te makawe, me te paku. Ko te hua e kaha ake ai nga aho, nui atu te pupuhi, e whakaatu ana i te maramarama, e kore e taea te whakawhiti i te waahanga ripeka o te tohutohu.

Ko te nuinga o nga wa, ka hiahiatia kia tono hinu hinu karite i roto i te ahua o te kanohi. I muri i te whakarewa i te iti o te tarukino, me tuhi koe ki o ringaringa ki roto i te papaka, ka tohatoha nga toenga i te roa o nga pire. I muri i te 15 meneti, ka taea e koe te whakaoti i te tukanga o te kai pai me te whakahoki mai i nga makawe, ma te horoia ma te horoi ki te haumaru. Ki te whakahua i nga ahuareka o nga maimoatanga kaore e whakaarohia i nga wa katoa, engari i te mea e tika ana, ina koa i te hotoke.