Pies pies - he ahua o nga kai Riki, he mea rongonui i te ao katoa. Ka rite ki tetahi tohutoro, kua tukuna e te recipe mo nga pies he maha o te hanganga i roto i te hitori o tona oranga, me tetahi o aua mea, i to tatou whakaaro, ko te mea tino reka, he putea pupuhi .
He purapura puoro me nga pounamu mawhero
Kai:
- putea puff - 1 poraka;
- himona - 400 g;
- aniana - 1 pc.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua;
- hua manu - mo te whakawairanga;
- te pi - 1 paihere.
Te whakarite
Ka tīmata tatou ki te tunu me te whakakore i te paraoa pokepoke rewena me tona tapahi. Ka tapahia e matou te paraoa pokepoke ki nga tapawha o te rahi te rahi, ka wehea mo tetahi wa ki te taha.
Ka tapahia nga aniana ki nga mowhiti me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Te paraihe te riki me te pepa, ka uru ki te pi. I tenei wa, ka taea e koe te whakauru atu ki te riki i tetahi kai i to whakaaro: nga hua pakaru, nga harore tunu me nga kāreti parauri, hei tauira.
Whakawhanakehia he punetēpu o te riki riki i te pokapū o te tapawha o te paraoa pokepoke, ka horahia e tatou nga poro o te remoni i te tihi, ka tohatoha nga taha o te paraoa pokepoke i te ahua o nga whara, ka mahue te matua o te patiti kore i keto - ka whakatakotohia he punetēpu o te kirīmi kawa ki reira.
Whakapoihia nga pies mai i te pihi pihi me te hua ika me te whakanoho i roto i te hiku ki te 180 nga nekehanga o te wera mo te 30-35 meneti.
Puff pihi me te kai
Kai:
- puff pastry -1 whakataki;
- te moa paraoa (poaka + mīti) - 500 g;
- aniana - 2 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- pata - 80 g;
- hua manu;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
I runga i te hinu huawhenua hinu paraoa ki te karoti ka tunu tae noa ki te ngohengohe. Ki te parai, te tāpiri i te kai paraoa me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te hopu ia. Te wa ki te reka ki te tote me te pepa. Ka horahia e matou te ranunga hua i runga i te tapawha o te pihikete pupuhi hurihuri, ka werohia nga taha o te paraoa pokepoke, ka waiho i tetahi pokawaenga korekore, ka waiho he tipu o te pata i roto, me te hinu i nga patties me te hua manu i patua. I muri i te 30-40 meneti o te tunu i te 180 nga nekehanga, ka rite nga pies.
Na roto i te whakatauira, ka taea e koe te whakarite, me te pies mai i te pakihi me te korikori. I roto i te parai o te aniana me te kāreti ka taea e koe te tāpiri harore haurua, ka maka i te pungarehu mai i te korukoru, nga mea tunu me te parai tae noa ki te tunu. Whakakīa te waenganui o te tapawha o te panareti o te puff, te tihi i nga taha, te hinu i nga tipu me te hua manu me te tuku ki te umu hei tunu mo te wa ano.