Ko te poroporo he mea tino pai me te riu kai. Ka whakarei ake i te whakawhitinga, te whakanui i te mate, te puna o te maha o nga kohuke, te huaora, te macro- me te microelements. Ehara i te mea he mea tino tika tona aroaro i roto i te tahua o nga umanga a nga tamariki, nga hohipera, me te kaaota.
Kaore he painga nui i te whakarite i te poraka, ka raruraru te wahine marena wahine. Ka taea ano te reka o tona reka, te whakauru i nga huawhenua, nga hua kai, me nga hua paraoa ka tunu.
Me pēhea te tunu i te poaka?
Kai:
- pī maroke - 1 karaihe;
- wai maemae - 2 kapu;
- pata - ki te reka;
- te ranunga o te pepa pepa - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ma te whakarite o te peariki poaka, he mea tika kia horoia te pea tika, ringihia te wai ka waiho mo te tekau ki te tekau ma rua nga haora mo te pupuhi. Ko te roa o te maoa, ko te tere ka tunu.
Ka horoia ano hoki te pīni Swellen ka ringihia ki te wai maoa mo tetahi wahi o te pata o te pi, e rua nga waahanga o te wai. Te wera ki te whewhe, whakaitihia te ahi ki te iti rawa, ka tunu tae noa ki te pi kia huri ki nga rīwai miraka. I runga i te wa o mua, ka tangohia tenei mai i te rua tekau ki te rima tekau meneti.
I te mutunga o te tunu kai, i te wa e pai ai te reka ki te tote, te pata me te ranunga o nga pepa whenua. Na ka whakatikahia i mua i te aroaro o te mahi kia pai ake ai.
Me pēhea te tunu i te poaka i roto i te rererangi kaore i te rere - he tunu me nga huawhenua?
Kai:
- pī maroke - 1 karaihe;
- wai maemae - 2 kapu;
- kāreti - 1-2 nga wahi;
- riki - 1-2 pcs.
- reka te pepa Bulgarian - 1-2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- kati hou o te pi me te pahiri - ki te reka;
- te ranunga o te pepa pepa - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga kaita me nga kāreti ka horoia, ka tapahia ki poraka ranei. He parauri tatou i te kaha o te waahanga, te tautuhi i te "Baking", te "Frying" ranei. Tāpirihia he pepa reka me te parai hoki. Na ka takoto i te pīni horoi, ringihia i roto i te wai, me te huri i te pūrere ki te hōtaka "Whakamutu" me te tunu mo nga haora e rua. I te mutunga o te wa mo te tunu kai, te poaka me te tote, te whenua me te ranunga o te pepa, me te maka i nga kakano hou.
Ka taea hoki e koe te tunu i te poroti peariki i roto i te ahurei maha i roto i te tikanga "Kasha" mo te toru tekau meneti, engari i mua i te mea ka kai koe i te pīni mo te iti rawa i te waru haora.
Kia pehea te tere o te tunu i te pihi ki nga hua paoa?
Kai:
- pī maroke - 400 g;
- wai maemae - 1,3 l;
- nga riu poaka paraoa - 1 kg;
- riki - 1 pc.
- te huka granulated - 7 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- kati hou o te pi me te pahiri - ki te reka;
- te ranunga o te pepa pepa - ki te reka;
- kakara - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Hei whakaiti i te wa mo te tihi i te pīti ki te iti, ka taea e koe te riringi ki te wai kohua mo te rua tekau meneti ka whakamahi i te wai mahana hei whakapiri i te hawhe tīpune o te houra tunu. I muri iho i te toru tekau meneti o tenei taangai, horoia te pati me te pini mo etahi atu meneti tekau me te wai mahana.
I tenei wa, ka mahi tatou ki nga riu paowa. Ka tapahia e matou etahi wahi, ka wehea tetahi mata, ka tuku atu ki te whakamahana-ki te hinu o te hinu huawhenua, ki te tihi hohonu ranei, me te papa matotoru. He paku mo te tekau meneti, ka tapiritia he riki, he huka, he ranunga oneone o nga pepa me nga mea kakara.
Ko te pai o te ranu, ringihia te pīni me te riringi i te wai, i mua i te mahana ki te whewhe. Ka whakarite matou i te paraihe e ono tekau ma iwa nga meneti i runga i te wera iti me te kati i kati, i nga wa e pai ana te whakawhiti kia kore e wera.
I te mutunga o te wa tunu me te tote me te greens hou.