Ka tukuna e matou he kai hauora me te ako ki te tunu tunu, ki nga tao, ki te mayonnaise me etahi atu pai ki a matou ake.
"He reka - ehara i te mea whaihua" - he korero e taea ana te whakamahi ki nga hua taonga maha. Mena kei te painga koe ki to hauora, ka pai ake te noho ki te whakarite i nga waahanga pai me te kore iti iho.
He pai te whakamahi i te mayonnaise.
Ko te Mayonnaise tetahi o nga tipu tino rongonui, engari kei te TOP-10-20-100 nga hua rereke me nga hua kino mo te hauora me te ahua. Titiro noa ki te hanganga, ka taea e koe te kite i nga tuunga rereke, nga tae, nga kaitiaki me etahi atu tapiri. Kaore tenei e pa ana ki te mayonnaise momona, engari ko nga mea e hokona ana i raro i te ingoa "Kai kai" me "Maama." Aroha ki tenei ranu - ka tango i te wa ki te whakarite i te mayonnaise pai.
He maamaa i te kainga-te tunu - hei tunu
Kai:
- yolks - 3 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 1 mea;
- tote - 0,5 tsp.
- puawai pua nani - 0.5 tsp;
- hawhe rēmana.
Te whakarite:
- Tāpirihia te wai ki ētahi atu kai, engari mo te hinu. Whakauruhia te pouaka whakamātao kia 5 meneti hei whakaoti i te pāmahana.
- Tāpirihia ki te ranunga ranunga ki te maturuturu o te hinu huawhenua whakamaroke, he wiri ki te kaiparau.
- A, no te maama me te timata ki te whakapiki, ka nui ake te tere tere.
2. Ngau me te painga.
Kaore te nuinga o te iwi e mohio ana ko te taro maroke he pai ake i te taro hou, a ko te mea tuatahi e pa ana ki nga tangata e kaha ana ki te taimaha. Kaore tenei korero e pa ana ki nga kaihoko hoko, kua hangaia me te whakawhitinga o te nui o te whakatairanga tote me te whakangungu. I tua atu, kaore i te tino marama te ahua o te hinu me nga tikanga e tunua ana e ratou, na te mea pai ki te whakarere i to raatau hoko. Kaore i te kino nga pupuhi i hangaia e te whare, engari he pai ake.
Nga kakano reka - te tunu
Kai:
- taro - 1 te taro;
- karika - 7-8 niho;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite:
- Whakaranuhia te karika taraiwa, me te tote. Waiho mo te hawhe haora ki te pakaru. Tapahia te taro ki roto i te pouaka, kia 1x1 cm te rahi.
- Tangohia te putea, makahia te taro me te karika ki reira ka uru pai. Panuitia ki te pepa tunu ka hipoki ki te pepa pepa, ka maroke ki te 100-120 ° C.
- Ka taea e koe te whakamahi i te tini o nga mea kakara hei tiki i nga reka hou, na te whakamatau i to hauora.
3. Ketchup mai i te tōmato tūturu.
Me whakaaro, kaore he mahi a te miihini ki te tomato, no te mea kei te whakamahi i te hika, ma te awhina o nga taputapu matū ka puta te ahua me te reka o te wai tōmato (he wehi noa!). Ko tetahi atu mea whakamataku ko te nui atu o te huka i roto i te ketchup nui atu i te kirikiri kiripiri, no reira ka pai ake te mohio ki te tunu hei hanga i te ranu o te kainga.
Te ketchup kāinga - te tunu
Kai:
- tōmato - 1,5 kg;
- te huka - 80 g;
- te tote - 15 g;
- winika 60% - 40 g;
- Tuhinga o mua - 10 pcs.
- Peppercorns - 13 nga wahi;
- karika - 1 niho;
- he tihi o te hinamona me te pepa whero wera.
Te whakarite:
- Ki te tōmato, tango i te kiri, ringihia ana ki te wai kohua. Tapahia nga poro me te kohua i roto i te putea me te kore e kati i te taupoki tae noa ki te heke o te ruri i te 1/3.
- Whakanohia te huka me te tunu mo tetahi atu meneti 10, ka tote, ka tunu mo etahi atu meneti. Tāpirihia nga mea kakara. I konei ka taea e koe te whakamatau ki te whakamahi i nga mea kakara.
- Kohikohia etahi atu meneti 10, me kawe mai ki te whewhe, ka riringi ki te winika. Kua rite te Ketchup, ka taea te hurihia me te whakamahi tonu.
4. Ko nga hua o te tiunu ka pai ki te kainga
Mena kuaore koe i mohio, i etahi tau kua pahure ake nei, ko etahi o nga kaimoana o te WHO, he maimoatanga me etahi atu hua rite nga tinana o te mate pukupuku, e whakanui ana i te mate o te mate pukupuku. Ko te whakakapi tino pai mo taua "killers" ka tunuhia te kai, engari ka taea tonu e koe te mahi, hei tauira, te tunu tunu.
Hauati-te tunu-tunu - tunu
Kai:
- te pi o te heihei - 600 g;
- kirimiri - 250 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- paprika - 1 tīpune;
- te tote - 15 g;
- karika - 2 niho;
- zira - 5 g.
Te whakarite:
- Wehea nga protein mai i te kiore me te whiu ki a ratou tae noa ki te ahua o te pupuhi. Ko nga mema me etahi atu kai, ka huri ki roto ki te ahua o te whakapiri. Tomo marie ki nga waahi.
- Whakanohoia te kaha o te kapi i runga i te kiriata kai, te tiunu me te pupuhi, te here i nga pito. Whakanohoia he putea, ringihia he wai, ka tunu mo te hawhe haora i runga i te ahi iti.
- Te mahana, ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te ra, kia mau ai te maunu ki te hanganga tika.
5. Nga miihini hangaia mai i nga huawhenua me nga hua.
Ko nga kiriata, e hokona ana i roto i te toa, e mohiotia ana e nga taakuta ko tetahi o nga hua tino kino, no te mea he kino te paanga o te purotu huahua, te whakanui ake i te taumata cholesterol, me te whakapiki i te mahi o nga puku reka. I te kainga, ka taea e koe te tango i nga kongakonga mai i nga momo huawhenua me nga hua, pērā i te rīwai, te aporo, te panana, te kāreti, te pīti, me te pera.
Pīti Potato - tunu
Kai:
- rīwai;
- te tote;
- hinu.
Te whakarite:
- Horoi, paraoa me te tapahi i nga pakiaka me nga poro kikokore. He pai ake te whakamahi i te kaitaua huawhenua, te mandolin ranei, kia kore ai te nui o nga poro e neke atu i te 2 mm.
- Makahia ki roto i te wai mo te 5 meneti, ka peia te wai ka ringihia he waahanga hou. Whakahokihia te tukanga i mua i te maama o te wai. Kohuatia nga poro, tauhiuhia ki te hinu me te tote. Waiho mo te 10 meneti. mo te impregnation.
- Whakamahia he pepa tunu, kia kore ai e pahono nga porohita tetahi ki tetahi ka tuku atu ki te oumu mo te 15 meneti. i te pāmahana o te 200 ° C.
6. Humus - he rite te ingoa, he tino rereke te hanganga.
I roto i nga whenua o Te Tai Tokerau, ko te paramanawa rongonui ko te hummus, he mea hanga mai i nga pihi. I roto i te maha o nga toa nui ka kitea e koe i roto i nga tahataha, a he utu nui. I tua atu, he maha nga waahanga matatini e whakanui ake ana i te oranga. Ko te hummusinga o te whare e kore anake e awhina ki te whakaora i te moni, engari ka reka ano, ka whai hua.
Te hummus Homemade - te tunu
Kai:
- chickpea - 200 g;
- tchina (ka taea e koe te hanga) - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- karika - 1 niho;
- zir - 0.5 tīpune;
- te hawhe rēmana, te coriander, te pepa whero me te tote hei reka.
Te whakarite:
- Tapahia te maha o nga wa ka pakuhia i roto i te wai marama mo te po. I te ra o muri mai, horoia ano nga pini, ka tunuhia mo te 120 meneti. Ka whakaarohia te kohanga kia rite ki te maeneene.
- Tapahia te hupa me te makariri. Ko nga pīni ka huri i te pupuhi, ka ringihia he wai iti kia pai ai te rite. Tāpirihia te karika tapatapahi, te wai rēmana me ētahi atu kai. Me awhina me te waiho i te pouaka whakamātao mo te haora.
7. Ki nga kape i te toa kaore koe e ngaro i te taimaha.
Ko te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te taimaha, me te whai kaha ki te takaro, te whakamahi i nga paohana kingi hei hamati, engari mehemea ka titiro koe ki te hanganga, ka kitea he nui o te huka, te ngako me te waikawa. He mahinga noa mo te tunu i te reka, me te mea tino nui, he paramanawa pai.
Poraka Pūtaiao - Tono
Kai:
- puree i te aporo - 60 ml;
- te tiakareterete - 30 g;
- paraoa mai i te harani oat - 15 g;
- fiber - 5 g;
- muesli - 35 g;
- koko - 1 tīpune;
- kawareterete kawa - 15 g;
- te hinamona.
Te whakarite:
- Whakaranuhia nga kai katoa ma te whakamahi i te hinu. Mai i te taimaha ka riro he tarai.
- Tukuna atu ki te umu mo te 15-20 meneti, tautuhi i te iti o te pāmahana.
8. Ko te inu me nga kaitiaki e kiia ana ko "Tea" ka taea te huri.
I te wa wera ki te whakamutu i to matewai, he maha nga tangata e hoko tea i roto i nga ipu kirihou i roto i te toa, engari me mohio koe kua whakaaturia e nga rangahau o mua ake nei kaore he mea ki te kai inu whare, ko tona ingoa. Mo te roa o te oranga me te reka, ka whakatairanga nga kaihanga i nga tipu, nga kaitiaki, me te nui o te huka. Ka taea e koe te whakapai ake i te tea, me te whakanui ano i nga hua me nga otaota rereke, ka hari me te tango ia koe.
Te tiihi whakamaroke - tunu
Kai:
- tea matomato - 1 l;
- rēmana - 1 te waa;
- karepe - 1 wahi;
- karaka - 1 wahi;
- maru maru - 150 g.
Te whakarite:
- Kia tino maoa te tea ka tunuhia, a ka whakauru atu ki etahi wahi o te karepe karepe me te kore kiriata me etahi atu citrus.
- Ko te mea anake ka waiho te huka me te tatari mo te inu ki te whakamatao.
9. Kaore e puta mai te pihikete patu i runga i to tepu.
Mena kei te pai koe ki te wheako i tetahi atu awangawhio, ka mohio ko nga pihikete tino kino he pupuhi kei roto i te maha o te matū, hei tauira, kei roto i nga taonga e whakamahia ana i roto i nga taputapu karaihe me nga hua pai. Mo nga pihikete tunu, i te 100 karamu o nga pihikete he 20 karamu te tote, engari ko te tikanga mo te tinana kia kaua e neke ake i te 6 g.
Nga pakaru - te tunu
Kai:
- paraoa - 100 g;
- pata - 60 g;
- miraka - 30 ml;
- tote pai - 1 tīpune.
Te whakarite:
- Te kupenga hinu hinu tio, te tote me te paraoa. Whakaranuhia kia tunuhia nga kongakonga pai ka ringihia ki te waiu. Whakanuia te paraoa pokepoke me te hurihia ki roto i te papaa angiangi.
- Tapahia nga pihi me te whakatakoto i runga i te pepa pepa. Takahia mo te 10-12 meneti. i roto i te oumu i te 200 ° C.
10. Haere ki Mexico.
Ko te kakano rongonui Mexican ka hangaia mai i te awhekuku, a ka taea te kai me nga paraihe me nga pire, ka tapiritia ano ki etahi atu kai. Kaore e taea te kiia nga rereketanga o tenei rihi e pai ana, na reira ka tino whai hua te tunu mo te guacamole home.
Guacamole - te tunu
Kai:
- avocados - 2 nga wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- kirīmi kawa - 1,5 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2.5 tbsp. koko;
- he pihi o te tote me te pepa pango.
Te whakarite:
- Tangohia te pungarehu awhina me te ringihia tonu ki te wai rēmana kia kore ai e pouri, ka tapiritia he tote.
- Kohia nga mea katoa i roto i te pupuhi me te whakauru ki nga atu kai. Ka taea e koe te uru atu i te pounamu, poroporo tōtika me te pera i roto i tenei paramanawa.