Ko tetahi o nga huarahi pai rawa ki te tiaki i nga hua mo te hotoke he mowhiti apricot. Mena kaore i te whakamaraketia, na, i te tau hotoke, ka whiwhi tatou i te uaua o te huaora (A, K, C, te rōpū B), me nga āhuatanga taiao (te rino, te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, me ētahi atu). Ko te aha te mea nui ki te whakarite i te pereti apricot tika.
Ko te taraiwa ahurei
Kai:
- apricots - 5 kg;
- te huka huka ma - 2.5 kg;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
Hei tīmatanga, ka whiriwhirihia e matou nga apricots tika mo te kape - me tino pai te hua, he ngohe ngawari, engari kaore i pakaru, kaore he kino ki te kiri, kaore i te wormy. I tohua taku apricots ka wehe ki nga haurua, tango i nga wheua. Muri iho, tapahia nga hua tino pai - ka taea te paraihe, ka taea te tihi me te whakanohoia ki roto i te kape mo te kape tunu. Ka taea te whakamahi i tetahi kohua nui, i te putea ranei, i te putea. Mai i te wai me te huka, tunuhia te hirikara, kia ringihia mo te meneti me te hawhe, ka whakakiia nga apricots ka waiho ki te whakamatao. Muri iho i tenei, ka taea e koe te tipu te tunu tunu: ka tere te ihirangi o te ipu, ka iti te ahi, ka whakaoho, ka tunu mo te 20-30 meneti. Muri iho, ka taraihia nga apricots ma te kaitohu me te colander. Ka whiwhi matou i te mowhiti apricot reka, ka taea te kati mo te hotoke, engari ka taea te whakamahi tonu, hei tauira, hei whakakii mo nga roguelins mo te tea. Ki te huri i te taputapu, ka nekehia e matou i muri i te horoinga i roto i te ipu ka kohuatia i muri i te tunu mo etahi atu meneti 5-6, ka mutu ka maka ki roto ki nga tihana kua werohia ki te wera wera, ka hipokihia ki te taatai i roto i te wai kohua.
Ētahi atu kōwhiringa whakarite
Ki te kore koe e tapiri i te wai, ka whiwhi koe i te mowhiti apricot nui atu i te waahanga tuatahi. Engari, i tenei waa ka tika kia titiro atu ki a ia.
Kai:
- nga karepe maoa - 3 kg;
- te whakaputa huka o nga whenua CIS - 4.5-5 teata;
- waikawa citric - 12 g.
Te whakarite
Kua rite nga apricote: taku, tuku te wai, ka tango i nga wheua me te tuku i te haurua o te hua ma te kaihuri miraka, ka tahuri ki te puree ma te whakamahi i te kaitahuri, te kaihanga kai ranei. Tāpirihia te huka me te waikawa citric i roto i te puree, ka uru, ka tu mo te haora, kia pakaru te huka. Kaore nga tangata katoa e mohio ki te tunu i te mowhiti apricot hei whakaora i te nui o nga huaora. Na i tenei wa, he mea ngawari katoa. Kohuatia te kape i roto i te pounamu whakauru, me te whakaoho tonu, no te mea he tino matotoru te papatipu me te tahu. Ko te wa mo te kohua he 5 meneti. I muri i tenei, ka tukuna e matou te kaimaha ki te whakamamae me te whakahou i te tukanga, ka tukuna ano e matou tonu. I muri i tera, ka taea e koe te horoia te papatipu i roto i te tatari, a ka taea e koe te huri penei. Ka tohatohahia e matou te putea kohua ki nga oko kua oti te horoi , ka hurihia ano.
Waihoki, ka tunua te kaporo-apricot, kaore he mea tino nui ki te tirotiro i nga waahanga: ka taea te 1: 1, ka taea te kaha o te kape ki te whakapakari i tetahi taha, i tetahi atu taha ranei, ka nui atu nga aporo me nga apricots. Ko te whakaaetanga - me nga aporo, he mea tika ki te peera i te kiri me te tango i nga pouaka purapura. Ki te kore, he rite te hangarau: hurihia te hua i te puree, te huka me te waikawa citric, te tunu me te roera.
Tāpare Apricot i te maha
Kai:
- apricots - 2 kg;
- te huka ma i roto i nga whenua CIS - 0.7 kg;
- hinamona - ½ tsp;
- wai - ½ kapu.
Te whakarite
Ko nga Apricote ahau, ka wehewehea tatou ki nga haurua me te tango i nga rua. Ka hoatu e matou he haurua ki te peihana o to matou multivarka, ka riringi ki te wai. I roto i te tikanga "tunu", ka waiho nga apricote kia rite mo te 20 meneti, ka whakawhiti ki te tatari me te muru, ki te hiahia tatou ki te tango i te kiri, ki te waiho, waiho noa nga apricote i roto i te puranga. Ka ringihia e tatou te huka me te hinamona, i roto i te tikanga kotahi ka tunuhia e tatou mo te 40 meneti. I muri i tera, ka taea te kati i te mowhiti apricot kua oti mo te hotoke, a ka taea e koe te mahi mo te tii.