Kei te haere tahi tetahi hararei me tetahi huihuinga i tetahi hakari, e whakarato ana i te nuinga o nga inu: te inu waipiro me te kore inu. I roto i enei take, ka piri tonu ki etahi ture mo te inu waipiro, e whakatau ana: me pehea te mahi (te mahana, te rihi) me te whakamahi i nga inu katoa.
I roto i nga momo momo inu inu waipiro, ko te vermouth o te tohu tohu Martini kei waho. Ko tenei inu ka kiia hei tohu mo te haumaru me te haumaru, me te oranga o te ao, te tikanga mo te "bohemian".
I roto i tenei tuhinga ka ako koe: he aha nga karaihe hei tango tika mo martini, pehea e karangatia ana me pehea te inu tika.
Ture Martini Delivery
Ko Martini te momo Itari o te waina kua oti te rongoa, kua whakaurua ki nga otaota (vermouth), kei roto i te 16% te waipiro (iti iho i te 18%).
Mai i te martini i runga i te maaka ma te waina maama ranei, e hiahiatia ana kia mahi hei apipiri (i mua i te kai nui), ki te whakamohiri i nga manuhiri, ko te hanga i te taiao ahuareka ki te whakamutu i to matewai. Hei whakaatu i nga ahuatanga reka o te inu, i mua i te mahi, me whakatohia te martini ki te 10-15 nga nekehanga ranei, ki te panui i nga poraka huka me nga karepe (hei tauira: rōpere) ki te karaihe.
Hei waihanga i te huringa o te whakamahine, me whiriwhiri koe i te mea tika, mai i nga manuhiri e inu ana i te martini. I hangaia mo te vermouth o tenei waitohu nga tioata.
Mataata Martini
Ko te martini, he karaihe martini, he karaihe cocktail ko nga ingoa katoa o nga karaihe, he mea whakahuatia hei inu i te martini. He oko parakore kei runga i te tihi teitei, tino angiangi, ko te tihi o runga e rite ana ki te tapatoru, te piko ranei. I hangaia tenei ahua karaihe i te tau 1925, ina koa mo te tohu Martini. I te tuatahi ka whakamahia anake i Europa me te haurua noa iho o te rautau ka tae ki Amerika.
Ko tenei ahua i whiriwhiria no te mea kaore i hurihia e Martini tona reka me te whakapiri roa ki te hau, kaore i te ngaro tona kakara, a ka kore te wera e wera i te wa e mau ana te karaihe. Mauruuru ki te whanui nui, ko te inu i te mea he tino watea.
Ko te rahi o nga karaihe e inuhia ana e martini mai i te 90 ki te 240 ml. Ko te nuinga o te whakamahi he 90 miriona matapihi, no te inu me te huka tio te tango 120-160 ml, he nui rawa te ruri (180-240 ml).
I roto i te martins, he mea tikanga ki te mahi i te inu me te tikanga o te awa (me te hukapapa maru) me nga cocktails e whakatairangahia ana e martini, me te tauhiuhi i nga taha o te karaihe ki te huka me te whakapaipai ki te rau mīti, te oriwa, te rau hua. Engari mai ia ratou kaore i te whakaarohia kia inu i te wai maoa me te nui o te hukarere, mo tenei whakamahinga mo nga karaihe quadrangular iti mo martini i hangaia i te karaihe matotoru.
Ko nga karaihe mo te martini kua hangaia te karaihe katoa, mai i te karaihe tae, me te tino marama o te ahua o te porohita, me te kakau tae (he tino ataahua ki te pango).
Pehea ki te inu martini ?
Hei aromatawai i te reka rereke o martini me whai i enei tohutohu:
- te whakamahi i te whakawhitinga o te wai, te wai ranei (te karepe, te here, te karaka, te pamekaranete rānei);
- te inu i nga iti iti, te pupuri i te karaihe noa i te waewae, ka taea e koe te whakamahi i te kakau witi;
- ki te whakatutuki i te tikanga paerewa o te whakarato, mehemea ka whakarerekē te wai i nga taangata reka.
Mai i te mea ka whakamahia te martini i roto i nga hanganga maha (wharekai, karapu) mo te whakanui, me te noho ki te whare ki te hanga i etahi waahi (te aroha, nga huihuinga hapori), he maatau karaihe hei taonga maatau mo te hunga taitamariki me te marena.