Ka korero tetahi o nga kaihoko ngaio ki a koe ko te reka o te kai tunu ka tino whakawhirinaki ki te tika o to mahi. I te wa ano, kaore i te whakawhitinga noa te mea ki te mahinga o nga mea kakara me te whakarite i nga waipuke pai. Ko te mahi nui ki te whakarite i te kai ka whakatangihia ma te pupuri i te paanga e tika ana i roto i te hua. Na reira, ko te waatea iti o te kai ko te mea kei te noho i roto i tetahi kïhini (mehemea, kaore pea koe e pa ana ki te whakamahana i roto i te moitiiti o nga hua ka puta mai i te toa me te wharekai). Mena he kaiwhakamarie tuatahi koe me te whakatauwari i te tohu o te tunu "i te kanohi", ka taea e koe te hae. Engari i roto i te nuinga o nga waa, ka kawea mai e te tikanga nei nga kaare. Ko te hua, kaore i te tunuhia te kai, i te paraoa ranei, i te mea ka tino uaua. Hei karo i nga mahi penei, ka awhinatia te waumati mo te inemahana kai.
He aha ahau ka hiahia ai ki te whakawera?
Ko te kai o ia ahua ka tae ki tona waatea ki tetahi o te pāmahana. I te wa ano, ka mate katoa nga huaketo kino i roto i taua mea, kaore ano i ngaro nga hua pai me nga huaora. Mo te pihikete pika me te toto, 65 ° C. Ka whiwhi te pëti pai ki te pämahana o te 75 ° C. Ka tae te Reme ki tona ahua pai i te 82 ° C, te poaka i te 85 ° C. Engari ki te whakarite i tetahi rihi pai mai i te manu, me tatari koe kia tae mai te mahana ki te 90 ° C. Koinei te waahi ka tae mai te waimati mo te kai parai. Ma te reira, ka taea e koe te whakahaere i te tukanga tunu, kaore e ngaro i te wa ka rite te kai. Ko te whakamahana hikohiko mo te kai ka whakaora ia koe i te hiahia ki te tango i nga kai i nga wa katoa i roto i te oumu, ka werohia ki te maripi hei whakatau i te tatari. I tua atu, kaua e wareware ko te tikanga o te tirotiro i te kaha ki te maripi e pai ana ki te whakatairanga i te rere mai i te kai o te wai, e arai ana ki te maroke.
Me pehea te whakamahi i te whakamahanahana mo te kai?
Kaore he mea uaua ki te whakamahi i te whakamaohana hei tunu kai (ina koa mo te kai tunu). Mo te mahi kounga tiketike o te taputapu, ko te uiuinga o te werawera mo te kai ka memeha atu ki roto i te waahanga, ka ngana ki te tae ki waenganui. Mena he kai kei runga i te wheua, ka pa ki te kiri. I muri i taua mea, tuhia te kai i roto i te oumu, ka hoatu ranei ki te paraoa. Ko te thermometer te tipu mamati he ārai ki te wera o te oumu me te haupapa. Ka noho tonu ia ki te ine i te pāmahana o te wahi kai, ka whakaatu i te whakaaturanga. Me titiro noa koe ki a ia, kia kore ai e ngaro i te wa o te waatea.
Te whiriwhiri i te werawera mo te kai
I runga i te hoko, he nui te whakamahinga o te wera mo te kai. He rereke te ahua, te rahi me te tae. Engari e whai ana ratou katoa i tetahi whāinga - hei whakahaere i te tunu kai. Ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi e hiahia ana koe, a, ka tutuki ki o hiahia. Mena kei te whakamahere koe ki te whakarite kai mo te kai i te kainga me te kore e hiahiatia me te whakauru i tenei tukanga me etahi atu mea, ka pai koe me te whakamahinga o te thermometer me te rangahau me te whakaatu, ka tirotirohia e koe. Engari ki te kore koe e whai wa ki te whai
Ko te kohua pai kua oti te whakapaipai ehara i te mea ko te whakapehapeha o te rangatira anake, engari he tino pai ki te tunu kai. I roto i nga tini rihi me nga taputapu i runga i taua mea, me he hotomita mo te tunu kai.