Kaore e taea e tetahi te whakaae ko nga ahuareka o te tipu o nga tangata mai i nga ahurea rereke rereke. I tua atu, ko enei rerekëtanga e hängai ana ki te kai me te reka e kaha ana i roto i te nuinga o nga rihi.
No reira, ko etahi o nga iwi katoa ko te moutere kai, a ko tetahi e pai ana ki te kai hou me te iti rawa o nga mea kakara. Engari ko nga putea tino nui rawa te korero ko te mea kei roto i Iapana ka kitea e koe he maha o nga hua rereke me nga hua kaore e tino marama. I te ara, ko te sushi anake te pito o te tipu katoa. He mea whakamiharo, he aha te mea kei roto i te rarangi o nga rihi me nga hua o te Hapanihi nui? Na ka haere tatou!
1. Yamaimo ranei te maunga kua oti
Ka taea te haumaru tenei hua mo te mea tino pahekeheke i nga mea katoa. Yams - ko te ingoa nui o nga hua pakiaka, he ahua rite ki nga rīwai, he pakiaka o te ahua o te waa. I te nuinga o te tikanga ka kainga e te Hapanihi te reira, tae atu ki nga korokoro whara (soba). Ko te hunga e whakamatautau ana i nga tarau e ki ana he momo pahekeheke te ahua e pupuhi ana i roto i te haurangi i te wa e paoa ana. Mo tenei taonga, i karangatia ano ia ko "te maunga maunga." Whakaaetia ko te poka maunga ahua ahua rite ki te kiriata pepa.
2. Tori-Guy
I roto i te tikanga ka hurihia hei "ngakau-ngakau-ngakau" me te mea mai i tenei whakauru i whakatikatikahia a thori-gai. I te ara, i Iapana tetahi o nga kai reka nui o te moana. Ko tona reka, he kawa i roto i tenei mollusc, engari kei te huna i raro i te kakara reka. I te ara, koinei te hua e tika ana kia whakamahia i roto i te ahua hou, a, mo tana hopu he mea tika kia whiwhi raihana motuhake.
3. Uni
Na reira i te whenua o te ra ka puta ko te caviar, kaore ano hoki nga tipu o te moana. Ka taea te whakamatautau, kia tika ta tatou korero, ko te mea anake. Koinei te ahuareka o te kohinga o te reka: te reka me te kawa, me te ngawari, a, i te wa ano he iti ngawari, kapi. Na te ara, he tino kai reka tenei, me tetahi o nga kai pai o nga rangatira o Hapani e whakamahi ana i te ahurei ehara i te mea ko te sushi anake, engari ano hoki ko te tino paanga o nga whakaaturanga mo te paoa me te hanewiti.
4. Habushu, habu hou ranei habusu
Na konei ko koe me te waipiro Japanese tino kaha, i puta tuatahi mai i te motu o Okinawa. Ae, kaore nga tangata katoa e kaha ki te whakamatau. Ko te mea matua o te waipiro ko te waipiro, e rumakina ana mo te aha, ka mahue ki reira mo te tau (!). He aha mo te waiu? Kaua e manukanuka, i tenei waa ka whakakorea te waipiro e te waipiro. I te ara, ko te habushu tetahi o nga inu Japanese tino nui. He aha tona reka? He mea whakarihariha.
5. Te ao
Ko te tikanga, ka hurihia a Ummido hei "karepe karepe". Ko enei nga ira e kitea ana i te Moana-nui-a-Kiwa ki te rohe o Vietnam me Okinawa. Ka kiia hoki ko te caviar matomato. I te wa e kai ana, ka pakaru nga pōro iti o te wa roa, me nga hua. I te ara, kaore e taea te rongoa i tenei kai i te makariri, na reira ki a Uropi me nga Iwi-a-Amerika e whakaratohia ana e te waka rererangi, ka kai tonu ki te tepu.
6. Chirimen-Jacob
Mai i te taha, ka rite ki te raihi raihi ranei. Ko te mea pono, he iti nga otaota ma, ko te tuatahi, kua maroke, a ko reira anake ka tapiritia ki te rihi. Mena ka tunua i roto i te wai tote, ka whiwhi tatou i tetahi rihi ko "Kamara Shirasu".
7. Hoko
He rite a Yuba ki te tofu. I muri i te tunu o te waiu miraka, ka puta he kiriata angiangi i runga i te mata, he puna, he mea whakauru o nga rihi Iapana maha. I te nuinga o te wa e kiia ana ko te fuzhu (na te ara, kaore he mahi ki te apareka). Mena kei Kina tenei kiriata ka maroke, ka mohio te Japanese ki te kai i te mea hou, ki te paramanawa ranei, ki te tipu noa ranei ki roto i te ranu.
8. Ikura
Ikura - caviar salmon, he nui te Omega-3. Ka tapiritia ki te sushi, kai ano he paramanawa. Ko te mea matua ano hoki o te ikuradon, he rihi i runga i te raihana wera, me te caviar whero - i muri i te wa e pupuhi ana te wera. I te ara, ka tohe nga kaimataiao ko te matera te awhina i te mate o te tinana me te whakapai ake i tona mate.
9. Shiro no Odorigi
E hia nga wa e kai ana koe i nga rihi e whakaoho tonu ana? Ko Shirou Odorigi tetahi o aua. Ko Shirou te ahua o te ika whakawhiti, me te "odorigi" mai i te reo Hapanihi ka hurihia hei "kanikani i te kai". E mohio ana koe he aha tenei. Ki te rihi "kanikani" e mahi ana i te hua o te koitareke. Ka pakaruhia e koe ki te pereti, ka tapiri i tetahi winika iti me nga mea katoa, kua rite te paramanawa. Eh, ika iti ...
10. Basashi
Kia wawe te whakatupato: nga hoa aroha ki nga hoiho me te hunga e kino ana ki te kai kore, ka whakakore i te whakaahua o tenei rihi. I te mea kua pohehe koe, ko te bassachi te kai kai. I te nuinga o te waa e mahi tahi ana me te ranu rei me te horseradish Japanese. Ma te ara, kaore i te pipi, kaore he waahi ka taea e koe te hopu i te E. coli.
11. Shiokara
E mohio ana te tangata ko te kai hei apipiri hei whakaoho i te hiahia. Na inaianei titiro ki tenei whakaahua ka whakahoki koe ki a koe ki te uiui mehemea he kai noa? I te mea i puta mai, ko te Kepanihi e aroha ana ki te shiokaru. He iti te tote maimoana e peitahia ana (arotahi!) I roto i ona papa. Aue, te hunga Iapani, me o raatau rekareka.
12. Te taakaro kanikani
Ataahua, ehara i te taitara, tika? Ko te nuinga ka whakamahia ki te peihana riki. I mua i te taangata, ka whakainumia e te kaihauturu te toka ki te ranu rei. Ko te mutunga, ka timata te mollusc ki te kanikani, ki te urupare ranei o tenei whakauru ki te konutai konupora i roto i te ranu rei.
13. Inago engari Tsukudani
Ka hangaia tenei rihi mai i te tarutaru raihi i tunua ki te ranu kai, i te nuinga o nga ra ka kai a Hapani i te poutumaro. Ko te tikanga, ko te kai pepeke i tenei whenua he mea noa. I tua atu i te tarutaru, te mawhitiwhiti, e kai ana i te karepe, te torongoa o te pi, te pungarehu wai. Mena ka taea te whakarite ki ta tatou kai, na, pea pea, inno tsukudani - te whakautu a te Hapani ki nga purapura.
14. Nankotsu
He rite te mea i roto i te paraoa reka. Ka puta ke ko enei waahanga heihei hei mahi ma te tote me te wai rēmana. I te nuinga o nga wa ka ringihia ki te ranu "cum", he mea hanga mai i te myrin (waina reka raihi). I te ara, ko Nankotsu te ahua o te yakitori Japanese jishitori.
15. Takoyaki
Koinei te kai rongoa rongonui a Osaka, e mohiotia ana ko "Popa Poopu". Kei te parai te hoa rawakore ki te pupuhi wai i roto i tetahi paraihe paraihe me nga tohu. Takoyaki i mua i te tauhiuhi ki te ika pupuhi me te ringihia o te ranu hei whakamahara i te pai o te ketchup me te mayonnaise.
16. Zaru-bah
He aha ta tatou e mahi ai ina he paraihe o nga waahi whakamahana i mua i a tatou? E tika ana, kia mahana ake. He rereke nga Iapana, ki te haere mai ki te zaru-sho. Koinei nga kohinga o te buckwheat me te ranu Japanese, e mahi ana i te makariri.
17. Natto
Ka taea te kite i te whakaahua ko tenei he mea ... pai, ehara i te ahuareka. Ko Natto he piripiri, he tino pai, he pai te kakara o te tirani, i te mea he pai te tiipiri a te Iapani. Na, ko nga pīni kei te miraka i te kakau raihi. He mea ahuareka mai i te natto Japanese - "pene purapura". He ahua pai, he pai te titiro me te kakara o te haukini. Kaore koe e whakapono, engari ko te nuinga o nga Iapana e kai ana mo te parakuihi me te raihi, te aniana matomato, te pua nani, te daikon.
18. Hatinoko
Kia mahara, i whakahuatia e matou ko nga Iapana kei te painga tonu te kai me te maha ka kite koe i nga pepeke maroke i roto i ta ratou kai? Na ko Khachinoko he kai reka mai i nga torongua o te pi. Ka tunuhia ki te huka i roto i te ranu rei. Ko te hua o tenei, kua hangaia he papatipu paati. He pai, he rite ki te mirakare, he pai ki te raihi tuku iho.
19. Nohura Sulfur
Kei te rongonui te taone o Haone ki Haone, mo nga huka mangu, ka kohuatia te taupori o te rohe i roto i nga puddles me te nui o te wai hina. Ko Hakone hoki te whenua o nga kohuru pouri, e tunua ana ano he hua. Kaore ia e whakaaro ana i te reka, engari, ko wai e mohio ana, mehemea he reka ta te Atua.
20. Zazmushi
No te mea he momo ingoa pai tenei e huna ai i te roopu o nga toronguka e noho ana i raro o nga wai. Kei te tunuhia i roto i te ranu heihei, ka mahi hei paramanawa.
21. Fugu
He tokomaha kua rongo ki tenei ika kawa. I te nuinga, kaore nga rangatira katoa e tango hei kai. I muri i nga mea katoa, he iti noa te hapa ka ahei te utu i te oranga o te manuhiri wharekai. Na, ko te fugue kei roto i te tetrodotoxin te mea kino, ko te 1,200 nga wa kino atu i te cyanide. Ahakoa tenei korero, e 10,000 nga ika ika e kai ana i ia tau. A, i te wa mai i te 2004 ki te 2007, 15 nga tangata i mate, i mate i te rerenga, me te mea e 115 nga tangata i te whare hauora.
22. Kiyura va Iruka
Kei te mohiotia tenei ahuareka ko te "korero whale". Ka whakamahia, ka tapahia ki te poro, ki te poraka ranei me te parai. I te mea kua pohehe koe, ko te ahua o tenei rihi ko te kai o nga tohorā, kaore e rahuitia te hopu i roto i nga whenua maha o te ao.
23. Tarako
Kaore e ahuareka ana. Ko nga peke o te cod me te poraka tenei. Whakamahia ai a Tarako hei parakuihi, he kai reka i te tepu o te Tau Hou, nga whakairo mo te onigiri (he raihi raihi rai), me te nori ano hei waimati mo nga kohuru. I Kyushu, te tuatoru tuatoru o te motu o Japan, ka whakamahia tenei rihi ki nga pepa tiihi.
24. Harumon
Ki tetahi waa, ka taea te karanga tenei rihi he mea ngaro. I muri i tenei katoa, ka whakamahia tenei kupu hei tohu i nga whekau o nga kararehe (kau, poaka). I te nuinga o te wa, i te wa e tono ana koe, mohio koe ka uru atu koe ki nga whewhe paraoa o etahi kararehe.
25. Chiraco
He aha te huna i muri i tetahi ingoa whakamiharo? He mea rereke tenei, engari kua whakamaoritia hei "tamariki ma." I roto i te taapiri o Japan, ka taea te mahi, i te maata me te ahua o te tukatuka whakamaroke (parai, paraihia i roto i te parai hohonu, i roto i te paraoa parai). E mohio ana koe, he maha nga iwi e kii ana he reka te reka o te kawa o te chiraco. Engari he aha ta koutou e korero ai mo te meka ko te putea o te putea o te cod?