Ka tukuna e matou ki a koe etahi tohutao reka mo te tunu kai me te pihikete. Ko tenei rihi ka tino whakapaipai i te tepu hakari, ka whakarahi ranei i to tahua o ia ra.
Ko te uma o te poaka kua parai me te tōmato
Kai:
- potae basil - 0.25 tarama;
- tehei heihei - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- tōmato - 1 pc.;
- kakara.
Te whakarite
Kua horoia te uma o te poaka, kua maroke ki te tauera, ka wehea ki nga wahanga e rua. I roto i ia waahanga, ka hangahia e mätau tëtahi awhi hohonu kia taea ai te "envelope" te whiwhi. Ka kowhihia e matou nga tōmato i roto i te porohita angiangi. Ko te podsalivaem me te pepa ki te reka me te maka ki roto i te "envelope" porotaka tōmato kua whakaritea. Na ka tapiritia he rau purapura horoi, ka toha i te kai, ka whakatika i nga taha ki nga toothpicks. Te parai i roto i te parai i roto i te parai wera mo te 3-5 meneti i tetahi taha, tae noa ki te tunu.
Ko te uma o te poaka, ka pihi me te tōmato
Kai:
- poaka heihei - 4 pcs.
- nga mea kakara;
- tōmato tōmato - 430 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- tapatapahia te tōmato pihikete - 430 g;
- kirimiri - 500 ml;
- coriander - 1 paihere.
Mo te wai whakapūkara:
- kotakota - 0,5 nga wahi;
- te karika - 5 nga katote;
- coriander, cumin - ki te pangia.
Te whakarite
Tapahia nga ngahei heihei ki nga wahi iti. Ka horoia te karika ka waiho ma te press. Hei whakarite i te waiwhakau, uruhia ki roto i te karika tapatapahi nui, makahia nga mea kakara, te coriander whenua, te kumine, ka tohua te wai mai i te kotakota. I roto i te ranunga hua ka maka e matou te heihei, ka waiho ki te maatau mo te po katoa. Ka horoia te pungarehu, ka tihorea me te kapi i roto i te pata pata tae noa ki te ngawari i roto i te parai parai.
Na ka horapahia nga uma heihei ka tunuhia kia 10 meneti. I muri i tera, ringihia te ranu tōmato me te tōmato tohua. Whakamotitia nga mea katoa i raro i te taupoki i runga i te mahana wera, ka makahia te coriander ka riringi i te kirīmi. Ka mahi matou i te rihi maoa me te raihi kohuatia.
Ka tunuhia te uma o te heihei me te tōmato
Kai:
- tehei heihei - 700 g;
- tōmato - 5 pcs.
- tīhi - 150 g.
Mo te wai whakapūkara:
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Kua horoia te uma o te poaka me te tango i te ngako. Na, ka tapahia ki te rua nga wahanga, ka whiua ki te hama, ka hipoki ki te kiriata. I roto i tetahi oko rerekē ka whakakotahihia te mayonnaise me nga mea kakara. Ka tohaina e tatou te wai whakapūkara me te hoatu i te kai ki roto, ka āta taraihia ki a ratou nga potae heihei. Waihotia te heihei mo te 20 meneti. Muri iho, te hinu i te parai tunu me te mayonnaise ka horapa noa atu i te uma o te heihei. Ka horoia nga Tomato, ka tapahia ki nga mowhiti ka whakanoho ano ki runga ki te heihei. Ko nga karepe ka oti i runga i te papa nui ka nui te tauhiuhi i tetahi rihi. Ka tukuna atu e matou te uma o te heihei ki te oumu wera me te tunu mo te 40 meneti.