Ko te tireti mai i te kuihi te kaihautū i roto i nga pereki reka mo te ihirangi o nga huaora me nga huawhenua nui. I tua atu, ko te tae mai o te nui o te pectin i roto i nga karepe ka taea ki te whiwhi i te pepa o te kirikiri e hiahiatia ana mo te maimoatanga tae noa ki te kore e whakamahi i nga taputapu tika.
Me pēhea te hanga tiēre mai i te kuihi?
Te whakarite i te tirere tino reka mai i te gooseberries ka awhina i tetahi tohutao e whakamatautauhia ana e te wa-roa me te tohutohu tika.
- Mo te whakarite o nga mea reka ka whiriwhiri i nga hua tipu, paku ranei, ka horoi, ka awhina i nga kakau me nga hiku.
- Ka tohuatia he kuihi tipu hei tapatapuhia ki te iti o te wai, te hukapere huka me te mahana kia tae noa ki te ngoikore, me te ngana kia kore e taea e te mahi te pupuhi.
- I te hiahia, ka whakakorehia te puranga pata i te wai i roto i te tatari, na te whakakore i nga purapura me te kiri i nga hua.
- Ka tunuhia kia rite ki te tohutoro, ka tunua te papatipu kuihi ki runga i te ahi maamae tae noa ki te wawaenga o te 5-10 meneti, ka tohua ki roto i nga oko kua horoia, ka awhihia mo te ngawari me te whaiaro.
- Kua ngaro te pectin taiao i te tunu roa, kaore pea i te nui te nui o te reka o te reka. Na ka taea te dilu i te tiipiri i te kuihi i roto i te waiwhenua wai.
Me pehea te tiu i te tireti mo te hotoke?
Ko te tireti iti mai i te kuihi mo te hotoke he mea whakarite me te kore he nui o te zatey, me te kore e hiahia ana i te wa motuhake me te kaha o te rangatira. Ko te mea nui ko te whiriwhiri i nga hua kounga, me te whakarite i nga waahanga pai, ka whakaranuhia ki te wai me te huka, kia mahana tae noa ki te whakamaroke me te whiwhi i te papatipu piupiu. I roto i te tukanga o te whakamahana me te tunu kai, me pakaru nga mea o te oko ma te pakaru.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- wai maemae - 0.5 kapu;
- te huka granulated - 1 kg.
Te whakarite
- Kei te ringihia nga tipu ki te wai, ka wera ki te whakamaraketanga o te ahua tae noa ki te ngoikore.
- Horoihia te puranga pata, te huka me te wera i te mahi mo te 3-5 meneti.
- Porohia te tiēre mai i te kuihi i runga i nga oko taraiwa, te toki.
Te tiēre mai i te kuihi mo te hotoke mā te mīhini kai
Whakapaia he tirere reka mai i te kuihi mo te hotoke ka angitu, ka mahi i te tohutao e whai ake nei. I tenei wa, ka horoia nga hua kua oti te taka me te tango mai i nga hiku i roto i te miihini kai, ka taea ai e koe te tiki i te tuatahi o te ahua o nga mea reka. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakamahana i te papatipu pihi kapi, ka pakaruhia i roto i te tatari, i te wa e whiwhi ana i tetahi kai reka me te kore o nga purapura me nga matūriki o te kiri.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te huka granulated - 0,5-1 kg.
Te whakarite
- Ko nga tipu pai kua oti te whakarite me te kaiwhatu kai, ki te hiahiatia, ka tukuna ma te tatari, ka whakauruhia te turanga i te huka.
- Whakamahia te mahi i runga i te oumu, whakamahana ki te whewhe ka tu i runga i te oumu mo te meneti.
- I muri i te whakamamae, makahia te tireti hua mai i te kuihi kuihi i runga i nga tipu taraiwa, ka hipoki ki te tarai me te rongoa i te makariri.
Te tiēre mai i te kuihi me te karaka mo te hotoke
Ko nga putea pai mai i te purapura me te ranunga hua ka tino miharo ki te reka o te reka me te taketake. Ehara i te mea he rereke me te ahuareka, i tukuna i runga i nga taunakitanga o raro nei. Ka taea e te tirei aromati mai i te kuihi me te karaka te maere ki nga ahuatanga ataahua, ahakoa ko te hunga e kore e whai whakaaro ki taua momo kai reka.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- oranges - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 1.2 kg.
Te whakarite
- Whakapaia te kuihi, te horoi i nga hua me te horoi.
- Ka taea te pupuri i nga otaota i roto i te wai kohua mo nga meneti e rua, i muri iho ka tapahia ki nga poro ka whakakorehia nga rua.
- Whakawirihia te kuihi me te citrus i roto i te kaimihini kai, ka hurihia ranei i roto i te hinu, ka pania ki te huka.
- Ko te tireti Kounia mai i te karaka me te tipuhi mo te 10 meneti, ka riringi ki roto i nga oko kua oti te horoi, te kokopi, te roropi.
Te tiēre mai i te kuihi me te gelatin mo te hotoke
Ka taea te rite o te tireti mai i te kuihi me te gelatin kia rite ki nga hua katoa, a ka haere i tetahi ara rereke, ka pupuhi i nga hua i te ara watea, ka hiahiatia me te whakawhiti i roto i te tatari mo te ahua pai o te reka. I tenei wa, ka taea te whakaiti i te wa mo te maimoatanga o te wera o te papaa whenua i te 10 meneti.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- gelatin - 100 g;
- wai - 1 karaihe;
- te huka granulated - 500 g te reka ranei.
Te whakarite
- I roto i te wai, whakakore i te huka, wera i te tirikara ki te whewhe me te whakatakoto i tetahi papa parapara i roto.
- Kohuatia nga ihirangi o te ipu mo te 20 meneti, waiho noa kia maama.
- Tāpirihia te gelatin ki te faaineineraa, whakamahana ki te whewhe, kohuatia te maimoatanga ki nga oko maroke me te hiko, hiri, roropi.
Tirere mai i te kuihi me te fuamelie whero
Ka taea te tiki reka me te pai o te reka o te pepa ma te whakauru i nga hua ki te fuamoa whero. I te nuinga o nga wa, ka tohaina he tireti mai i te tipu whero whero, ka uru tonu ki te whakawhitinga ehara i te reka anake, engari ano hoki i te tauine tae. Ka taea te tihi noa i nga kai kaihoko i te huarahi tere, ka hiahiatia ranei, ka peia nga wheua na roto i te tatari.
Kai:
- gooseberries - 0.5 kg;
- whero whero - 0,5 kg;
- te huka - 1-1.2 te kg.
Te whakarite
- Whakapaia nga hua, te peke atu i nga kakau me nga hiku, ka pakaru.
- Tāpirihia te huka ki te pata, te mahana, te whakaoho, ki te whewhe, tunu mo te 2 meneti.
- Tuhia he tirere wera mai i te fuamelie me te kuihi i runga i nga ipu maroke, nga oko oneone, hiri me te takai kia tae noa ki te maroke.
Te tiēre mai i te kuihi me te mint mo te hotoke
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te tiēre mai i te gooseberries he pai ake mo nga momo momo momo matomato. Ka rite te kai reka me te kohinga o nga rau mii hou, ka hoatu he reka hou me te kakara reka. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakakotahi i te tiihi ki nga hua o te kiwi, ka huri tahi me te kuihi me te riki.
Kai:
- kuihi, matomato - 700 g;
- kiwi - 1-2 nga wahi;
- peka o te mint - 2 pcs.
- te huka - 0,5-0.7 kg.
Te whakarite
- Ko nga tipu me nga huawi kiwi ka tihorea i roto i te miihini kai, ka hoatu ki roto i te peihana me te huka me te rau mint.
- Ko te tiēre Kounia mai i te tipuwhenua matomato mo te 40 meneti, ka kohikohi i runga i nga ipu ohorere, hiri, me te wera wera.
Tirere mai i te kuihi mo te hotoke me te kore tunu
Ki te hiahia koe ki te tiaki i te nui o te huaora me nga hua pai, whakamahia te tohutao e whai ake nei me te whakarite i te tireti mai i te kuihi me te kore tunu. Ko te nui o te huka i roto i taua pepa ka kotahi neke atu i te kotahi me te hawhe te wa o te puranga o te pungarehu - kaore te maimoatanga e pupuhi me te roa i te ahua hou.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te huka miraka - 1,5-2 kg.
Te whakarite
- Te tipu, te horoi, te whakaora i nga hiku me te maroke.
- Whakawhana i te puranga pihi ma te miihini kai, uru ki te huka.
- Kohia te tiēre mai i te kuihi me te kore tunu i runga i nga ipu maroke me te hikoi, ka hipoki ki nga tepu o te nylon, ka maka ki te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao.
Te tiēre mai i te raihi kuihi mo te hotoke
Ko nga tangata ngawari, kaore pea i roto i nga ahua o tenei ahua ka huri i te tirere mai i te kuihi i roto i te juicer. Ka taea e koe te whakamahi i nga tipu o nga momo rereke, ka tunuhia he kai reka i muri i te whakapiri i te huka ki te painga e hiahiatia ana, ka tohua e te hauora etahi reka i te wai makariri. Ka pai ake te reka o te tirere ki te whakauru i te vanilla iti ki te mimiti ki te wai.
Kai:
- gooseberries - 1.5 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Te tipu, te horoi me te haere i roto i te juicer.
- Kawea mai te wai hua ki te whewhe, i muri i te 5 meneti, ringihia te huka.
- Kohuatia te tiēre ki te painga e hiahiatia ana, ka ringihia ki nga ipu maroke me te hiri, hiri, ka takaihia kia tino makariri.
Te tiēre mai i te kuihi i te maha
Ko te whakarite o te tiēre mai i te gooseberries e taea te whakamahi ma te whakamahi i te maha. Ko te taputapu e whakarato ana i te kounga teitei o te puranga pihi, na te mea ka tere tere te pectin, a, ko te ahuareka ka puta ko te tirere i roto i te ahua. Mena e hiahiatia ana, ka taea te keri i te papatipu purapura me te hinu i mua i te hiri i roto i nga tipu.
Kai:
- gooseberries - 700 g;
- te huka granulated - 0,5-0,7 kg.
Te whakarite
- Ka whakanohoia nga tipu o te kuihi ki roto i te peihana o te taputapu, ka hipokihia ki te huka, ka waiho ki te "Whakamutu" mo te 1.5 haora.
- I muri i te 20 meneti o te mahi, whakatuwheratia te taupoki, ka keto i nga hua iti.
- Ko te tiēre ka horoia, ki te hiahiatia, ka whakawhitia ki tetahi atu ipu, ka whakahuihuihia ki te kapi, ka whakaemihia ranei i roto i nga ipu ohorere me te maroke, ka hiri, ka takaihia kia tino makariri.