He roa nga waahi o te mea kakara, te mahana me te inu e pai ana ki te ahua o te hangarau hei kape kawhe mo te kawhe (bistro). Ko tenei kaupapa auaha i muri mai i te mīhini kawhe, he tino mahi rawa. Ko te tango i te kawhe i roto i te rihi Pakeha ka tango i etahi meneti noa iho, kaore i te iti ake te reka o te inu i roto i te Turkish .
Nga painga o te piriti panui
Ko te ahuatanga o te press press French mo te kawhe ko te kore e hiahia ana koe ki te whiriwhiri i tetahi momo motuhake. Hei whakarite i te reka, i te kawhe nui i roto i te perehi Pakeha, he pai nga momo o te harakeke. I roto i te pouaka i te wa kotahi me te kawhe, ka taea e koe te tapiri, me nga mea tino reka, me nga whakapaipai otaota. Kia mihi ki tetahi taputapu motuhake, ka tino taea e te penehi parani te kakara me te reka o te kawhe ki te tuwhera. He kakara nui ka ite koe i nga hēkona tuatahi. Ko te tikanga o te whakawhitinga he whakawhitinga i te kawhe mo te taputapu parani, na ka taea ano e tetahi kaitaua kawhe ka taea te whakatutuki i te mahi. Mo nga momo utu nui o te inu, ko te taputapu French-press tenei e taea ai te whakaatu tino kakara.
Ko tenei tikanga o te tunu kai ko te kaha ki te whakatau takitahi i te inu hei tango i te kawhe. Mo te kaitapa, he kaha ki te whakaiti i tona nui, he tino nui tenei.
Nga huakore o te penehi
Mai i te mea kua puta mai tenei kaupapa i to matou whenua, kaore i tino paingia te nuinga o tona reka. Na ko te kounga o te kawhe i whiriwhiria he kounga teitei, me pehea te whakamahi i te press press, ka ako, ka inu te inu hei "ehara i te mea". He mea whakahirahira, e tuku ana i te inu ngohengohe me te whakakore i te kawa. Ka tino whakahekehia tenei rereke
Ka tika te hanga kawhe
Tuatahi, whakawirihia te pounamu ki te wai kohua me te horoi i te maroke. Ringihia i roto i te pata o te kawhe kapi (he tīpune ia ia mahinga me tetahi atu mo te rïrahi katoa) me te riringi i te wai kohua, ka makona ki te 90 nga nekehanga (i tenei wa, ka tukatuka koe i te pounamu). I te wa o te kirikiri, ara, ka timata te pupuhi ki te tihi, ka heke iho (kaore i raro iho!) Ko te pupuhi o te press. Muri iho i te 4 meneti me te kotahi o te nekehanga, ka whakaheke i te pupuhi ki te raro, ka pihi te matotoru. Kua rite te kawhe kakara kakara! Ko te wa o te waahi ka taea e koe te whakarereke i runga i nga hiahia mo te kaha o te kawhe.