Ko te kupu whakatairanga e pakaru ana i nga huakita pathogenic me nga mimiti i nga taahiraa katoa he mau taunakitanga pono. Ka taea e koe te pangia ki te kore e horoi i ou ringa i muri i te wharepaku, kai i nga hua paru, i te taonga pakari ranei, me te kawe i roto i te kawe kawe i te huakita. Engari kaore e tika ana ki te whakapae i te kohungahunga o nga pepeke - kei roto i era he huaora huatau pai, me te nuinga o nga mate pathogenic kua maatauhia to tatou tinana ki te whakaeke mai i to tatou tamarikitanga.
Ko tehea huakita he pathogenic?
Mena ka whakatata koe ki te take mai i te tirohanga o te hangarau, kaua e wehi i nga huakita katoa: ko te nuinga o enei e noho ana i roto i to tatou tinana mai i te whanautanga me te whakatau i nga tukanga hira, penei i te tipu, te homa me te awhi ki nga mate. Ae, ko etahi huakita, he ahuatanga o to tatou tinana, e whakahe ana ki te horapa atu o etahi atu pathogens. Ka pa ano hoki tenei ki te microflora taiao o te kopu, te whao, te waha o te waha, me nga taara taringa. Ko etahi o nga huakita e noho ana i roto i te tinana ka taea te noho kino i raro i nga tikanga pai mo to ratau tere uri. Hei tauira, he rereke rereke. Ko etahi ka uru atu ki waho o te tinana ka puta he mate kino. Ko nga huaketo pathogenic motuhake ko:
- E. coli ;
- spirochetes (typhoid, syphilis);
- Shigella (te mate pukupuku);
- Mycobacterium (mate pukupuku, repera);
- mycoplasma (pneumonia);
- bacilli (anthrax, tetanus);
- listeria (listeriosis);
- vibrios (cholera, vibrosis);
- clostridia (botulism);
- pyogenic (sepsis, conjunctivitis);
- cocci (staphylococci, streptococci, meningococci, pneumococci);
- salmonella (puku me te paratyphoid, salmonellosis ) me etahi atu.
Te whawhai i nga huaketo-mate
Ma te mate pukupuku ka mate i nga mate o te wahanga rewharewha, i te tumuaki kai me te nuinga o nga whekau o roto. Ko te whakauru ki te taiao me te ngoikoretanga o te mate, ka pau i nga kawenga teitei, me te ahotea, ka piki haere tonu, ka piki ake te arotahi o te mate. Koinei te take, kaore i te whakahaere i nga waropiro, ko te nuinga o nga huakita e kore e taea te hinga. Engari anake ka taea e te taote te tino whiriwhiri i te maimoatanga tarukino tika, no te mea he momo rongoa tena mo ia momo me te momo o te huakita, me te whakakore i ta raatau mahi, te patu ranei i nga maimoatanga. Ko te maimoatanga o te mate ki nga huakita pathogenic he tukanga matatini. He maama ake te tango i etahi waahanga tiaki, kia kore ai e uru atu ki te tinana.
Kei a raatau nga tikanga e whai ake nei o te whakawhiti i nga pathogens e kore e tukua kia uru atu ki te tinana:
- Pasteurization me te sterilization o hua . E mohiotia ana, he maha nga huakita e kore e aro ki te wera nui. Ma te roa o te whakamaanga, ka mate ano i te 30-40 teitei Celsius, ka taea te whakamahi i te paanga teitei ake i roto i te meneti noa. Ko nga huakita ka puta i te mate ka mate i te matehuinga, ka whakauru ki te wai matao me te waiu, kaore i te nui te kai parai. Engari he tino haumaru nga hua kua whakawhitingahia.
- Te tiaki i te waiora whaiaro . Te mate
ko nga huakita pathogenic e puta pinepine ana i roto i nga parau, i nga mea paanga ranei, i nga mea o te tangata pangia. Na reira he mea tino nui ki te horoi i nga ringa i nga wa katoa, horoia nga kakahu, a whakahurihurihia te ruma. A, no te hokinga mai i te huarahi mai i te huarahi, he mea tika kia horoi i to ihu me te horoi i te korokoro ki te wai mahana. - Ka taea e koe te whakamamae i te tukanga o te hua o te huakita.
- Ko te kawa me te taiao waikawa e mate ana i te nuinga o nga huakano. Ko nga huakita a te mate me nga mate e whaa ana e wehi ana ki nga hua matatini.
- Ma te rarama o te ra e mate i te maha o nga pathogens i roto i te 15-20 meneti o te whara.