Mena kua roa te noho a Korea ki runga i to tepu, he aha e kore ai e tamata ki te tunu ia koe? I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea te whakarite o te poroporo i runga i nga tohutao o te rawhiti. Engari ki te timata me te tohutohu iti - whiriwhiria nga huawhenua taitamariki anake, he iti noa iho te waiora, he nui te kawa o te eggplant.
E tipuhia ana te Eggplant i te Korean - tunu
Kai:
- eggplant - 12 pcs.
- te riki - 4 nga wahi;
- kāreti - 3 nga wahi;
- karika - 2 upoko;
- hinu hinu putirā - mo te parai;
- te tote - ki te pangia.
Mo te hine:
- winika - hawhe rau tau;
- laurel rau - 2 pcs.
- pepa kakara - 4 pi;
- te hinu putirā - 1/2 st;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
Kua horoia nga huawhenua, kua tapahia ki nga takai, te tote me te waiho mo te hawhe haora. Ka haere atu te kawa me te wai huna. Kohia te reira, me te eggplant i roto i nga wahi iti, i roto i te papa kotahi, iti parai i roto i te paraharaha. Ka tapahia te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti, te karoti e toru i runga i te mahinga motuhake mo nga huamata Korean.
Kei te whakarite i te pihikete. Ka tunua e matou he karaihe wai, ka whakauru i nga kai katoa, kia rua meneti ka mutu i te ahi ka wera mai i te pereti. I roto i te peihana ka whakatakotohia e matou nga papahanga: te tirenini, te riki, te kāreti. Whakakiia te tihi ki te paraoa tunu. Ka tukuna e matou i roto i te pouaka whakamātao. I muri i nga ra 3, ka tangohia e matou te uta, whakauruhia nga huawhenua me te mahi ia ratou ki te tepu. Ka taea e enei tibergini i Korean te hurihia ki nga oko kua oti te horoi, me te pai ki te huamata tae noa ki te hotoke.
Ko te eggplant tira i Korean
Kai:
- eggplant - 5 pcs.
- Pepa Bulgarian - 5 pcs.
- pepa pepa whero whero - 2 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- tōmato - 3 nga wahi;
- te karika - 4 nga koroka;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- te hinu putirā - 1/2 st;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia nga Aubergines ki nga pihi iti, ka reka me te maui. Kohuatia he hawhe hawhe riki ki te peihana tae noa ki te koura. I reira ka tono ano matou i te pango Purapura. Ka maka e matou nga kiri o te pepa wera katoa. Muri iho i etahi meneti, ka tohaina te tōmato me te poraka. I horoia e Eggplant te wai makariri me te tukuna ano hoki ki te putea. He whakaheke, he pepa. Ka hipoki ka hipoki mo te 15 meneti mo te wera iti. Tāpirihia te ranu rewena, te kata me te karika. Ka awhina tatou i etahi atu meneti e 5 ka tango mai i te pereti.
Ko nga tipu i roto i te Korean
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- karika - 3 niho;
- riki matomato - 1 paihere;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- te tote, te paura whero - hei reka.
Te whakarite
Tapahia te eggplant i roto i te eggplant ka tapahia i te hawhe i te huarahi, iti noa iho te mutunga. Ka tunuhia e matou ma te tokorua tae noa ki te ngohengohe. I muri i to taatai i raro i te papa iti hei tango i te kawa me te wai. Me whakarite e kore e ngaro nga hua o te eggplants. Mo te whakakī, whakauruhia te aniana tapatapahi rawa me te karika ki te tote, te pepa, me te ranu rewena. Kaihia te huawhenua me te hoatu ki roto i nga karaihe. Ka tukuna e matou mo etahi haora, i muri i te riringi ki te otinga saline (1 te koko mo te hawhe rita o te wai). Ka haere matou mo te po. I te ata ka rite nga hua tipu i Korean. Ko to ratou whakahoki anake ko te hohoro o te kawa, na kaua e tiakina e koe mo te whakamahinga o muri.
Me pēhea te tunu i nga kabergines me te kai i Korean?
Kai:
- potae - 300 g;
- eggplant - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- uri uri - 1 tīpiki;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- te tote, te paura whero - hei reka.
Te whakarite
Ka horoia te kai, ka tohaina ki te taera pepa, ka tangohia nga kiriata ka tapahia ki nga waa kikokore rawa. Kāreti e toru i runga i te paparangi motuhake mo nga huamata Korean ranei, ka tapahia ranei ki nga papa roa. Ka tapahia e te tipu te tipu, te tote me te waiho mo te hawhe haora.
I runga i te wera nui, te paraihe parai me te toenga o te hinu. Na ka tukuna atu e matou te kāreti ki te kai, ka hoatu e matou he parauri. Ka ringihia e matou he wai iti, whakaitihia te wera me te pungarehu mo te 10 meneti. Ka taatai matou i nga huawhenua me te haere tonu ki te whakahaere i taua tikanga mo etahi atu meneti e 15. Tāpirihia te karika tapatapahi rawa, te ranu rewena me te pepa whero paraihe whero (i roto i te tunu taketake, whakamahia te whakapiri pepa). Ka hoatu e matou tenei kororia katoa ki te kohua me te tango mai i te ahi. Horoihia ki te purapura heamere me te mahi ki te tepu, me te raihi.
Ka tino paingia nga manuhiri o nga paramanawa Korean hei tohutoro mo nga pihikete i te Korean me nga kukama i Korean . Pai te hiahia!