Ma te haere ki te haereere i te ao, he maha nga manuhiri e whai paanga ana ki nga rihi o te rohe me o raatau ahuatanga motuhake. Ka toha koe ki a koe ki te ako e pā ana ki te kai o te motu o Paraguay . I hangaia i raro i te mana o nga tikanga tuku iho a Inia me te whakawhitinga o nga ritenga a te Pakeha i kawea mai e nga kainoho.
Ngā āhuatanga o te tunu i te whenua
Ko te nuinga o nga kainoho kei roto i nga tohutao e whakamahia ana i nga hua miraka miraka, te pīni, te witi, te kānga, te purapura, te pīni. Ko tetahi mea nui i roto i nga rihi o ia ra ko te taro tuku iho - chip (Chipa) me te sopa (Sopa). Ko nga Aborigines me nga kai (poaka me te poaka), he mea tunu ki te wera ahi, he waro ranei, he pai ake, me nga mea kakara kaore i tapiritia.
E ai ki nga ahuatanga taiao me nga ahuatanga o te rohe o te rohe, he maamaa nga waahanga o te tikanga kai. Ko Chaco te rangatira o nga tikanga tuku iho a Inia, e whakamahi ana i nga pini me nga karepe, me te kēmu. I roto i te taha tonga-rawhiti o te whenua he mana Europe, kei te whakamahia nga huawhenua, te raihi me te waiu.
Ko te Cuisine tawhito i Paraguay
He maha nga rihi i roto i te whenua e tunua ana i etahi ra, hei tauira, i te Paraire, i nga hararei, kei konei hoki e noho ana a Asado ki te tepu - he kai pīti kei te tunu i te kaimohu me nga mea kakara me te tote. Kei te wātea tetahi waahi ki Paraguay i nga whare katoa, i te wharekai ranei. Ka tunua te rihi o te rohe ki tera.
He iti rawa te tipu o te purapura i roto i te kawanatanga, no reira kaore e whakamahia. He pancakes ano hoki te hapori o te kainga me te kai, nga momo hanewiti katoa, huamata me nga hua (rite ki te pizza). Ko nga rihi tino rongonui i Paraguay ko:
- Ko Milanesa he paramanawa tere i te ahua o te schnitzel o te heihei, te poaka, te mīti, te paraoa ranei, te taro i roto i te miraka me te hua me te parai i te hinu;
- Locro - porridge, ka tunua mai i te kohua witi o Masamorra;
- Ko te Mbaipy-soi - he parai kai me te kai, ka wera;
- Soo-kui (heuo) - he tipu mai i te raihi me te kai;
- Chipa guaz (Chipa guaz) - ko nga kernels o te witi, ka tunua i roto i te hinu poaka, ka tunua i roto i te ranu tihi, te mimiti me te riki;
- te paohu-maska (Payagua mascada) - he keke me te kumine, te karika, te riki me te kai, ka tunua ki te hinu;
- pastel de cassava - he rihi o te kai mīti, he huka, he hua, he paraoa witi, he paraoa katoa i te paraoa;
- Ko te Vori-vori he maakapa marama mai i te tōmato, te aniana paraihe, te paraoa me te miraka hua, ka tunua ki te hupa heihei.
Ko nga rihi tuatahi, pēnei i te hupa me te paraoa, e kore e tunua ki konei. Ko Paraguay te hupa (sopa Paraguaya) e kiia ana he porowhita motuhake i te aniana, te tiihi, te waiu, me te paraoa witi. Ko nga rihi tino taketake me nga rihi reka:
- soyo-soi (sooyo sopy) - te hupa matotoru ki te raihi me te karaihe;
- Gazpacho (Gazpacho) - he maimoatanga i hangaia mai i nga momo huawhenua, te tipu me te kukama, ka whakamahia i roto i te ahua makariri,
- bori-bori (Boribori) - te hupa kai me te tapiri o nga tipu miraka;
- pira-caldo (Pira caldo) - te hupa, i hanga mai i te ika ika, te riki, te pepa reka, me te tapiri o nga mea kakara.
Nga taakaa motu
Ko nga iwi o te takiwa e tino pai ana ki nga ahuareka katoa me te whakarite ia ratou i roto i nga huarahi maha. I Paraguay, ko te mahinga motu kei roto i nga kai reka mai i nga hua me nga hua reka, he mea whakamahi i te pini, nga pihikete me nga keke. Ko te noho ki te whenua, he pai ki te ngana:
- palmitos (Palmitos) - i mahia mai i te rakau nikau reka;
- Cosereva (Cosereva) - he rihi o te wai hua, te wai, te pango pango, me te karaihe Orange Pintonas;
- Empanadas - he tunu tunua, he paraoa pokepoke ranei i hangaia mai i te paraoa pokepoke hou, i te paraoa pokepoke ranei, he mea hua ki te huawhenua me te kai;
- Ko te dulce de leche he kai reka mai i te huka me te miraka, penei me te waiu ka kohuatia te kohua, kua whakamahia hei whakakī, hei horahanga hoki mo nga hua miraka.
Kai reka i Paraguay
Ka inu te nuinga o te taone i te hoa, ka whakakapi i te kawhe me te tea. Ko te inu he maha nga huarahi mo te whakarite me te whai hua. Kei te hangaia mai i nga peka maroke me nga rau o te rakau o te yerba, kua wera ki te kaimoana. Ka kawe nga Maori i nga wahi katoa ki a ratou i roto i nga oko motuhake - kalabasas, ka inu i roto i te kakau witi - he poma.
Mena e hiahia ana koe ki te whakamutu i to matewai, ki te inu noa i te inu rereke i Paraguay, ka ngana tonu:
- Ko Terrere he hoa me te whakawhitinga o te wai matao, te verbena o te rēmana, te peita, te otaota hei rongoā, te wai o wahoetail me te wai citrus. Inu mai i tetahi oko nui - guampa (guampa), he mea hanga mai i nga taha e rua o te haona kau.
- Mosto (Msto) - he wai whakahauora e mahia ana mai i te hinu huawhenua, te huka huka ranei, me te whakawhitinga o te wai.
- Ko te hou he waipiro hou e inu ana i nga wa katoa, i nga wahi katoa, he iti rawa nga utu mo ratou.
Ki te hiahia koe ki te inu i te inu waipiro, na, me tua atu i te waina me te pia, he mea utu ano hoki te whakamatautau:
- Chacha (Chacha) - he waahi rohe, he mea rite mai i te honi me te huka;
- Canyu (Kana) - kua rite ki te tipu huka me te tua o te wai Stevia.
Paraguayan cognac, hei tauira, ko Tres Leones me Aristocrata, he rite tonu ki a Aramenia te ahua o to hiahia. Ko te whenua kei te whakaputa i te kounga koiora me te waipiro.
He tino painga mo te kai Paraguayan
He maha nga tikanga i roto i te whenua, e hono ana ki nga waahanga o te rohe:
- Ka taea te hoko i nga arai mo te taimaha i roto i te toa, i te maakete e hokona ana ki te peke;
- ko nga hua e tupu ana i nga wahi katoa, ko te mate o te matekai kaore e whakawehi i te tangata;
- i roto i te whenua kua haukatia nga GMO, na reira nga hua katoa o te kounga teitei;
- i te taha o nga taiepa, ka whakatohia e nga taone nga pineapa hei tiaki ia ratou i nga tahae;
- i roto i te maha o nga wharekai kotahi te karaihe o te wai kaha e whakamahia noa o te utu;
- i roto i nga umanga utu nui ka waiho tonu he pito ki te 10% mai i te moni, me te kawhe - i runga i te whakaaro a te kiritaki;
- i roto i te whakapaipai o te whenua kei reira he wharekai Mburicao Restaurante, i reira ka taea e nga manuhiri te ako ki te whakarite i nga rihi Paraguayan.
I roto i te whenua ataahua o Paraguay, kia mohio ki te whakamatautau i te kai o te motu, kia oti ai nga whakaaro o te whenua.