He mea nui, he taimaha hoki te kai o Aotearoa. Ko enei āhuatanga e whakamaramahia ana e te āhuarangi taumaha. Kei runga i nga riu o te ika me te kai. He maha nga mahi a te riki i te rīwai, te huawhenua. Ko te maere ko te mea, ahakoa te ahua o nga rīhi, he rereke te kai o Denmark, a ka taea e ia te wiri i te mea tino pai. Ki te rere ki nga momo reka me nga rihi, he nui ki te haere i nga whare kai pai i Copenhagen .
Noma Restaurant i Copenhagen
Kei te whakaarohia tenei umanga ko tetahi o nga mea tino hira i te whakapaipai o Denmark. I roto i ana tohu e rua nga whetu Michelin. Mai i te tau 2010, e toru nga wahanga o tenei wharekai i te rarangi o nga rima kaikaikai e rima tekau i te ao, i runga i te maataarahi maheni Restaurant Magazine. Kei te upoko ia e Renee Redzepi. He tino pai tenei ki te haere, me te hunga e aroha ana ki te kai Scandinavian. Mai i nga raupapa motuhake o te whare taonga o te Ingoa i Copenhagen, ka tino whakanui nga manuhiri i te hupa pata me te oriwa, te pīti Danish me te rīwai i roto i te kākahu. Ko tetahi atu o tenei turanga ko te whakamahinga o nga hua o te hua.
| | |
Restaurant Det Lille Apotek
Koinei te wharekai tawhito i Copenhagen, i whakatuwheratia i te tau 1720. E kiia ana ko te kaikawe pinepine i reira ko te kaipatu korero nui a Hans Christian Andersen, i whanau i Odense . Kia penei pea, he ataahua te kete me nga taonga i konei. Kei te wharekai nga whare e wha, he mea whakapaipai ki te peita, ki nga matapihi matapihi me nga rama tahu. Ko te kaihini, ko te rongonui Daniana Sandwich Smorgasbrod me nga rihi huawhenua e whakaarohia ana kia waitohuhia mo tenei turanga.
| | |
La Glace Restaurant
Ko tetahi o nga wharekai pai i Copenhagen, kua mamao atu i te kotahi tekau tau - te wharekai La Glace. I whakatuwheratia tenei whare i te tau 1870. Mai i taua wa, e ono nga whakatupuranga o nga kaiwhakahaere kua whakakapihia, engari ko te kounga nui o te kai o La Glace kaore i whakarereketia. Ko tenei wharekai he mea whakarite ki te mahi kai reka: nga keke, nga putea me etahi atu taonga tunu. Ko ia keke i konei he tino rongonui me tona hitori nui. Hei tauira, ka whakatapua te "Sport Pie" ki te ahua o te taakete Copenhagen o tetahi taapori hou e huaina ana ko "Kaihoroi", me te keke pai "G.Kh. Andersen "i whakarite mo te 200 tau o te kaituhi. I nga marama katoa, ka tapiritia nga reta hou ki te tahua o te wharekai, na, ahakoa ka haere koe ki reira, ka taea e nga kaihanga te awhi ia koe ki tetahi mea.
Ko te kino o tenei whare ka taea te karanga ko te kore e taea te rahui i tetahi tepu.
| | |
Te kai Gertruds Kloster
Kei te tika te whakaaro o tenei whare ko te wharekai tino pai i Copenhagen. Ko te whare kei reira, i hangaia i muri i te tau 1698. Mai i taua wa, kaore ano he panoni i puta ki roto ki a ia. Kei te noho tonu nga whare o te wharekai me te nui o nga rama. Ko te wharekai tonu i puta mai i konei ehara i te wa roa, i te tau 1975. Kei te whakahouhia te tahua o tenei umanga i ia marama, a ka mohiotia nga whakahou katoa mo te tau i mua. Ngā rihi motuhake Ko te Gertruds Kloster he kai reka ki te asparagus me te foie gras.
| | |
Era Ora Restaurant
Mena kei te taimaha koe i te kai o te taone o te iwi Tanihi, whakamatau ki te haere ki tetahi atu wharekai i Copenhagen ko Era Ora. Ko tona tino ko nga rihi o nga kai Italian me nga waina o Tuscany me Umbria. Ko nga hua mo te tunu kai ka haria mai i konei mai i Itari.
| | |
