Ko te tino reka, te ngawari, me te kakara, he maataura i roto i te pepa. Hei whakapai ake i nga momo reka o te ika, he maha nga huihuinga me te tipu, te pokepoke paraihe, nga momo huawhenua, me nga hua citrus, nga hua maroke, me nga momo otaota katoa.
Me pēhea te tunu i te karaokere ki te pepa?
Ki te koikoi i roto i te oumu i roto i te pepa, ko nga tohutao e whakaaturia ana i raro iho nei, kua puta ke te ahuareka, he mea tika kia kite i etahi o nga kupu tohutohu maatauka ina whakapai ana i nga rihi:
- Ko nga kape i mua i te whakamahinga me te horoi i te kiriata pango i roto i te kopu.
- Mena kua tunua te ika ki te upoko, ka tika kia whakakorea nga pounamu e tino pahuatia ana te kai o te kai, me te kawa me te kapi ki nga mea e kore e whai hua.
- Me peita te pepa i mua i te whakamahinga, kia kore ai te ika e piri ki a ratou i te wa e tunu ai.
- I nga wa katoa e tika ana me te kawenga ki te ako me te whakaoti i nga tohu tohutoro e whakaatu ana i nga korero mo te tunu tunu i te pepa, kaua e nui ake i te wa e manakohia ana.
- Ki te tiki i te paraihe, te pungarehu-waha, ka hiahia koe ki te tapahi i te waahanga e rima meneti i mua i te mutunga o te tukanga tunu, hurihia nga taha me te parauri i nga tirotiro mai i runga i raro i te paraihe, i roto noa ranei i te taputapu kua wera ake ki runga.
Ka tunuhia te maoro i roto i te otaota me te rēmana
Ahakoa ko te mea ohorere i roto i te oumu i roto i te oumu me te rēmana, ka taea e koe te pai ki te reka o te rihi. A, ki te kapihia te papatae ki etahi atu taputapu heihei, hei tauira, te karika me nga otaota, ka nui ake te pai o te kai.
Kai:
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- rēmana - ½ pcs.
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- coriander me te pāhiri - i runga i te ½ raima;
- te pepa pepa reka me te pango - 2 nga pihi;
- hinu hinu - 40 ml;
- te tote.
Te whakarite
- Whakanohia i roto i te potae taraihia te karika me etahi momo pepa, te tote me te cilantro tapatapahi me te pāhiri.
- Tāpirihia te pata me te wai rēmana.
- Kohia tetahi wahi o te tinana o te ranunga mai i waho, ka makahia te toenga ki roto, ka whakapiri i etahi poro rēmana, ka hoatu he hawhe haora ki te tunu me te tunu i te karaoke i roto i te pepa mo te 40 meneti i te 180 nekehanga.
He maakare me nga rīwai kei roto i te umu
Ko te rihi motuhake mo te kai me te kai hakari he maatauranga ki nga huawhenua. He maha nga whakamahinga o te huawhenua i runga i nga rīwai, kaore e taea te pai ake ki te ika, te whakaoti pai me te mahi i te rihi o te taha.
Kai:
- karakaro - 700 g;
- rīwai - 500 g;
- kāreti, riki - 1 pc.;
- mayonnaise - 30 g;
- kakara, rēmana.
Te whakarite
- Ko nga ika kua oti te taka ki te tote, te pepa, ka tauhiuhia ki te rēmana me te kore e roa.
- I tenei wa, ka tangohia mo nga huawhenua. Whakapaia nga rīwai iti, te kāreti me te riki.
- Kei te ringihia te papatipu huawhenua, kua whakauruhia ki te mayonnaise me nga waatea, kua whakanohoia ki roto ki te kopu, a, ko te toenga kei te taha taha.
- I muri i te wha tekau meneti o te tunu i te 200 nga nekehanga, ka rite te maakaera i roto i te pepa me nga huawhenua.
He maakare ki te riki i roto i te otaota i roto i te oumu
Ko te kai reka ki te raihana i roto i te pepa me te raihi raihi he pai rawa mo te kai ma te whānau, hei kai ranei. I muri i te whakapau i tetahi wa poto, ka taea e koe te whakarato ia koe ki tetahi rihi motuhake e pai ana, ka kawe mai ki te tinana he painga kore.
Kai:
- tauera - 2 nga wahi;
- kotakota - 1 wahi;
- raihi - 120 g;
- curry - he pupuhi;
- kāreti, topuku - 1/2 pihi;
- cloves karika - 4 pcs.;
- mayonnaise - 30 g;
- te tihi, otaota.
Te whakarite
- Ko nga tinana o te ika e arohia ana ki te ranunga o te karika whenua me te tote, te pomace me te waatea me te haurua mo te hawhe haora.
- Kohuatia te raihi, tāpiri i te huawhenua pihikete me te reka o te huawhenua, te tapatapahi, te uru.
- Whakakīa te papatipu hua o te kopu me te tunu i te karaera i roto i te hawhe haora haora i te 195 nga nekehanga.
Ko te maoro me nga pune i tunua i roto i te pepa
Ka tunua ki te umu i roto i te oumu, ko te tunu o taua mea ka whakaaturia ki raro nei, he mea kakara nui, he mea taketake ki te reka ki te tuhi. Ka taea te whakanui i nga pauna ki te tihi me nga huawhenua ki te whiriwhiri mai, me te whai ake i te kai nui atu iti iho-iti karori.
Kai:
- tauera - 2 nga wahi;
- pene - 20 nga wahi;
- te tiihi riki - 120 g;
- kirīmi kawa ranei kirīmi matotoru - 60 g;
- rēmana - ½ pcs.
- nga mea kakara, te kumine, te basil, te pahiri.
Te whakarite
- Ka tapahia te taakare ki te taha o te tuara, ka tapahia te peke mai i te taha o te upoko me te hiawero, ka tohaina ngatahi me nga wheua katoa.
- Whakamorehia nga pounamu me nga pupuhi.
- Tauhihia te pihi ki te wai rēmana, tāpirihia te tote, te pepa.
- Whakanohia ki roto i nga ika ka horoia me te paraoa, ka whakauruhia ki nga kongakonga tiihi me te pahiri.
- Purihia nga taha o te taha ka tuku te tunu.
- I muri i te hawhe haora ka noho ki te 200 nga nekehanga, ka rite te maakare reka i roto i te oumu i roto i te pepa.
Te maoro me nga karaihe i roto i te pepa
Ki te tunu tunu i roto i te oumu i te oumu kaore he mea iti, ka tahuri ki te hanganga o te tino mahi kai, ka taea e koe te neke atu i nga tohutoro matapihi, ka tohaina ki te tipu me nga karepe hou, ma te whakamahi i te kapenga waipiro me te otaota.
Kai:
- tauera - 2 nga wahi;
- orango - 250-300 g;
- Rosemary me toume - 1 peka;
- te ranu rei - 100 ml;
- te papa tipu - he tipune;
- te ranunga o te pepa.
Te whakarite
- Kua rite nga ika ki te tika, ka tapahia ki te tuara i roto i nga wahi maha, he ranunga o te ranu haroti me te pepa me te pakihi ka tu mo nga meneti tekau.
- Ka tapahia nga karepe ki nga poro, ka whakauruhia tetahi wahi ki roto ki nga waahi, a ko te toenga kei roto i te kopu.
- Ko te ahua o te maataura kua rite i te hawhe haora i te 220 nga nekehanga.
Te peera i roto i te otaota i runga i te kawhe
Ko te maimoatanga pono i runga i te pikiniki he maatauka ki te putea i runga i te parai . Ka rite te paramanawa kai reka, ka hohoro te whakarite, a, ko te hua ka nui atu i nga tumanakohanga nui. Ko nga taatai katoa o te waihanga i te kai i roto i nga tohutohu e whai ake nei.
Kai:
- nga ika ika - 2 nga wahi;
- kotakota - 2 nga wahi;
- pua nani - 10 g;
- hinu hinu - 10 ml;
- riki - 140 g;
- kakara.
Te whakarite
- Ko nga ika kua tohaina he maioa, he paraoa, he mea tauhiuhi ki te wai o tetahi kotakota, he mea kapi ki te pua nani.
- Whakakihia te kopu ki te riki tapatapahi me te poro kotakota.
- Whakapaia te rihi i runga i nga waro me te wera iti i roto i nga putea maoro mo te rua tekau ma rima meneti.
Te peera i roto i te pepa i roto i te maha
Ka taea te whakarereke tetahi momo tunu mo te maakareti i tunua i roto i te pepa, ki tetahi taputapu maha-tunu. Kei te hanga i nga tikanga pai mo te hoahoa o taua rihi, he pai te whakamahana me te tunu i nga ihirangi, kei te pupuri i nga wai katoa kei roto. Ka taea e nga kaipupuri o te kaihini te whakamahi i te mea kaore he whakaaro mo tenei ahuatanga o nga whakamatautau, ka tino angitu.
Kai:
- ika rahi-rahi - 2 pcs.
- Rihi rēmana - 4-6 nga wahi;
- paprika - 2-3 pinki;
- pata - 30 g;
- riki me te pi - ki te reka;
- te tote, te laurel, nga waatea.
Te whakarite
- Ko nga tinana o te koroua ka awhina i nga kapi, i nga upoko ranei, ka horoia, ka maroke.
- Ko nga tangata o Podsalivayut, nga wahanga reka, paprika reka mai i nga taha katoa, ka tauhiuhia ki te wai citrus.
- Whakanohia ki roto i te kopu he riki tapatapahi, he riki rēmana, he peka o te pi, tetahi laurel me tetahi waa o te pata.
- Ka takahia te tinana i roto i te hawhe rau, ka tukuna ki te taka mo te minita mo nga meneti 50 mo te "Pake".