Ko nga tipu o nga koiora e kore e pai ki to tatou whenua hei peera ma. Na mohio ana koe kei roto i te nuinga o nga huaora katoa, nga waikawa amino me nga kohuke. He taonga nui kei te konupora, te pāhare pāporo, te pereti, te rino me te huaora C. I tenei ra ka tohaina e matou etahi tohutao mo te whakarite i te tupu o Brussels i te tini.
Ko te tunu mo Brussels ka tipu ki te tiihi i roto i te tini
Kai:
- Pupuhi ana nga parani - 400 g.
Mo te ranu:
- Potae - 40 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- miraka 2.5% - 250 ml;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te tiihi riki - 50 g;
- nga mea kakara;
- papa nutmeg - peke.
Te whakarite
Ka horoia te Cabbage, ka horoia i nga rau o runga, ka maka ki te kete hei tunu kai mo te tokorua. I roto i te paraharaha, ringihia te nui o te wai, me whakanoho ki runga ake i te kete o te kāpeti me te tunu, ma te kōwhiri i te hōtaka "kapi" mo te 15 meneti.
Na ka tangohia e matou te kape ka haere ki te whakarite i te ranu Béchamel . Ki te mahi i tenei, ka maka e matou he mowhiti hinu ki roto i te ipu, ka tautuhi i te tikanga "Baking" me te whakarewa. I muri iho, riringi te paraoa me te parai, kia tae noa ki te tae o te koura, he whakaoho. I muri i tena, ringihia ki te waiu mahana, whakaranuhia nga mea katoa ka tahuri atu i te mahaki i muri i te 10 meneti. Tāpirihia te wai rēmana ki te ranu, te reka ki te reka, te kati i te taupoki o te pūrere, kia pai ai te whakamaroke i te iti. Na, ka pihi nga Brussels i roto i te ranu, whakaranu, ka tunu i te hōtaka "Ngau" mo te 20 meneti. I mua i te taangata, tauhiuhia te kāpeti me te tīhi kuoro.
Ka puta a Brussels mo te tokorua i roto i te maha
Kai:
- pupuhi te pupuhi - 400 g;
- rīwai - 400 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- ham - 2 poro;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- aniana matomato.
Te whakarite
Na, ki te whakarite i te rihi i te tini o te puranga, ka horoia nga pihikete o Brussels, ka horoia mai i nga rau o runga ka maka ki roto i te kete hei tunu kai mo te tokorua. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga poro ka whakatakotoria ki te kāpeti. Ringihia ki te paraharaha te nui o te wai, te whakanoho i te kete ki runga, ka tunu i nga huawhenua i roto i te kaupapa "Te tunu i te wahie" mo te 20-25 meneti. Na ka tango marie i te rīwai me te kāpeti, ka makariri he iti, ka tapahia rawatia ki nga poraka. Na, ringihia ki te hinu huawhenua paraharaha, whakapirihia nga huawhenua me te parai kia tae noa ki te koura i roto i te "Bake" aratau. Muri iho, ka tapiritia he aniana me te karoti, ka maka i te ham hamati, te tote ki te reka me te whakauru i nga mea katoa. I mua i te taviniraa, whakapaipai i te rihi me te otaota.
Ko te heihei me Brussels e tupu ana i roto i te tini
Kai:
- heihei - 600 g;
- te hinu huawhenua - 15 ml;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 150 g;
- te hupa herewi - 150 g;
- nga mea kakara;
- te pua nani - 1 tīpune;
- purapura o te coriander - 1 tīpune;
- Ka tipuhia nga Brussels - 800 g.
Te whakarite
Me kimi e koe ki te tunu i nga mahinga o Brussels i roto i te tini. Tapahia te kai ki nga waahanga nui. Ka horoia, ka horoia, ka muru me te hawhe mowhiti. Kati ahau, tapahia te kiri, ka huri i te poro. Kohuatia te herewiwi, te kakau witi. Ka tipu a Brussels i mua i te horoi, ka horahia ki runga i te peera pepa, na he karaihe pai tana
I roto i te kapu o te multivarka, ringihia he hinu huawhenua iti, whakamahana ake, whakatakotohia te kai tapatapahi, tohua te papatono "Roast" me te tunu tae noa ki te paraoa koura, te whakaoho, mo te 15 meneti. Na ka tapiritia te riki tapatapahi ki te heihei, me te whakawhiti ki te kaari.
I muri i tera, maka te kokoroti me te herewi, ka riringi he wai iti me te tote kia reka ai. Katia te taupoki, tautuhi i te tikanga "Ngau", ka tunu mo te haora, me te tirotiro i te kai me te toothpick mo te ngohengohe. I tenei wa, ka whakarite matou i te kāpeti: ka horoia e matou i nga tihi o runga, tapahia te potae me te whakauru atu ki te kāpeti. Whakakotahitia nga mea katoa i roto i te kape mo te 30 meneti, kia oti ra ano.