Ko te Dessert te wahi whakamutunga o tetahi hakari. He kai reka mo te nuinga o tatou ko te mea tino pai rawa o te tahua katoa. Ko te tikanga, ko te huarahi ngawari ko te hoko i tetahi keke reka. Engari i tenei wa ka tino paingia te kai reka, i hangaia e ona ringa, a kihai i hokona i roto i te toa. Ko te manaaki mo te tunu i te whare he maha nga taputapu ka taea e koe te whakapaipai i te keke me nga tohunga. Ko te kaitautoko o te whare ki te kaihanga whare he poari hurihuri.
Me pehea e mahi ai te keke hurihuri?
Tuhia mo te keke he taahi o te ahua o te taiao, i whakaturia ki runga ki te tepu ma te turanga. Na te mea e mau ana te hanganga, kei te huri te pito o runga o te taputapu mo tona tuaka ki te tika. Koinei te take e tino watea ana mo te kaiwhakahaere o te whakapaipai, no te mea he mea uaua te whakauru ki nga mea iti rawa.
Waihoki, ko te ahua o te keke keke ka taea e te kai reka te mahi.
Ngā momo o te keke keke hurihuri
I tenei ra i roto i nga toa motuhake ka taea e koe te kimi i nga waahanga rereke mo te mea reka mo te keke. Ko te nuinga o te wa i te ahua o te whakaaro, ahakoa he tauira tawhito ano hoki.
Ka hangaia te keke ma nga mea e whai ake nei:
- rakau;
- kirihou;
- whakarewa;
- karaihe.
He tino ataahua nga hua o te rakau. Ko tenei rauemi roa me te taiao ko te whakapaipai o tetahi mahi. Ko nga turanga o te karaihe e kore e iti ake. He rerekē te taimaha o te peera me te wa roa o te mahi. Ko nga tautoko kirihou he marama te taimaha me te kore utu i te utu, me te tika kia whakamahia mo te mea kaore he paanga.
I tua atu, ka taea te whakanoho i te keke ki runga i te waewae iti ranei. Mena kei te whakauru i roto i roto, ko te tu kaore e huri noa i te tuaka, engari ka pakaru ano i te koki mo
Ko tetahi keke hiko e tu ana me te motini. Ko te whakamahi i tenei taputapu hangarau porohita hei whakaatu i nga mahi whakapaipai o te toi.
Me pehea te whiriwhiri i tetahi turangi keke?
I mua i te hoko, whakatauhia te ahua o te tunu - huri noa, tapawha ranei. Na ka pai te whakaoti i te take ki te diameter o te turanga. He tino rerekē te rerekē - mai i te 10 ki te 30 cm. Ko nga mea o te keke keke he mea e hiahiatia ana e te tangata me nga mea e hiahiatia ana.
Kia tupato ki te wātea o nga taputapu atu. Ko te keke e tu ana me te taupoki ataata he pai mo nga kaupapa mahi. Ko te mahinga mo te tapahi tika ka taea te wehe i te keke ki nga waahanga ataahua.