Ko te reka o te kvass ka hangaia e te kainga ka taea te whakakore i nga inu ngohengohe tino pai, me nga utu utu nui, kei te wawahia nei nga papaa o nga toa me nga maakete. A, mehemea, i te wa ano, ki te whakaaro ki nga hua whai hua o tenei inu miiharo o te taro, ka nui ake te painga me te waahanga i nga wa. Kei raro nei ka whakaarohia nga waahanga mo te tunu taro kvass ma te rewena me te kore e uru atu.
Me pehea te mahi taro kvass i te kainga - te tunu
Kai:
- rye taro - 400 g;
- te huka granulated - 150 g te reka ranei;
- wai maemae - 4 l;
- karepe - 1 ringaringa;
- te rewena ora ranei maroke - 30 g 2 tbsp ranei. koko, ia.
Te whakarite
Ko te kaupapa o te kvass i tenei keehi ka waiho hei taro. He nui rawa te inu o te wai e maua mai i te taro a Borodino, engari ka taea e koe te tango i tetahi atu. Ka tapahia e matou te pati i roto i nga poro iti, ka whakanohoia ki roto i tetahi apa angiangi i runga i te pepa tunu me te tuku atu ki te oumu wera kia maroke me te parauri. Ko te nuinga o nga putea o te taro, ko te pouri te tae o te kvass kua rite, engari ka whakaarohia ano e te kaimaha o te pungarehu tahu te kawa ki te inu.
Ka hoatu e matou te taro i tunua ki roto i tetahi oko whakauru, ringihia ki te huka, whakakiia ki te wai kohua, kia whakakorea nga tioata huka, ka waiho kia haurangi ki te wha tekau ma rima nga nekehanga. Muri iho, ka tango i te iti o te wai o te wai mahana, ka whakakore i te rewena i roto, ka riringi ki te putea. Kei te whakauruhia e matou nga ihirangi, ka hipoki ki te takai maoa, ka wareware ki a ia mo nga ra e rua. I muri i te wa, ka werohia te papatipu i roto i te maha o nga papa o te karaihe, ka whakainumia te wai wai ki te huka ka ringihia ki te oko karaihe. Ka tapiritia e matou he ringa o karepe ki te inu, ka waiho ki runga i te papa o te pouaka whakamātao mo tetahi atu ra, ka mutu te tango i te wai i hangaia mai i te parata me te pai ki a ia.
Ka taea te whakamahi i te miraka miraka hei kaihoroi hei whakarite i tetahi atu waahanga o te inu.
Te faaineineraa i te taro kvass i te fare kore rewena
Kai:
- keke rai ranei witi - 390 g;
- te huka granulated - 35 g;
- wai maemae - 1,7 l.
Te whakarite
He mahinga noa rawa mo te tunu kvass ki te kore te whakamahi i te rewena he whakamahi i te taro, te wai me te huka. Whakauhia te taro paraoa me te huka i roto i te oko karaihe, whakakiia ki te wai wera, hipokina ki te taupoki, ka maka ki roto i te wera mo te whakainu mo te iti rawa e rua nga ra. Ka taea te whakamahi i te kvass taatai i tetahi waahanga e toru, e wha ranei kua tapahia, ka taea te whakamahi i te keke taro hei kaihoroi ki te whakahou me te whakarite i tetahi waahanga hou o te inu.