Kaore e taea e te rimurama me te mirakeke te whakakapi i tetahi karaihe o te potae hauora makariri i te ra wera. I tenei wa, ka hurihia e matou nga tohutao a to tupuna ki te ahua hou me te whakarite i etahi ahuatanga o nga compotes mai i te rōpere ngahere. Ka taea te whakamatautau i te waipiro i hangaia i muri tonu i te takahanga, a ka taea ki te riringi i nga tipu me te whakarite mo te hotoke.
Ko te tito o te rōpere mo te hotoke
Kai:
- rōpere - 480 g;
- wai - 1,2 l;
- te huka granulated - 160 g;
- wai rēmana - 15 ml.
Te whakarite
Horoihia nga rōpere mai i nga piupiu, horoi ki te whakakore i nga pokaiwai kaha, ka riringi ki raro o te kohua kua whakahuatia. Ringihia nga hua ki te wai ka tunu mo te 5 meneti i muri i te kohua. Na ka tohua te huka, ka tohia te wai rēmana me te pupuri i te ahi mo te wa rite. Ka tamatahia te kapi me te ringihia atu te huka, mehemea e tika ana. Whakanohia nga oko ki runga i te hihikotanga me nga potae. Ringihia te whakamahana wera i nga oko oneone me te pukapuka.
Compote o rōpere me te aporo
Kai:
- aporo - 350 g;
- te wai o te 3 orango;
- hua o te rōpere - 1 mea;
- te huka - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia nga aporo peeled ki te poro, ka whakanohoia ki raro o te tunu kaikore. I reira ano hoki, ka tuku mai i nga hua rōpere, ka wewete i nga kakau hua. Ringihia nga ihirangi o nga rihi i te hawhe rita o te wai ka tuku i te wai kia kohuatia. Muri iho, riringi ki te wai karaka, te tiri i te huka me te tunu mo te 5 meneti. Ko te wai kua oti te whakamutu i raro i te taupoki, ka haere ki te whakamatautau.
Rōpere me te taputapu rōpere
Ko te whakarite o tenei compote he rite ki te tapatapuhi tunu, ka tohatohahia ki te wai, ka huri hei whakakotahi. Na te mea ko te tika o nga hua ka tino tukinotia, i te huarahi ka puta mai he inu taonga putea, kaore e taea te whakarite.
Kai:
- hua o te rōpere me te rōpere - 2 taonga;
- te huka granulated - 65 g.
Te whakarite
Ko nga tipu kua mahia i te puree me te huka i roto i te ipu. Kawea mai e matou te tirikara paku ki te whewhe, ka waiho hei whakato. Ki te kape pihi ka ringihia e tatou he rita o te wai ka tatari kia tunuhia te wai. Kohia te kapi mo nga meneti e rua, ka haere i roto i te tatari me te hauora.
Bilberry me te rōpere compote
I tua atu ki ona whanaunga tata - rōpere - he pai te hono o te rōpere me ētahi atu hua, hei tauira, te tipu, e kore e inu i te inu anake, engari ano hoki i te tihi o te tihi.
Kai:
- blueberries - 320 g;
- rōpere - 280 g;
- te huka granulated - 180 g;
- he pourewa vanilla;
- wai rēmana - 35 ml.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga hua, ka tapahia nga rōpere mai i nga rōpere me te whakauru ki te purukeke i roto i nga taputapu maitai. Whakakihia nga hua ki te 2.5 rita o te wai, makahia te ahi ka tunu mo te 7 meneti i muri i te kohua. I roto i te compote te huka, te wai rēmana me ngā purapura mai i te peera vanilla. Ka taea hoki te pene ki te inu, ka nui tonu te reka i roto. Ka taea te tango atu i tetahi atu meneti me te kaitohu i te ahi ka mahana.
Pehea ki te tunu tunu o rōpere me te rhubarb?
Kai:
- rhubarb - 460 g;
- rōpere - 290 g;
- wai - 1.5 rita;
- honi - 45 ml;
- rau mite - 15-20 nga wahi;
- wai riki - 60 ml.
Te whakarite
Mai i te mea ka tunu te rhubarb roa atu i nga hua, ka tukuna atu ki te pan, i muri i te waahi ka tapahia ki nga waahanga nui, ka mutu te toka me te wai. I muri i te 5 meneti ka taea te tapiri me te tipu riki. I muri i nga tipu, me whakauru i nga tipu o te mint, ka whakainumia te wai i hangaia. He meneti meneti e rua ka taea e koe te ringihia te honi me te wai arai. Tangohia te inu mai i te wera me te tino hauora i mua i te whakamahinga.