Ko te kaitohu mai i te reka reka ka tino koahia e nga tangata katoa, ka whai ahuareka ki tona tae nui, te reka o te Atua me te kakara reka. Ka korerotia e matou ki a koe i tenei ra te tunu i te compote mai i te here reka.
Ko te compote reka reka ki te cherries
Kai:
- here - 1 kg;
- wai;
- te huka - 250 g.
Te whakarite
Na, ka whiriwhiria e matou nga hua maoa, nga hua katoa, ka wawahia nga piupiu, kaore e taea te tango i nga wheua. I muri i tera, ka horoia te tihi, ka hoki ki te kaimutu me te maui ki te whakamakuku. Ka horoia e tatou te kaha i roto i te wai mahana ma te inu waiu, te whakamakuku me te maroke. Ka horahia e matou te putea me te riringi ki te wai kohua. Muri iho, hipokihia te runga ki te taupoki, ka waiho ki te hoatu mo te 20 meneti. Muri iho, ka whakakapi i te taupoki tote me te mea motuhake, te potae me nga rua, a ka rere te wai ki roto ki te paraharaha. Kawea mai ki te whewhe, ringihia he huka iti ki te reka me te tunu kia mutu noa nga tioata katoa. Whakakīahia to tatou wahi ki te maheni rite tonu, ka hurihia ki te matua. Ka hurihia te oko ki te taupoki, ka takai i roto i te whitiki mahana, ka waiho kia raumati mo tetahi ra. Kei te rongoa i te inu i roto i tetahi wahi hauora mo te kore neke atu i te 1 tau.
Ko te kaitohu o nga kareri kaore he rua
Kai:
- ka tohua te wai - 2.5 rita;
- te huka - 200 g;
- here - 700 g;
- citric acid - 0.5 tsp.
Te whakarite
Kua horoia nga tiihi me te tango i nga wheua katoa. Na ka maka e matou ki roto ki te tipu nui, ringihia te wai me te kohua mo etahi meneti. I tenei wa ka tukuna e matou nga oko, ka whakakiia ki nga cherries ka whakakiia ki te wai kohua. Me hipoki ki te taupoki he maama me te waiho mo te 15 meneti. I tua atu i te wai, i ringihia ano ki te paraoa pokekore, ringihia te huka me te maka i te waikawa citric. Kawea mai e matou te kapi ki te whewhe, ka riringi te tihi ki te tihi. Ka hurihia e matou nga tipu, pera me te mea i mua, me te paraikete me te marama i muri mai ka taea e koe te reka ki te inu reka.
Compote o te here me te here
Kai:
- reka reka reka - 200 g;
- here - 200 g;
- apricots - 200 g;
- wai hou - 1 l;
- te huka - 250 g.
Te whakarite
Na, ka horoia rawatia nga apricots, nga cherries me nga cherries, ka tango i nga wheua katoa me nga kakau. Kei te whakarite i nga tiihi i mua, ka whakakiia he hawhe ki nga hua, ka riringi ki te tihi me te wai kohua. Waiho mo te 10 meneti, ka peita i te wai, ka riringi ki roto ki te tipu, ka maka te huka ka tunu mo te 10 meneti. Ka ringihia e tatou te tirikara wera i runga i nga wini, ka hurihia ki runga ki nga taapiri, ka hurihia, ka whakakakahuhia ki te papanga mahana. Ka waiho e matou te compote i roto i tenei puka tae noa ki te whakapoke i te wa katoa, a ka whakawhiti atu ki te puhera mo te rokiroki.
Compote o te reka reka me te pango pango
Kai:
- here - 1 kg;
- pango pango - 130 g;
- wai - 1 l;
- te huka - 300 g.
Te whakarite
Kei te tohua nga otaota, horoia horoia, ka tangohia nga otaota me nga rau. Na ka horahia e matou te pihi me te reka reka ki nga oko maoa ka whakakiia ki te tirikara reka. Ka tukuna e matou nga meneti kua roa mo te 25, ka hurihia nga hipoki ka hurihia.
Tuhinga o nga cherries ma
Kai:
- white cherry - 400 g;
- pea pepa kakara - pupuhi;
- hinamona - 0.5 rakau;
- badonia - 1 wahi;
- winika oneone nutmeg - 0.25 tepu.
- Mint hou - mo te whakapaipai;
- Ko te coriander whenua - 0.25 tepu.
- Te haina o te whenua - 0.25 tepu.
- te huka - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te here ma, ka maka ki roto i te ipu, ka whakakiia ki te wai ka tunu. I muri i te 15 meneti, ka whakauruhia te pepa, te pana me te rakau tiamona. I muri i tenei, ka maka e matou te toenga o nga mea kakara me nga mea kakara ki te reka, ringihia te huka me te kohua mo etahi atu meneti e 15. Na ka taati i te waipiro, ka tunu ano, ka riringi ki roto i te taakapa. Ka whakamataohia e matou, ka mahi ki te tepu, ma te whakapaipai ki nga rau mii hou ka hiahiatia.