Me pehea te hanga i te limoncello (Italian limoncello) e mohio ana ki nga Itari katoa. Te tino aroha i tenei wai reka i te tonga o te whenua, nga moutere o Capri, Sicily, Sardinia. Ko te limoncello tino kua whakaritea e te tohutoro whakamaori mo te 3 marama. Heoi, ko te tukanga katoa o te whakarite i te limoncello i te kainga e kore e neke atu i te 2 wiki. Ko te Liqueur, he tiihi kei runga i te remoni, no reira ka nui te huaora C. Na, ko tenei raumati tio o te ra i roto i to maata ka waiho hei tohu mo te wairua, engari he pama hoki mo te tinana.
Lemoncello i te kainga - te tunu
Pehea ki te hanga limoncello? Ko te kaupapa o to tatou waipiro o muri mai, ko te tikanga, he rēmana. Ki ta ratou whiriwhiri ka tae atu ki taatau - ka hoko noa mai i tetahi kaihoko. E hiahia ana koe ki te kowhai kowhai, te maeneene, te maoa, te kakara, te riki.
Kai:
- rēmana - 6-10 meneti. (i runga i te rahi);
- te waipiro taiao (waina) kai 96% - 500 ml;
- te huka - 500 g;
- wai 650 ml.
Te whakarite
He pai te aroma (kaua e whakaroa ki te horoia ki te horoi mo nga rihi), horoia me te tauera. Me te maripi koi, me te kakahu horoi motuhake (ka karangahia he matapihi), tango i te papaa kowhai kowhai. Kei reira kei roto nga hinu o te hinu e hoatu ana ki te limoncello he reka me te kakara. Kei te ngana nga kiri ma te kore e whara, ka tapiritia e ratou te kawa ki te waipiro. Na, me whakarite koe kia 150 karamu o te kiri.
Kua horoia nga rēmana i roto i te takai hiri me te huna i roto i te pouaka whakamātao. Kaore matou e hiahiatia ana. Tukua kia hou ki te huka ka tunuhia he keke rēmana. A ka taea e koe te tapiri i te wai rimona ki te waipiro kua oti, kaore koe e pai ana i nga wai reka. I roto i ia wharekai Italian, to koutou tohutao mo te hanga limoncello me tona ake ahurei ahurei. Na kaua e wehi ki te whakamatautau.
Ka whakanohohia te kiko ki roto i te oko, ki tonu i te waipiro me te kati me te taupoki. Kia tupato, kaua e wareware kei te ngoikore te waipiro! Whakamahia te tapanga ki te oko i te ra o te riringi me te waiho i roto i te waahi pouri, haurangi (ahi). Nga mea katoa, kua pau te wa. E 5-10 nga ra - te roa, te pai ake. Na, kia kaua e ngoikore, i nga ra katoa ka taea e koe te wiri i te oko.
I muri i te wa, tunuhia te tirikara. Ki te mahi i tenei, ringihia te huka ki roto i te paraharaha, ringihia ki te wai kohuatia, ka maka ki runga i te ahi puhoi, me whakaoho kia mutu noa te huka. Whakahauhia te tirikara ki te pāmahana rūma. Ka whakatuwherahia te tincture ki te tincture me te werohia i roto i te tatari. Hei pehi i te waipiro mai i te pupuhi, ringihia tonu i roto i te tirikara, uruhia, me te whakamahi i te tireti, ringihia ki nga ipu ataahua. Kati tonu, a i roto i taua whare pouri mo etahi atu ra e rima, ka tohe.
Doterpeli? Engari ehara i te mea katoa! Ka hoatu e matou te waipiro oti i roto i te pouaka tiohi, a, mo te ra i muri mai, ka whakamataohia te raima o te limoncello ki te paera e hiahiatia ana.
Kia inuhia a Limoncello i nga kohinga iti iti, kei te pupuri i te waahi paraihe, kia hipokina nga pakitara ki tetahi papa angiangi o te huka. I etahi wa ka honoa te tio ki te waipiro ano. Ko te nuinga o nga wharekai ka whakamahia tenei inu i muri i te kai, engari i te kainga ka taea e koe te inu i te rikihi i nga wa katoa e hiahia ana koe. Engari kaore e taea e koe, ko te kaha o te waipiro ko te 40%!
Ki te uiui o nga nekehanga. Ko te waipiro anake e wātea noa ana i nga rohe o Te Tai Tokerau. Ko te hunga e kore e whai hua ki te hoa i waenga i nga kaimati me nga taote e awhina i te reira - te vodka Maori.
Lemoncello i runga i te vodka
Kai:
- rēmana - tekau nga wahi;
- vodka - 1 pounamu (750 ml);
- wai - 3,5 nga mea;
- te huka - 2,5st.
Te whakarite
Pehea ki te hanga limoncello i runga i te vodka? Mai i te inu waina. Ka horoi tatou i nga rēmana, ka tohe, ka tātari. Ka tunuhia e matou te hukakaraka, engari ka iti iho te wai me te huka i to maatau mahinga o mua. He pai, he makariri, he whakamahinga (anake i te kamupene pai!).