Kaore e tika ana kia waiho hei tunu kai hei whakarite i te kvass hou o te mahi. Kaore i te ahua o nga taonga toa, he tino taiao tenei hua, a, he maha nga mahinga ngoikore o te maimoatanga, he nui te paanga ki te mahi o te toronga me te waahanga o te gastrointestinal.
Ko Kvass mai i te chicory ka waiho hei whakaora matua mai i te wera raumati i tenei tau.
Kvass mai i te chicory - tunu
I tua atu i te hauora hou o te kvass ake, ka kaha ake te whakanui ake ia koe i te ahua o te rēmana. Ko te reka o te rēmana rongonui me te kakara reka o te citrus o te kvass e taea te hoatu i te timatanga noa.
Kai:
- rewena hou - 95 g;
- wai - 9.8 l;
- te huka - 540 g;
- chicory - 2 1/2 punetēpu. koko;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
I mua i te hanga kvass mai i te hukahuinga, whakatakihia he taputapu rēmana mā te patu i te rēmana katoa me te pupuhi i roto i te miraka. Ka whakawhitihia te putea hua ki roto i te putea me te whakanoho i roto i te pouaka whanui. Whakanohoia te huka, te tapiri i te rewena, te pungarehu, me te riringi i nga haumanu katoa o te wai i runga ake i te teitei o te tinana. Whakanohoia nga kai kia tino paarua, kia kaha ki te pupuhi i te rēmana ki roto i te putea. I te wa e rite ana te turanga o te kvass, ka tanuhia, ka tohaina ki te waikawa citric, mehemea kaore i tino iti te waikawa taiao o te rēmana i tapiritia. Ringihia nga kvass o te heke mai i roto i nga ipu, ka tata, ka waiho i te wai hei whakawhiti mo etahi haora i raro i te ra. Tirohia te ahuareka o te kvass, me te whakaiti noa i te ipu kirihou: ki te kore e putea te pounamu, kua rite te kvass.
Ahanoa i te whakawhitinga nui, kaore pea he waipiro kua oti te mea kua oti te hanga. Nga putea me te kvas i roto i te makariri i mua i te whakamahinga.
Ko te kvass mo te whare noho me te kapi
Ko te inu o te kaimoana he mahi hei whakakapi mo te kawhe, engari ki te kvass te whakakotahi i te kawhe kaua me te paura kapi, kaore ano te wai kua oti te hanga hei whakamutu i to matewai, engari ka paku ano hoki.
Kai:
- wai - 5.5 rita;
- chicory (paura) - 2 tbsp. koko;
- kapu kawhe - 1 tbsp. koko;
- te huka - 480 g;
- citric acid - 2 tīpune.
- te rewena maroke - 1 ½ tsp.
Te whakarite
Whakapaia te tirikara huka i te huka hupa me te wai tae noa ki te whewhe. I roto i te otinga hua, tohaina te kaimoana me te kawhe, waiho nga mea katoa hei whakamatao kia mahana, ringihia ki te rewena maroke. Waiho te turanga o te kvass mo te miraka i roto i te wera mo te 2 haora. I muri i te wa, ringihia te waikawa citric, ka timata tonu te inu ki te pupuhi. A, ka mutu te pupuhi, ka taea te whakaoti i te mahi o te kvass mai i te chicory, no te mea ka waiho tonu te kvass i roto i nga ipu, ka waiho kia tino makariri.
Kvass i te chicory ki te mint
Ko te mint tetahi o nga kai matua o te inu raumati. Ko nga mea katoa e tika ana mo te reka o te hinengaro, he pai te whakakotahi me te reka o te kvass ano.
Ka taea te tihi i te mint o te inu me nga rau mint hou, ka tunu tahi me te tirikara huka, me te awhina o te tincture o te pepa. Ka taea te hoko i muri i tetahi kaimoana me te tapiritia ki nga kvass kua oti te hanga.
Kai:
- wai - 4,8 l;
- chicory - 3 tbsp. koko;
- tincture o te mint - 15 ml;
- citric acid - 1 tīpune;
- te huka - 375 g;
- te rewena maroke - 2 tsp.
Te whakarite
Ko te whakaranu i te wai me te huka, ka kawe mai i te tirikara ki te whewhe, ka whakapoke i te pungarehu kei roto, ka tapiri i te miihini mii ka waiho ki te whakamatao ki te paanga kaore i neke atu i te 40 nga nekehanga. I roto i te tirikara hua, ringihia te rewena, me te whakatikatika i a ratou, ringihia te kvass i runga i te pungarehu i roto i nga ipu, ka waiho ki te rere i roto i te wera mo te po. I mua i te whakamahi, tino whakainumia te wai.