Kei a ia te kaitautoko o te kaitautoko maha, ko te tunu i te nuinga o nga rihi ka pai ki te pai. I tua atu, ka hangaia e tenei kaupapa nga tikanga pai mo te whiwhi i te hua reka me te whai hua. A ko te whakamahinga atu o tenei pepa ka ruarua te ahuareka me te whakanui i te painga.
I tenei ra, ka whakaaroaro tatou ki te mahi i te poaka i roto i te whaera i roto i te waarangi, me te tuku i tetahi momo momo me te rīwai i roto i te pepa mo te tokorua.
Ka tunuhia te paraoa ki tetahi putea i roto i te tini
Kai:
- te poaka (te tawhiti o te porowhita) - 1-1.2 te kg;
- wai 250 ml;
- kāriki - 5-7 tauraki;
- purapura o te coriander - ki te reka;
- maroke maroke - ki te reka;
- Pea o te pepa pango - 1 tbsp. koko;
- he nui te tote - ki te reka.
Te whakarite
Hei tunu i te poaka i roto i te peera i roto i te tini, horoi i te waahanga katoa ka maroke. Ka tahia e tatou nga niho o te karika, tapahia ki nga wahanga e rua, i roto i te tapahi kai ka tapahia e tatou ki te awhina o te maripi, ka whakauru atu ki nga waahanga o nga niho. Ko te pea o te pepa pango me te coriander kei te pakaru i roto i te paru ranei i tetahi atu huarahi pai, i konatunatua ki te basil maroke me te tote me te kapi i te ranunga hua me te paraoa kai. Na ka whakatakotohia e matou ki runga i te pepa pepa e rua, he mea hiri me te hiri me te whakanoho ki roto i te roopu maha. Ka ringihia ano hoki e tatou he wai, kia kore ai e tae ki nga waahi o te pepa kaore e uru ki roto i te "kohinga".
Na inaianei ka kati matou i te taupoki o te taputapu, whakaturia ki te mahi "Bake" me te whakarite i te rihi mo nga haora e rua.
I runga i te waatea ka hoatu e matou he kai hei tu i te pepa mo te iti rawa i te tekau ma rima meneti, ka taea anake ka tapahia ki etahi wahi ka mahi. Ki te kai i te tunu tunu hei paramanawa makariri, waiho i roto i te whaera kia tae noa ki te marama.
Pork me te rīwai i roto i te pepa mo te tokorua i roto i te maha
Kai:
- pork (tawhiti) - 250 g;
- kōpura potato o te rahi reo - 6 pcs.
- tetahi puru nui;
- pata - 30 g;
- Nga mea kakara hei whiriwhiri mai - ki te reka;
- he nui te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ki te whakarite i te rihi, ka whiriwhirihia e matou nga kōpura ki te taiao maeneene, horoi, horoia, ka tapahia kia rua nga haurua. I te wa ano, ka wehea te poaka ki nga pihi, ka tukitukia e tatou i te iti, te wa ki te tote, te pepa whenua me nga mea kakara, ka tuku i tetahi promarinovatsya iti. I tenei wa, ka horoi tatou i te pupuhi me te
Na, hoatu he wahi kai i runga i te hawhe o nga rīwai, ka waiho e matou he peihana riki ki runga, he tipu pata, kei te hipoki i te hawhe tuarua o te rīwai me te roropi i te pepa. Ka whakapaipai tatou i nga pihi e rima e rima, ka maka ki runga ki te paepae kupenga o te mokima, ka ringihia te wai ki roto i te waahanga nui tae noa ki te tohu o te tohu. Na kati i te taupoki o te taputapu, tohua te tikanga "Kaipuhi Kai" me te tunu i te rihi mo te toru tekau meneti.
Ka mahi matou i te rīwai me te poaka mo te tokorua me nga huawhenua hou.