Ko te tea me te cognac he waikaro tawhito me te whakainumia, me te reka o te pika, kaore e pai ana ki te tihi, engari ano hoki ki te pai. He waahi pai tenei mo te whakawhitiwhiti whakaaro wairua, hei awhina i nga manuhiri me te hanga i tetahi taiao atawhai me te taiao. Me kimi e koe etahi tohutao mo te mahi tea me te cognac.
Te tea Green me te cognac
Kai:
- tea tea matomato - 150 ml;
- lemon peel - ki te reka;
- wai karaka - 200 ml;
- nutmeg - peke;
- te huka - ki te reka;
- cognac - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te tihi o te waiu tiihi tea he mea konumohe ki te waipiro rēmana me te wai karaihe i roto i te karaera me te karaihe. Ka hoatu te ranunga hua ki runga i te ahi ngoikore me te mahana, engari kaua e kohuatia. Murihia te tea i roto i te mowhiti ka ringihia ki te kapu. Muri iho, i roto i ia miihini, ka tapiritia e matou he pene iti, ka tohua te huka ki te reka, me te pupuhi o te nutmeg. Kohia katoa me te mahi tea tea wera i runga i te tepu.
Te pata miraka me te cognac
Kai:
- tea tea (pango me te matomato) - 1 tīpune;
- kirimiri - 100 ml;
- te huka kohua - ki te reka;
- cognac ranei rum - 1 tīpune;
- pata miraka 250 ml.
Te whakarite
Ka makahia e te miraka i te ahi ka kawe mai ki te whewhe, ka maka ki a ia te tea rau, ka kohuatia, ka werohia mo te 2 meneti. I te wa e pai ana ki te pupuhi i te kirikiri me te huka i roto i te pupuhi. Ka werohia te tea ki roto i te kaitohu, ka whakauruhia te pupuhi me te horapa i te kirīmi whiu ki runga. I te wa tonu, ka mahi matou i te inu ki te tepu, kia kore ai te waahi hei waahi.
Tea ki te honi me te cognac
Kai:
- tea pango - 1 mea;
- honi - 1 tbsp. koko;
- cognac - 1 tbsp. koko;
- rēmana - ki te pangia.
Te whakarite
Ka pakaruhia e tatou te tea pango, te tea ranei me te pounamu rēmana . Na ka hoatu he honi iti ki te reka me te riringi ki te pene. Tāpirihia he kowiri o te rēmana me te mahi i te inu ki te tepu.
Kia pai ki to hui tea!