I tenei wa, ko te kupu "punch" te tikanga o te maha o te inu waipiro me te inu kore inu. I roto i te tahua o te maha o nga tari a te iwi ka taea e koe te kite i te rereke ki te pangia te punch me nga kai rereke.
I te wa tuatahi, ko te take mo te tunu mo te punch he rama. Mo te wa tuatahi, i hangaia he inu poaka i Inia. Ko tona ingoa i roto i te whakamaori ko te kupu "rima". Ko te tohutao taketake taketake e rima nga kai: te rama, te wai wera, te tea, te rēmana, te huka. I te timatanga o te rautau tekau ma whitu, i kawea mai he putea poraka ki Europi. Ko nga kaipupuri o te Pakeha i whakarereke i te tunu me te whakarite i te inu i runga i te parani me te waina. I te wa o te wa, ka tīmata te whakakapi i nga kai matua o te putea, ka timata te inu me te kore waipiro, me te whakawhitinga o nga hua me nga hua.
Ko te paku hou o te ao he ariu tahi atu i te inu motuhake. Ko te punch, ano he waina maoa, he nui te wera, engari ko te nuinga o nga tohutao mo tana whakatikatika kaore he kaupapa kotahi o tenei inu. Kei raro nei nga tohutao tino rongonui, me pehea te pana.
Te tohutao taiao mo te wera wera
Kai:
- 350 ml o te rum;
- 2 tīpune o te tea pango nui-rau;
- 750 ml o te wai wera;
- wai o te 1 rēmana;
- 4 punetēpu o te honi.
Te whakarite
Tuatahi, he mea tika ki te pupuhi i te wera wera (kaore i te kohua) te wai, kia roa 15 meneti me te ngoikore. I muri mai, me tapiri te wai tiihi ki te tea, te honi me te rama. Whakaranuhia nga kai pai katoa, ringihia ki roto i te ipu me te wera i runga i te ahi iti mo te 15-20 meneti. Kua rite te putea wera hei whakamahi!
Te tohutao mo te paoa ika (me nga mea kakara)
Kai:
- 250 ml o te cognac;
- 1 pounamu waina maroke maroke;
- 3 punetēpu o te tea pango;
- 1 rita o te wai; 1 rēmana;
- 300 karamu o te huka;
- 6 yolks;
- 6 nga puku o te korohu maroke;
- 1 pihi o te hinamona.
Te whakarite
Me riringi te wai i te wai wera, ka wehea, ka mutu i muri i te 20 meneti. I muri i tera, me whakairihia ki te tiihi nga pungarehu, te hinamona me te lemon zest. Me noho tahi me te tea kakara hei mema mo nga haora e rua, ka whakainu ano. I roto i te inu i inuhia he mea tika ki te whakapiri i te waina whero, te wai o te rēmana me te cognac. Me whakauru pai nga kai katoa ka whakanohoia ki runga i te ahi tere. I tenei wa, ka hurihia te waipiro ki te huka me te tapiri ki te parai ki te inu. Whakaranu pai, kawe mai ki te ahua wera me te riringi i nga kapu. Ko te maha o nga puninga wera kua oti te hanga kua whakaritea mo te 6-8 nga tangata.
Ko te tohutao mo te pupuhi hua
He maha nga wahine wahine e hiahia ana ki te ako i te mea ngaro o te mahi i te pupuhi hua, no te mea ko te inu tino rongonui tenei. Ka taea te mahi mo nga manuhiri, te atawhai i o raatau whanaunga, me te putea kore-waipiro e arohaina ana e nga tamariki.
Kai:
- 1 karaihe o te pineapi, te karepe me te wai karaka;
- 1 karaka;
- 1/2 rēmana;
- 10-15 hua o te here;
- 3 punetēpu o te huka;
- nga huka tio.
Te whakarite
Me whakauru nga wai huawhenua katoa i roto i te kotahi kapi me te tiri i te huka ki a ratou. Mai i nga hua o te tihi he mea tika ki te tango i nga rua, i te karaka me te
I mua i te pupuhi, me matua tiaki koe i nga rīhi e wera ai. I te nuinga o te waa, kaore i te tūtohutia kia whakamahia nga pounamu konumohe mo te hanga punch. I roto i nga toa maha me nga taonga tuihono ka taea e koe te hoko i tetahi peihana motuhake mo te putea. Ki tenei ra, whakaputahia he peihana, he mea tunu me te whakamahi i te inu.