He nui te whakatairanga o te huka Brown hei painga pai mo te huka tikanga. Engari, ko te whakamahi o te huka huka i te ruarua ki etahi tangata, no te mea he rereke te uara caloric mai i te uara kaha o te huka iti peti.
He aha te whai hua mo te huka huka?
Ko te ihirangi caloric o te huka hukahuka ko te 377 kcal ia 100 g. Ehara tenei i te iti rawa iho i te ihirangi kaata o te huka o te pīti, i reira 398 kcal. Na reira, he mea pai kia pouri i te hunga e moemoea ana ki te ngaro o te taumaha ma te kai i te huka parauri - ka waiho ano i te ahua o te ngako i runga i te kopu me nga hiku. A ko tenei, pea, ko te kino anake e taea e te huka te whakaputa, engari ko ona hua kaore i te whakaaro.
Mai i te iti o te huka i raro iho i te mahinga o te tukatuka i te huka ma, kei te pupuri tonu i nga mea nui rawa atu - nga huaora me nga mea taiao. Ko te tae pouri o te huka huka e whakaratohia ana e te tira, e hipoki ana i nga tioata o te huka. A kei roto i nga molasses kei roto i a raatau nga mea whai hua.
Ko te huka huka kore i tohua ko te pāhare pāporo (100 mg ia 100 g, ko te huka pai te 5 mg), te konupora (i te huka ma te kore rawa) me te rino (tekau nga wa neke atu i te huka paraoa). Ko te huka Reed he taonga ano hoki i roto i te konupūmā, te ūkuikui, te zinc, te konutai, te konupora, me te rōpū B huaora.
Kaore pea te hua o te huka huka e kawe mai i nga tangata e mate ana i te raruraru o te ate, me te tipu, e kiia ana e nga kaitohutohu he kai "reka". Ka awhina i te huka parauri me te hanganga o te taraiwa, te whakatau i te momona o te hinu me te pounamu, te whakapai ake i te ngawari o te paraka i te tinana. Na te mea nui o te parahi, he pai te huka huka mo te pūnaha taiao. A, ki te whakaaro tonu koe mehemea he pai te huka huka, whakaarohia ko te mea e kore e rite ki te huka parakore, kaore i te whakakore i te reka o nga rihi, engari ka atarangi, ka whakapai ake.
Me pehea te wehe i te huka huka tūturu mai i te rūpahu?
Ko nga kaipupuri pakihi i ako ki te hukapa parauri parauri, e whakaatu ana he kaaera e hipoki ana ki te huka parakore. Ko te whakamahinga o taua huka huka he tino whakautu.
Kia kore ai e utu mo te ripoata, mahara ki nga huarahi e mohio ai:
- ka whakakore i te kupenga o te huka i roto i te wai, ki te mea kua parauri te wai - kua whiwhi koe i te ripoata, no te mea ko te huka kounga kounga e kore e peita wai;
- Whakapaia te tirikara mai i te huka me te pupuhi ki roto i te iti o te iodine, mehemea ka tipu te tipu i te tipu - he tika te huka huka, no te mea. he kahu puru e piri ana ki te maaka.