Ko nga hua-kore-kore o te lactose e hiahiatia ana mo te hunga kei te rauroki lactase. Kei te kitea te lactose i nga hua miraka katoa. Kia uru atu ki roto i te tinana, me wehe te lactose ki nga waahanga ohie: nga maoa tere, te galactose, me te korukoru . Ko te kawenga mo tenei lactase rezy, ko te kore o te mea e kore ai e keri te waiu. I roto i nga mea pera ka tūtohuhia kia kai i nga hua miraka kore-kore.
Me pehea te waiu de-lactose?
He maha nga huarahi ki te whakaputa i nga hua miraka kore-kore-kore. Ki te tiki i te ranunga waiu miraka, ka whakamahia te fermentation, i te wa e riro ai nga waiu miraka hei waikawa waikawa. Ki te whiwhi waipiro kore-kore o te lactose, ka whakamahia nga hangarau hei tuku i te whakaiti i te ihirangi lactose ranei ka wehea ki te lactase artificial.
Nga hua koreutu o te Lactose
- Te ranu miraka. Mai i te manawanui o te lactose ka tae mai ki te marama tae noa ki te whakaotinga, ka waihangahia te raupapa tuupae raukati-kore mo ratou. I roto i nga hua nei, kua wehewehea te lactose ki nga mema ohie, na te waahanga o te pepeke ka taea te tautuhi i te waiu.
- Lactose-korekore me te iti-lactose waiu. Ko taua waiu he reka atu i nga mea o mua, no te mea kei roto te kukuro me te galactose i roto i te waahanga wehe. Ka ngana te kaihanga ki te pupuri i roto i taua waiu katoa nga huaora me nga kohuke whai hua kia taea ai e te kaihoko te tino wheako i nga painga o te waiu.
- Ko te paura miraka kore wai-kore te whakaputa i te ara ano i mua. Ka whakamahia hei hanga i etahi atu hua-miraka mo nga tangata e raruraru ana me te hanga raupapa.
- Ko te waiu o te koati kaore i te Lactose. Ko te hangarau o tona hanga kaore i rereke i te hanganga o te waiu o te kau a te lactose. Ko te tango i te lactose me te pakaru o ona toenga ka taea na te hangarau o te membrane. Ko te maaka o te makuku he maatau ake ki te keri i te tinana kaore i te kau, no reira he mea tohutohu ki nga tangata ki te urupare mate.
- Ko te tihi raumati-kore utu me nga karepe ka tukua ki te hunga kaore he raukara raupatu ki te whai kai. I runga i te tihi o taua tiihi ka taea ki te whakarite i te waahanga pai, me nga karepe hei whakamahi mo nga hanewiti me nga huamata. Ko te reka o enei hua ko te rite tonu ki te lactose.
- Nga raihana kore-kore o te Lactose, yoghurts, kirīmi. Ko nga ahuatanga o nga taonga i timata ki te whakaputa wawe tonu, na reira kaore e taea te karanga ko te tini o nga taonga.
Ko nga painga o te waiu kore-kore te lactose ko te mea ka taea e koe te tiki i nga matū kai nui mai i te waiu tae noa ki nga tāngata kaore i te waatea. He pai ake mo te katoa o te iwi ki te kai i te waiu noa me nga hua miraka miraka.