Ko Ratatouille he rihi o nga huawhenua kapi, he mea ka taea te noho tonu i runga i tetahi tepu hakari. Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te ratatouille huawhenua.
Te tohutao mo te ratatouille huawhenua
Kai:
- eggplant - 205 g;
- zucchini - 165 g;
- pihikete - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 75 g;
- pihikete whakapiri - ki te reka;
- wai 115 ml;
- karika - 10 g;
- Nga paraoa me nga otaota maroke Provencal - ki te reka.
Te whakarite
I mua i te whakatikatika i te raukahu huawhenua, ka huri i te oumu me te wera ki te 190 nekehanga. Na, ka whakapai tatou i nga huawhenua: ka horoi tatou, ka tukatukahia, ka tapahia. Ka tunua e te tipu te poro kikokore, ka maka ki roto i te peihana, te tote i te tote, ka waiho mo te 10 meneti. He rite tonu te tipu o te Zucchini, te tote me te tapiri ki tetahi atu pereti. Kei te tunua nga mimiti he karepe, a ka pakaruhia te pepa Bulgarian i roto i nga poraka. I roto i te parai paraoa, ringihia he hinu oriwa iti, whakamaua ki runga ki te reo me te maka pepa tuatahi. I muri i te 5-7 meneti, tohaina te tōmato kua oti te whakarite, ka tohatohahia te koroka karika i roto i te roopu. Apopo nga huawhenua i runga i te ahi ngoikore mo etahi meneti, ka horahia i te porohita porowhita o te eggplant me nga kaiwhakawai, ka huri i waenga ia ratou. Na, tauhiuhia te rihi ki nga mea kakara, maroke nga otaota Provencal me te riringi i te pati tōmato kua tohua ki te wai iti. Ka tukuna atu e matou te rihi ki te oumu o mua ka tuhihia mo te 1 haora. Ko te katoa, kua rite te ratatouille huawhenua mo te whakamahi!
Me pehea te tunu i te ratatouille huawhenua i roto i te parai parai?
Kai:
- te riki - 45 g;
- karika - 10 g;
- eggplant - 95 g;
- whaikiri - 95 g;
- pepa whero whero - 55 g;
- ketchup shashlychny - 20 ml;
- tōmato - 105 g;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- waina maroke maroke - 145 ml;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga huawhenua katoa ka horoia. Kua tapahia nga maoa ki etahi mowhiti me te rama melenko, me te karika