Ko te nuinga o nga pene - he rihi nga rihi i tetahi taha, me etahi atu - he pai hoki. I muri i te katoa, i roto i tetahi rihi, ka taea e koe te whakakotahi i te maha o nga hua, hei hua, ka waiho he kai me tetahi rihi taha, he reka reka ranei. Me pēhea te hanga i te panuku mai i te korohu, pānuihia i raro nei.
Te tohutao mo te pati pango me nga huruhuru
Kai:
- paraoa witi - 370 g;
- Potae - 60 g;
- hua o te heihei - 4 pcs.
- te huka granulated - 70 g;
- tīhi - 380 g;
- te rēmana - 1 pc.;
- kirīmi kawa - 270 ml;
- Te huka Vanilla - 1 paati;
- te tote.
Te whakarite
Mai i nga hua e rua, te paraoa, te tote me te wai, ka pokepoke i te paraoa pokepoke mo nga pungarehu ka waiho mo te 15 meneti. Katahi ka hurihia rawatia te tapahi ka tapahia nga karaera ki roto. Me tunu, ka tunua, ka maka ki roto i te wai kohua mo te 12 meneti. Ka maka e matou ki roto ki te pounamu ka horoi i raro i te wai makariri. I te rite ki tenei, ka whakauruhia nga pounamu ki te tiihi, te huka rēmana, te huka vanilla, te hawhe o te pata me te yolks, te whenua me te huka. Ka tohatoha nga paanga me te whakauru ki nga toenga o nga kai. Ka horapahia te papatipu hua i roto i te tipi kapi me te mahanatanga whakaari (170-180 nekehanga) ka tunu mo te 20 meneti. He panaretare me te kai reka me te pounamu me te tiihi ka mahi matou ki te tepu, ka pangia ki te kirimini kawa.
Me pēhea te hanga i te pungarehu o te huruhuru me te kai i roto i te mīhini iti?
Kai:
- noodles - 400 g;
- pata - 65 g;
- kai mīti - 350 g;
- aniana - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- pakeke te tihi - 65 g;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- taro paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
Ka tunua nga pungarehu kia tae noa ki te wa e rite ana, ka maka atu ki te kainga ka horoia ki te wai matao. Kohia te karika me te riki me te tapiri ki te paraoa. I roto i nga korohu ka akiakihia e tatou i nga hua, te tote. I roto i te puka ka hoatu e matou he hawhe o nga korohu, ka waiho e matou he paparanga o te kai miihini ki runga, ka hipoki ano ki nga karaera. Ka moe tatou i runga i te tihi me te tiihi tunu. Ki runga ki te pata rewa. I te kaha o te mana, ka tunuhia e matou te pounamu mai i nga pona i roto i te miihinihi mo te 15 meneti.