Ko te tangata i te mea kotahi i te reka o te kaitautoko o te whare kaore e hokona i roto i te toa. He tino ngawari te ika, he iti te tote me te ngako. A ki te tunu i a koe, kaore koe e uaua, ahakoa mo te hunga kaore i te mahi ki te ika ika.
Te tunu mo te karakareti ki te riki me te kāreti
Kai:
- tauera - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- te huka - 0.5 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- aporo winika - 2.5 tbsp. koko;
- pepa kakara (pea) - 5 pcs.
- pepa pango (pea) - 5 pcs.
- pakaru - 3 pcs.
- coriander - 5 pcs.
- wai - 500 ml;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te iti o te pounamu ka ringihia te wai, kawea mai ki te whewhe. Tāpirihia te kāreti ki te porohita, nga mea kakara, te tote me te huka. Kuki mo te 5 meneti, ka tango i te ahi. A, no te mea kua makariri ki te pāmahana rūma, ringihia te winika me te hinu huawhenua.
I tenei wa, whakarite i te tauera. Ka tangohia e tatou nga upoko me nga tara, ka horoia nga taakapa. Me horoi rawa i roto i te wai rere makariri. Ka tapahia e matou ki nga wahi iti ka maka ki roto i te oko karaihe. Ko nga papa o te ika e rereke ana me nga mowhiti riki tapatapahi. Whakakīa ki te waipiro mahana. Ko te mawheti me nga aniana me te kāreti he koroheke kei roto i te whakatere mo te 24 haora.
Te maoro me te riki, te ketchup me te winika
Kai:
- karakaro (tioka) - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- te winika tepu (9%) - 1 tbsp. koko;
- te huka - 1 tīpune;
- ketchup - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- pepa pango (pea) - 7 pcs.
- wai - 1 mea;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te tango ake i te tira ki te riki me te ketchup . Hei tīmatanga, ka wehea e tatou te ika. Ka pai ake te mea kaore i te tino whakahekehia. Ka tangohia e tatou te upoko, te hiku, me nga whara. Tanuhia te tinana. Ka tapahia e matou i te hawhe, ka tango i te tihi me te tango i nga wheua nui. Tapahia te pere ki nga wahi iti.
Mo te wai whakapūkara, kua tapahia te riki ki roto i te hawhe mowhiti, ka makahia e matou ki roto i te waahi. Whakakiia ki te wai, te hinu me te winika. Ka tapiritia e matou te ketchup, te tote, te huka me nga mea kakara. Kawea mai te waipiro ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti. Ka iti te hauora, makahia etahi koko ki raro o te ipu, ka pihi ta tatou ika. Mai i runga ake nei - he paparanga o te rau, ka hoki ano he wai whakapatere iti, a ka haere tonu kia mutu te kii. Whakakiia ki te waipoenga e toe ana, ka huna ki roto i te pouaka whakamātao mo te ra.
Ko te tino pai o te mea kaore i te tipu o te kainga ka haere i raro i nga kuao rikiwai ka kohuatia (ka noho humarie a vodka).