Ko te mea ngaro o te keke-rangi "Bushhe" kei te hipoki i tetahi momo momo pihikete, e whakamahia ana mo te tunu tunu. Ko te pihikete marama "Bushe" ka taea te whakarite i te kainga, me nga tohutohu mai i ta maatau tuhinga.
Te tunu mo te keke "Bush" kia rite ki te GOST
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 375 g;
- egg yolks - 350 g;
- white manu - 527 g;
- te huka granulated - 350 g.
Mo te whakakī:
- whakapoke ki a koe.
Mo te hukarere:
- kawareterete kawa - 120 g;
- kirimiri - 70 g.
Te whakarite
Kei te whakauruhia nga koiora o te pāmahana rūma ki te huka me te mimiti i te kaha teitei me te kaitahu tae noa ki te rua o te tipu e rua. Na ka tangohia e mätou ngä pümua. No te mea he pai ake te patu, me waiho hoki he paohana ruri. He rite ano ki nga koikoi, ka whiua ano hoki nga maaka ki te kaitahu tae noa ki te nui o te riki e 5-7 nga wa.
Ka makahia e matou te paraoa, a, i etahi wahanga, uruhia ki te kowhatu. I roto i te ranunga hua, ka whakauruhia e mätou ngä pümua o te hau ki ngä wähanga, me te whakaoho whakaoho. Kei te ringihia e tatou te paraoa pokepoke i roto i te peke a te kaihoahoa.
Ka hipokina e matou te paepae tunu me te pepa motuhake, ka tuhia he itihanga o te kaupapa mo te "Bushe" ki runga. Ka tunuhia e matou nga pihikete mo te 20-30 meneti i te 190 nga nekehanga. Ka tino makariri matou i nga turanga kua oti.
Ko te koroua e takoto ana i runga i te oumu me te tunu, te whakaoho. Kei runga i te taha o te haurua o te "Bushe" me te hipoki i te tuarua. Ko te miraka hei whakawera, ka makahia e matou he tiretika, ka hohoro te whakauru i nga mea katoa, ka hipokina ki nga keke paraihe kua oti te hanga. Ko te keke keke keke "Boucher" kua rite!
Purihi "Bushhe" e pai ana
Kai:
- huakena - 3 nga wahi;
- white manu - 5 pcs.
- te huka - te haurua rau;
- paraoa - 120 g.
Mo te kirīmi:
- te waiu whakaheke - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakamahia nga maaka me te huka i roto i te pupuhi matotoru, ka mutu, kaore e mutu te whiwhinga, ka whakauru i nga kopa i tetahi wa. I roto i te kohua hua ka whakakiia e matou te paraoa paraoa me te whakakotahi i nga mea katoa. Kia rite ki te hoatu i te paraoa pokepoke i runga i te papa tunu me te maka i roto i te oumu mo te 10-15 meneti i te 200 nga nekehanga.
Mai i te kirīmi kawa me te waiu porohita, kei te whakarite i te kirīmi e hipoki ana i te haurua o te "Bushe". Ka tukuna te keke ki roto i te pouaka whakamātao i mua i te mahi.
Pehea ki te tunu i te keke paraoa paraoa?
Ko te maatatai o tetahi pukamahi o nga wa o te USSR ko te whakarite i nga keke "Boucher" me nga tipu. Mo te tohutao ka taea e koe te whakamahi i tetahi nati: te tipu, te pīni, te tipu, te aramona rānei, me te whakakotahi ano ki a koe me te momo tiakarete me te paoa.
Kai:
Mo te pihikete:
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- paraoa - 70 g.
Mo te whakakī:
- te whakahua, te marmalade rānei;
- nati.
Mo te whakapaipai:
- nati;
- tiakarete.
Te whakarite
Whakamahia te kohu huawhenua ki te 2 punetēpu o te huka tae noa ki te rahi o te puka. Waihoki, te pikapu me te potae me te huka e toe ana kia tae mai ki te pupuhi maramara, pupuhi. Te whakakotahi pai ki nga purapura me nga kiore, tapiritia ki a ratou he paraoa-mua. Ka tohaina e tatou he paraoa pokepoke me te riringi ki te putea kai.
Ka whakatohia e tatou nga haurua o te ngahere i runga i te pepa pepa, ka tuku i nga keke i mua mai i te waahana 190 ki te marama. I muri i te 15-20 meneti,
Nati (tetahi, ki te reka) ka tino tapahia ki te maripi me te parai i roto i te parai maroke maroke, i roto ranei i te oumu.
Ko te whakamaharatanga, ko te whakahirahira ranei, ka mahana tatou i roto i te pounamu me te hinu i te haurua o te keke i waho ka whakatakoto i tetahi papa o te whakakii i waenganui i nga haurua e rua. Tauhihia te tihi o te keke me te nati tapatapahi me te tiakarete. Ka waiho e matou "Bushe" ki te pakaru i te pouaka whakamātao i mua i te mahi.