Kohuatia ki te whakakii i te wai - he ngawari me te reka o te hamani. A, ki te pai ki a ratou ki te tuku tonu, me te poari o te kiriki kirikiri - ka huri noa tenei kai reka.
Te tohutao mo te keke tiakarete me te whakakii i te wai
Kai:
- te pango tiakarete - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 100 g;
- he iti te huka - 2 tbsp. koko;
- miraka - 2 tbsp. koko;
- te paura huka pai - ki te hiahiatia;
- paraoa witi - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka pakaru te kirikareti pango, ka maka ki roto i te peihana, ka whakawahi i te hinu, ka rewa i roto i te pati wai. I tenei wa, rereke nga hua ki te huka, te paraoa paraoa me te whakauru i tetahi ranunga karakarete paku. Ka tohatohahia e matou nga mea katoa, ka tapiritia he paku iti, ringihia te paraoa pokepoke ki te peihana, he hinu ki te hinu, ka tuku atu ki te miihiniiti, ka maka i te kaha o te kaha. Tahurihia te taputapu mo te 10 meneti, ka huri i te kai reka ki te rihi, a, ki te hiahiatia, tauhiuhia ki te paura huka pai. Koinei, ko te kapu ki te whakakii i te wai ki te moaitira kua rite!
Te tunu mo te keke me te whakakii wai
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- pata - 100 g;
- koko - 3 tbsp. koko;
- te houra - horo;
- te huka - 50 g;
- hua manu - 2 pi.
Mo te whakakī:
- kawa kawarete - 100 g;
- kirimiri - 50 ml.
Te whakarite
Ka takahia e tatou te porokarete, ka makahia e tatou i roto i te kirikiri me te ngoikore ki te ahi ngoikore. Kaore he wa o te wa, ka whakarite i te paraoa pokepoke: i roto i te hinu mahana whakarewa, ka tunuhia te koko, te huka me te huinga me nga hua kua whiua. I roto i te papatipu kua tae mai ki roto i nga waahanga o te paraoa, ka maka e matou he pungarehu o te houra. Ko nga ahua mo te keke he paraoa ki te hinu, ringihia he paraoa pokepoke, ka waiho te whakakii me te paraoa pokepoke. Ka tunuhia e tatou te mimiti i te moa karakarete me te whakakii i te 20 meneti, me te wa e mahi ana, ka pupuhi te pereki tiorani ki runga ki a ratou.
Parani huawhenua me te whakakii wai
Kai:
- pata - 100 g;
- paraoa - 50 g;
- he iti te ngako - 1 tbsp. koko;
- hua manu - 5 pcs.
- kawareterete kawa - 200 g;
- te huka - ki te reka;
- paura huka - 100 g.
Te whakarite
Ka pakaru nga tiretika ki nga wahi iti, ka hoatu ki roto i te peihana, ringihia te miraka me te tuku mo nga meneti mo te 2 meneti. Ka whiua e nga pi ki te huka, te whakatairanga i te paraoa me te uru pai. Puka mo te tunu hinu hinu, ringihia te pokepoke, ka tuku ki te oumu mo te 10 meneti. Kia pearua nga taha, tangohia te kai reka me te whakapaipai i te hiahia ki nga hua hou me te huka. Ka mahi matou i te keke tiakarete me te whakamahana wai.