Kei te hiahia koe ki te whakauru i roto i to maatau kai reka te keke rongonui "Tiramisu"? Na ka whakamahi i nga tohutao e whai whakaaro ana, ka pai ki te reka o te reka o te kai reka a Itari, kaore ano hoki te nuinga o nga mea e pai ana ki a ia, he rereke te whakamatautau.
Pake "Tiramisu" i te kainga
Ko te keke "Tiramisu", he mea rongonui mo te maha o nga tau, kaore i te uaua ki te whakarite, engari me whai kia tutuki ki etahi ture, kaore i ngaro tona ahuatanga me tona ahurei:
- Hei puna mo te whakapaipai i te kai reka, whakamahia nga pihikete Savoyardi tawhito, iti noa nga pihikete me nga pancakes. Ko te turanga kei te kapi ki te kawhe, i konatunatua ki te waipiro, te waina, te cognac rānei.
- Ko te kawa mo te keke "Tiramisu" he mea rite mai i te mascarpone ranei i ana tohu me nga hua kua whiua.
- I muri i te huihuinga, ka whakaaetia te kai reka.
- I mua i te taangata, ka tauhiuhia te mata o te kai reka ki te tiakarete me te koko.
Te keke "Tiramisu" - he tohutao tawhito
He mahinga pono mo te keke "Tiramisu" me te mascarpone me te savoyardi, e whakamahia nei i nga wharekai o Itari ki te whakaputa i te reka o te reka o nga mea reka, ka taea te mahi ma o ringa ake i te kainga. Ko te hoahoa o te kai reka ka kotahi anake te haora (kaore e whakaarohia te wa mo te whakahekenga).
Kai:
- Pihikete Savoyardi - 300 g;
- te kawhe kaha - 200 ml;
- waina reka Marsala - 100 ml;
- te huka paura - 5 tbsp. koko;
- hua - 4 nga wahi;
- mascarpone - 500 g;
- te tiakarete.
Te whakarite
- Kohia nga maaka ma te whakapiri i te puehu iti.
- Me te toenga o te paura, he papawai te wai, he mea whakauru ki te mascarpone.
- Te pupuhi i te pupuhi pūmua.
- Whakakotahutia te kawhe makariri ki te waina, uru atu ki te ranunga o nga pihikete, ka horahia ki roto i te mowhiti.
- Ki runga, tohatohahia te hawhe o te kirīmi, ka tunua ano nga pihikete ka mutu ki te kirīmi.
- Whakamahia te keke "Tiramisu" me te mascarpone mo etahi haora.
Te keke "Tiramisu" mai i nga pihikete kahore he tunu
Kaore e taea te tunu ki te tunu "Tiramisu" kaore i te savoyardi anake. Ko te tango i tetahi pihikete keke me te reka kore, kaore he hua kino atu i te putanga pono. Ka taea ano hoki tenei ahua o te kai reka ki nga tamariki, mai i te mea kaore he waipiro. Ko te whakarite o te kai reka e 30 meneti anake.
Kai:
- pihikete pihikete - 300 g;
- kawhe - 300 ml;
- te huka me te paura - 150 g;
- hua - 5 pcs.
- mascarpone - 500 g;
- koko.
Te whakarite
- Ko nga pihikete ka tahuna ki te kawhe, ka whakanohoia ki roto i te peera.
- Whakauruhia nga kiri-kiri takitahi me nga waipiro ki te huka, i konatunatua ki te mascarpone.
- Kei te horahia te hawhe o te kirimiti ki nga pihikete, ka hipokihia ki te papa tuarua o nga pihikete, ka hokihia ano te kirini.
- Waiho i te kai reka ki te whakakore.
- Ko te keke o te tiramisu mai i te purakau ka tauhiuhia ki te koko.
Pancake keke "Tiramisu" - te tunu
Ko te keke Pancake "Tiramisu" e pai ana kia kaua e pai nga kaihoahoa o te kai reka rongonui o Itari, engari ko te hunga hoki e kore e tohu i to ratau oranga me te kore pancakes. Ka taea te tunuhia kia rite ki ta ratou tohutoro pai, ki te whakamahi ranei i te rerekētanga i raro ake nei, he rere ke i te waa.
Kai:
- miraka - 800 ml;
- pata - 180 g;
- hua - 10 nga wahi;
- paraoa - 1,5 karaihe;
- waipiro "Baileys" - 150 ml;
- te huka - 300 g;
- mascarpone - 500 g;
- koko puehu.
Te whakarite
- Nga hua e rima, te miraka, te pata, te paraoa, te hawhe o te mahi huka me te waipiro, whakaranuhia te paraoa pancake ka tukuna kia pakaru mo etahi haora.
- Ka tunuhia nga pancakes i roto i te tikanga tuku iho.
- Te pupuhi ki te huka me te hauroi rerekē, me te pai ki te uru ki te mascarpone, me te whakauru i te waipiro.
- Kohikohia te keke "Tiramisu", te parani panukena promazyvaya.
Citi keke - tunu
Ko te keke moakamere ahuareka "Tiramisu" e kore e waiho i te mea kore noa atu te tino pai. Ka taea e koe te mahi i tetahi kai reka mai i te kai-tunu, i te hoko ranei i te pihikete, i nga pihikete, i te paku iti ki te tarai-a-kapi hou, i te mea ka hiahiatia, te whakainu i te waina, te liqueur, te cognac ranei.
Kai:
- pihikete - 300 g;
- te taputapu kawhe - 100-150 ml;
- hua - 4 nga wahi;
- gelatine - 20 g;
- Te waipiro "Baileys" - 60 ml;
- paura huka - 150 g;
- te huka - 80 g;
- Kawhe kapi - 1,5 tsp.
- kirimiri - 300 ml;
- yolks - 2 nga wahi;
- mascarpone - 500 g;
- karakareterete. Te whakarite
- Kei te whakauruhia te waipiro ki te huka, ringihia te kirikiri wera, te tapiri i te kawhe, te pounamu o te waipiro me te mahana tae noa ki te matotoru.
- Kawea mai te hawhe o te gelatin kapi, ka tuku ki te tihi i roto i te puka silicone.
- Patupatua ki nga kiri manu me te kiore, ka uru ki te waipiro me te mascarpone, ka werohia te gelatin.
- Ko te kohikohi i tetahi keke "Tiramisu", i runga i te keke karepe kua whakakorea e te hawhe o te kirikiri o te waipiro ma, ka kapihia te kawhe kawhe, ka hoki ano te kirīmi.
- I muri i te pakari, ka whakakakahuhia te hua ki te maama.
Te keke "Tiramisu" kahore he hua
Na ka ako koe ki te mahi i tetahi keke "Tiramisu" me te kore whakauru o nga hua, i roto i tenei keehi ka whakakapihia e te kirimati, nga momona o te iti rawa 30%. I tenei mahi, kaore i te iti te reka me te reka o te kai reka, engari he iti ake nga kaarai atu i nga ritenga o mua. Ko te whakapaipai o te kai reka he 30 meneti anake, engari he mea tika kia hoatu ki a ia he wa poto ake hei whakapohehe.
Kai:
- Pihikete Savoyardi - 300 g;
- kawhe - 200 ml;
- Te waipiro "Baileys" - 40 ml;
- te huka paura - 5 tbsp. koko;
- kirimiri - 200 ml;
- mascarpone - 500 g;
- koko.
Te whakarite
- Ka pania te pata ki te puehu me te uru ki te mascarpone.
- Ko nga pihikete ka whakakorea ki te ranunga o te kawhe me te waipiro, ka hangaia, ka rereke me nga papa o te kirikiri.
- Ko te keke kaore he hua "Tiramisu" ka tauhiuhia ki te koko.
Keke keke keke "Tiramisu"
Ko te keke whakamiharo "Tiramisu" me nga keke pihikete ka waiho hei kai reka ma te kai hakari me te hapu. Ko te whakapaipai i te kai reka ka taea te peariki, ka tauhiuhia ki te tiakarete ka nui ake ranei, ka whakapaipai i te mata ki te kirikiri e whakamahi ana i te putea putea me te whakamahi tauira mai i te tiakarete.
Kai:
- paraoa me te huka - 100 g;
- hua - 4 nga wahi;
- te hinu me te hika - 25 g ia;
- kawhe - 150 ml;
- Te waipiro "Baileys" - 100 ml;
- paura huka - 100 g;
- kirimiri - 400 ml;
- mascarpone - 500 g;
- tiakarete.
Te whakarite
- Kei te patuhia nga pi ki te huka, te paraoa paraoa, te pata, te hika, te tunu i te pihikete.
- Whakahauhia te keke, tapahia, whakainumia te kawhe ki te waipiro.
- Ko te kirīmi kawa me te puehu, te whakauru ki te mascarpone, te koki o te rangi, te pana i runga i te tahi.
- Homai te kai reka me te whakapaipai kia reka.
Te keke "Tiramisu" me te tiihi - tunu
E mohio ana nga kaihauturu o te kai reka a Itari, kaore te keke "Tiramisu" i te mea he kore tino kino, kaore hoki i te mohio ki nga ahuatanga mo te whakapaipai i nga mea reka. Ko te tikanga, me te huarahi tika, kaore ano nga kongakonga e kite i te ripoata ki te hanga i tetahi hua mai i te tiihi kaihanga pai i hangaia e te kainga, me te whai whakaaro ki nga taunakitanga i raro nei.
Kai:
- Pihikete Savoyardi - 300 g;
- kawhe - 250 ml;
- te waipiro me te waina - 100 ml;
- paura huka - 150 g;
- hua - 4 nga wahi;
- tīhi - 500 g;
- kirīmi kawa me te miraka miraka - 50 g;
- koko.
Te whakarite
- Pakaru i roto i te tiihi tīhi, te tāpiri kirīmi kawa, te miraka.
- I roto i te kirīmi i whiua ki te kiriu me te paraurau.
- Ko nga pihikete ka tukuna ki te ranunga o te kawhe me te waipiro, ka whakanohoia ki roto ki nga papa, ka rere ke ki te kirimiri, ka tauhiuhia ki te koko.